Thread by @GNFI

Daulat Pangan Kasepuhan Ciptagelar Bertahan dari Perubahan Iklim dan Covid-19

Dosen Universitas Brawijaya, Susilo Koesdiwanggo, yang menjadikan Kasepuhan Ciptagelar sebagai bahan disertasinya, membuktikan ketahanan pangan itu.

#LestarikanKebaikan

📷: Bappeda.jabar

Catatannya sejak tahun 2012-2020, pare warga dan rurukan/padi yang ditanam di lahan pertanian warga serta di huma jumlahnya terbilang stabil.

Pada 2015, ungkap Susilo, produksi pare warga pada tahun itu mencapai 2,1 juta pocong. Satu pocong itu antara 3-5 kilogram. Jumlah ini melonjak tajam dibandingkan tahun-tahun lainnya yang berkisar antara 694.429-1.041.533 pocong.

"Pada tahun 2015 itu ada El Nino ternyata produksi malah tinggi sekali, perlu penelitan lanjut yang pasti ketika orang ramai-ramai terdampak El Nino, justru melonjak di sini," ujar Susilo pada 12 Oktober 2020 lalu.

Susilo memandang, warga Kasepuhan Ciptagelar mengedapankan relasi ruang dan waktu terkait budaya tanamnya. Kegiatan menaman padi, disesuaikan dengan waktu yang disesuaikan dengan wanci atau momennya.

Pengetahuan soal wanci dan penentuan tempat menanam ini yang dipegang secara turun-temurun.

"itu pengetahuan lokal dan biarkan itu jadi ilmu pengetahuan mereka yang sangat berharga," kata Susilo.

Dosen pasca sarjana Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Padjajaran, Rini Soemarwoto, memandang konteks perubahan iklim itu bisa diadaptasi oleh tradisi masyarakat Kasepuhan Ciptagelar.

Kebiasaan menanam secara berpindah menjadi cara masyarakat adat beradaptasi dalam perubahan iklim.

Bedasarkan data, rata-rata konsumsi beras antara 2008-2019 itu, sekira ada sebanyak 400 ton. Sementara cadangannya sampai 2019 mencapai 40 ribu ton.

Rorokan pamakayan atau juru pertanian Kasepuhan Ciptagelar, Aki Koyod, menjelaskan tidak ada perubahan dalam proses penanaman. Mereka masih berpegang teguh pada tradisi yang diwariskan.

"Selaku warga adat, tata cara menanam padi tidak semau kita. Ada proses meminta, mengambil, dan berterima kasih," ujarnya.

Prosesi penanaman dimulai dengan ngaseuk yang dipimpin langsung oleh pimpinan adat Abah Ugi Sugriana Rakasiwi. Bersama abah, warga menuju ke huma dan melubangi tanah yang akan ditanami benih.

Satu pekan selepasnya masuk ritual salamat sapangjadian atau syukuran satu pekan masa tanam benih.

Aki Koyod menjelaskan, secara umum prosesi dilanjut dengan persemaian yang memakan waktu bisa hingga 70 hari.

Selanjutnya, prosesi tandur atau penanaman di sawah yang diawali dengan sawah abah baru di lahan warga.

Nanti, sambungnya, ada salamet pare nyiram atau momen padi sudah bunting yang direspon dengan perayaan hingga panen.

Aki Koyod juga memaparkan bahwa penetapan waktu juga disesuaikan dengan musim. Patokannya pada kemunculan rasi bintang di langit. Dia memberi contoh, saat rasi Bintang Waluku hilang, maka itu momen datengnya hama.

Ada juga istilah tanggal kerti turun wesi, posisi bintang kerti saat muncul berarti sudah waktunya petani menyiapkan perkakasnya.

"Kalau semua dipatuhi, perubahan (pada hasil panen) tidak akan terasa. Kita juga menyesuaikan bibit yang akan ditanam dengan ketersediaan air,"

Badai pandemi Covid-19 yang belum reda, membuat ancaman dan krisis ekonomi dan pangan di depan mata menjadi keniscayaan. Namun, hal itu tidak terjadi di Kasepuhan Ciptagelar.

Pasalnya di sana dilarang untuk menjual padi hasil panennya. Tradisi ini pun telah berjalan turun-temurun.

"Aturan disini itu padi yang panen tidak boleh dijual karena itu merupakan simbol kehidupan kami. Kalau padi dijual, bagaimana dengan kehidupan anak cucu kita nantinya,"

Mereka juga sadar bahwa sistem menjual-belikan beras tidak selamanya menguntungkan. Karena itu mereka lebih memilih menabung beras untuk dikonsumsi sendiri. Karena itulah dalam urusan pangan di Ciptagelar, sampai lima tahun ke depan pun akan tetap terjamin ketersediaannya.

Memang setelah padi dipanen, bakal ada gelaran prosesi seren taun, yaitu ritual ungkapan rasa syukur kepada Yang Maha Kuasa atas hasil panen yang telah dilakukan.

Selanjutnya hasil panen akan disetorkan ke lembaga adat untuk disimpan di leuit--lumbung tempat menyiman padi dalam bentuk gabah yang berasal dari benih lokal.

Setiap leuit mampu menampung kurang lebih 1.000 ikat padi kering, atau sekitar 2,3 sampai 3 ton padi. Bentuk leuit sedemikian rupa & unik, berpintu satu, berbentuk rumah panggung, lantai & dinding menggunakan kayu, dgn atap dan ijuk agar tidak bocor dan tidak mudah dimasuki tikus

Karakteristik penting lain Leuit adalah dengan menyimpan cadangan pangannya dalam bentuk gabah kering, sehingga dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan beras.

Bentuk penyimpanan cadangan seperti ini bisa diadopsi oleh Badan Urusan Logistik (Bulog), untuk mencegah terjadinya kerusakan beras, seperti yang pernah terjadi.

Apalagi dalam konteks pandemi Covid-19 saat ini, ketika pemerintah menyalurkan bantuan langsung tunai (BLT), terdapat potensi cadangan beras di gudang penyimpanan Bulog akan menumpuk.

Pengelolaan cadangan berbasis lokal ini bisa menjadi pilihan solusi untuk terus dijaga, dan dikembangkan dalam menghadapi ancaman krisis pangan.

Yuk yang mau tahu tentang ketahanan pangan masyarakat kasepuhan, klik artikelnya yaaa

goodnewsfromindonesia.id/2021/08/04/dau…