Por lo regular no ponemos atención en esos detalles de la vida, de los que por prudencia y vergüenza no se comenta. Pero en lo privado son tema de conversación entre amigos y sirven para enriquecer una charla de cantina entre caballeros. /1
Hay que aceptar que no podemos permanecer ajenos a nuestros humores, olores, secreciones y excretas. Son parte de nuestra naturaleza, una reafirmación persistente de nuestra animalidad. Hagamos un recorrido cultural por algunas de nuestras cosas más asquerosas y repugnantes: /2
Sudor
No necesita ser un verano caluroso ni tampoco una marcha a trote de 42 km. Nuestras glándulas sudoríparas intentarán mantener la temperatura corporal en su rango óptimo (37°C) a través de la transpiración. A veces el miedo y otras emociones pueden también hacernos sudar. /3
Como el día que esa belleza en el banco se te acercó mientras empapabas tu camisa como si estuvieras en el trópico. Un torrente de agua con amoniaco, urea, sales y azúcares escurría por los poros para evaporarse en contacto con el aire, dando un refrescante enfriamiento. /4
Claro, hay sitios que sudan más: tus sobacos, tu entrepierna, tus pies, tu cabeza, tus manos. ¿El sudor huele mal? No. El mal olor se genera por bacterias. Una persona común y corriente transpira unos 2.5 litros de agua al día, una razón para mantenernos hidratados. /5
Mocos
Seguramente recuerdas al entrenador del equipo alemán de futbol soccer, Joachim Low, capturado in fraganti mientras hurgaba en los contenidos de su nariz, mismos que posteriormente degustó frente a una audiencia televisiva calculada en los 2,200 millones de personas. /6
Lo que buscaba no eran oportunidades de gol sino una breve golosina con que calmar los nervios: mocos. Viscosos, a veces transparentes, otras verdosos o amarillentos, su sabor es variable. Dicen que son salados, aunque otros afirman que llegan a tener notas dulzonas o amargas. /7
Lo cierto es que el moco es un coctel químico de glicoproteínas, proteoglicanos, anticuerpos, enzimas y sustancias antisépticas que, al ser deglutidas en este acto denominado “mucofagia”, pueden ayudar a nuestro sistema inmunitario a generar anticuerpos de una manera segura. /8
Hay quienes defienden esta repugnante costumbre, por sus "beneficios de salud". Un buen pretexto para la próxima vez que estés esperando a que cambie el semáforo de color: es un momento excelente para reforzar nuestro sistema inmune. /9
Flatulencias
El que lo huele primero, ese fue, dicen para evitar reconocer responsabilidad en ese gas dentro del ascensor. Un pedo regular no debería tener olor: es 70 a un 90% nitrógeno gaseoso, mientras que entre un 10 a un 30% de dióxido de carbono. /10
También hay CH4, O2 e H2. Pero si ese día desayunaste una torta de huevo seguramente tus vecinos lo sabrán de forma desagradable. Ácido butírico (CH3CH2CH2COOH), sulfuro de hidrógeno (H2S) y disulfuro de carbono (CS2), encenderán las alarmas de sus receptores olfativos. /11
Las flatulencias son signo de buena salud, excepto cuando se originan por infecciones estomacales o por intolerancia a la lactosa. En promedio expulsamos entre 0.5 y 2 litros de gases al día, es decir, te avientas alrededor de unas 14 flatulencias en ese lapso de tiempo. /12
Excrementos y orina
150 g de excrementos al día, 4.5 kg al mes, 54 kg al año, es lo que en promedio depositas en el inodoro. Orinamos entre 0.4 y 2.5 L al día (al final de nuestra vida, habremos orinado +39,000 litros de orina, suficientes para llenar una pequeña alberca). /13
La composición de los excrementos es variable y depende de la edad del individuo, su dieta y salud. 75% es agua, y el resto son proteínas, grasas, alimentos no digeridos, fibra, residuos de jugos digestivos, células intestinales, bacterias muertas y sales inorgánicas. /14
La orina está compuesta principalmente por agua (95%), sales (2%) y 3% de urea y ácido úrico. Éstos últimos compuestos son los principales componentes provenientes del proceso de degradación de proteínas, que también genera creatinina, amonio, fósforo y cetosteróides. /15
De hecho, el alquimista alemán Hennig Brandt obtuvo a partir de su propia orina en 1669, fósforo blanco en lo que se reconoce como un evento histórico de aislamiento de este elemento en su forma pura, inmortalizado pictóricamente por Joseph Wright of Derby en 1771. /16
Cerilla o cerumen
Nadie niega la sensación placentera al limpiar con un hisopo nuestro canal auditivo. El cerumen producido por glándulas sebáceas y sudoríparas, es una mezcla de lípidos como el escualeno, el lanosterol y el colesterol y otros ácidos grasos de cadena larga. /17
Dichos ácidos grasos hacen hidrofóbico el canal auditivo y ayudan a repeler el agua. Su función principal es la lubricación del canal y la inhibición del crecimiento bacteriano. El pH de la cerilla es ácido (4.5); producimos suficiente en nuestra vida para hacer unas 5 velas. /18
Además, contiene aminoácidos, proteínas, iones minerales, enzimas, inmunoglobulina y anticuerpos y sustancias que ahuyentan a los insectos (que no dudarían de otra manera en penetrar a tu cráneo y alojarse en una cavidad húmeda, oscura y cómoda como la del oído). /19
Hay otras secreciones por mencionar. Hay un olor corporal asociado a nuestra química sanguínea, salud, y alimentación. Están los eructos, el mal aliento, el aroma de pies luego de un intenso día de trabajo. Pero como dice el ogro verde, “Mejor afuera que adentro”. Provecho.
