Vamos aprender a fazer um frango adobo?
Você vai precisar de
4 coxas
4 sobrecoxas
20 dentes de alho amassados
1 CS de pimenta do reino em grãos + um xaplau dela moída
1,25 xíc de vinagre de arroz
3/4 xíc de shoyu
50g de açúcar de côco
4 folhas de louro
1/2 xíc de água
Cebolinha
Você vai precisar de
4 coxas
4 sobrecoxas
20 dentes de alho amassados
1 CS de pimenta do reino em grãos + um xaplau dela moída
1,25 xíc de vinagre de arroz
3/4 xíc de shoyu
50g de açúcar de côco
4 folhas de louro
1/2 xíc de água
Cebolinha
Coloque todos os ingredientes (exceto a cebolinha) numa tigela, tampe com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 2h na geladeira (pode deixar de um dia pro outro TB)
Em duas horas eu volto pra contar o próximo passo.
"Ah Ouriço, não sei onde tem açúcar de côco"
Coloca açúcar mascavo.
"Ah Ouriço, não sei onde tem açúcar de côco"
Coloca açúcar mascavo.
Tire os pedaços da marinada e os doure em fogo alto.
Dourou todos os pedaços de frango? Adicione a marinada e deixe em fogo alto até ferver
Ferveu? Tampa e fogo baixo por 35 minutos
Deu o tempo? Abre a tampa, vira os pedaços de frango e tampa novamente por meia hora.
De vez em quando (10 em 10 minutos) vira o frango.
De vez em quando (10 em 10 minutos) vira o frango.
O drone no prato pronto
Sirva sobre uma cama da arroz com um monte de alho, salpique a cebolinha por cima
Você sabe que ficou perfeito quando o molho fica espesso e pegajoso, como um melaço, e você consegue cortar o frango com uma colher.
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