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1. Leer los llamados de apoyo a la búsqueda de niños, jóvenes y mujeres desaparecidos en el perfil de un conocido que votó por la continuidad del gobierno que rechazó reunirse con las Madres Buscadoras y que borró a los desaparecidos. /1
2. Leer los comentarios orgullosos por la victoria del "segundo piso de la transformación" de personas jóvenes, encantados de ver la continuidad de un gobierno, pero eso si, viviéndolo desde lejos. Procurando que sus hijos y familia no experimenten la tetratransformación. /2
3. Mirar las fotos de padres y madres (políticos de la 4T), orgullosos por ver a sus hijos graduarse de las mejores universidades privadas (neoliberales, según sus propios dichos) del país. Y notar el silencio como respuesta cuando se les señala lo anterior. /3
Cuando Japón quería ser como nosotros.
Era el año de 1874. En el México gobernado por Sebastián Lerdo de Tejada había mucha algarabía por la participación de una delegación científica, liderada por el geógrafo Francisco Díaz Covarrubias del Colegio de Minería. /1
Viajarían al lejano imperio Japonés para estudiar el tránsito del planeta Venus por el disco solar, un fenómeno astronómico que ocurre en pares (con diferencia de 8 años entre cada uno) y se repite cada 100 años. Todo un acontecimiento para la época. /2
La delegación mexicana ante la falta de vías de comunicación seguras y apropiadas al Pacífico, viajó primero a Veracruz y de ahí a La Habana, para luego ir a Filadelfia, Nueva York, atravesar los Estados Unidos y embarcarse finalmente en San Francisco rumbo a Yokohama, Japón. /3
Recientemente se dio a conocer un estudio por cromatografía de líquidos del análisis de la calidad de agua de muestras tomadas en la delegación Benito Juárez en la CdMx, siguiendo normas de análisis por parte de un laboratorio certificado (ver: ). /1
En dicho estudio, se identificaron varios picos correspondientes a solventes halogenados, algunos de carácter aromático otros hidrocarburos de cadena corta halogenados (con fluor, bromo o cloro). /2
Los procesos de halogenación de hidrocarburos de cadena corta para formar cloroformo, 1,2-dicloroetano, 1,2-dicloroetileno, tricloroetielno, bromodiclorometano, tetracloroetileno, clorodibromometano, entre otros, no ocurren por interacción simple con hipoclorito de sodio. /3
Hace 6 años, Benjamín Scharifker, un distinguido científico, ex-rector de la Universidad Simón Bolivar de Venezuela (y en ese entonces rector de la Universidad Metropolitana), nos compartió esta reveladora conferencia sobre la Libertad y la Responsabilidad de los Científicos. /1
2018 era año electoral en México, y la experiencia de Scharifker en una Venezuela que padecía los efectos del modelo chavista (mantenido en ese momento por Maduro), pretendía abrirnos los ojos a la tragedia de un gobierno populista (que finalmente ocurrió) en México. /2
El modelo emergido de las políticas del Foro de Sao Paulo, explota los "hechos alternos" (¿dónde habré escuchado eso de "Yo tengo otros datos") y las post-verdad como herramientas demagógicas para alterar la percepción pública de la realidad. /3
De acuerdo a cifras la Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior (FIMPES), en México hay ~2500-3000 IES privadas; 113 forman parte de FIMPES, con >930,000 alumnos inscritos en más de 400 campus universitarios ubicados en 31 entidades. /1
De las 113 IES privadas afiliadas a FIMPES, destacan 12 que han generado una masa crítica en recursos humanos dedicados a investigación, infraestructura científica, proyectos internos y estrategias de promoción de la investigación científica, tecnológica y humanista. /2
Estas 12 instituciones concentran casi el 95% de los investigadores miembros del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) adscritos a IES privadas en el país (de un total de casi 2000, agrupan a cerca de 1800 SNIs en sus distintos niveles). /3
Las finanzas de CONA(H)CYT se agravan. Resultado de un manejo opaco y salpicado de ideología que buscan recompensar la lealtad (nombramientos en el máximo nivel del SNI a Gertz Manero y proyectos discrecionales millonarios a amigos como John Ackerman). /1
Y gastos no considerados como los ventiladores Ehecatl y la vacuna "Patria" (que ni es mexicana ni estuvo a tiempo), el CONA(H)CYT hoy carece de presupuesto para cubrir el funcionamiento de programas estratégicos como el SNI y Becas. /2
Ni siquiera la desaparición de los fideicomisos de investigación, cuyos recursos fueron utilizados en las megaobras estratégicas del gobierno (Tren Maya, Refinería Dos Bocas), les permitió contar con más recursos para apoyar investigación o becas. /3