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Aug 29, 2021 7 tweets 4 min read Read on X
BUDIN DE MEDIALUNAS #APB
Vamos a usar
4 medialunas de manteca
600 cc de leche
5 huevos
150 g de azúcar
Ralladura de naranja o vainilla lo que más te guste.
200 GRS de azúcar para el caramelo...
Empezamos!
Lo primero es el caramelo, una de las formas más simples pero que necesitan atención es poner el azúcar en una sartén y a medida que se carameliza revolver SUAVEMENTE hasta que todo sea líquido, siempre con cuidado por favor!
También con mucho cuidado (EL CARAMELO QUEMA CON GANAS SI TE TOCA) lo volcas en la flanera y la movés para que la cubra. Ahí dejas la fallera enfriar. Si se quiebra el caramelo no pasa nada...
1ra PARTE
300 CC de leche (la mitad) la usas para humedecer las medialunas y podés dejarlas en trozos más o menos grandes o mezclarlo y que queden bien desintegrado como me gusta a mi
2da parte
Calentas los otros 300 CC de leche con el azúcar hasta que la misma se disuelva, no es necesario que hierva ni se caliente demasiado, luego le agregas los huevos y la ralladura y mezclas bien todo sumando la parte 1
Volcas en el molde y lo mandas a horno a 180° en una bandeja con agua (baño maría) durante unos 60 minutos.
Yo le agregué nueces en trozos, pero es algo optativo, también podés ponerle pasas de uva si te gustan.
IMPORTANTISIMO!
Para desmoldarlo tiene que estar bien frío, si te gana la ansiedad, se te puede romper. Y ni hablar si al servirlo le pones sirope de El bocado jeje
Contame si te gustó y subí la foto si lo haces!! 😎💪🏻💪🏻

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Apr 26
CREDITOS HIPOTECARIOS en ARGENTINA
Sale hilo con info importante, primero genérica, luego puntual según las nuevas líneas, voy a intentar poner la mayor cantidad de info posible, léelo hasta el final y dale RT 😉 👇🏻
Requisitos de ingresos:
Para obtener un crédito tus ingresos deben ser registrados "en blanco" y si sos independiente deberás presentar tu última DDJJ de ingresos o constancia de inscripción del monotributo, con presentaciones y pagos al día 👇🏻
Habitualmente te consideran en 25/30% de relación cuota/ingreso, aunque eso se puede ver afectado si tenés un endeudamiento elevado al momento de la solicitud. A los independientes se les suele tomar ese porcentaje del RESULTADO NETO y al monotributista el 50% de la categoría..
Read 17 tweets
Jul 30, 2022
Encontré SOLOMILLO DE CERDO en oferta, salen unos bocaditos de cerdo a la romana #APB con #Bolutips...
1) Es un corte pequeño, calcula un solomillo x persona, cortalos en rodajas de 1 cm aprox...
La clave esta en hacer un estilo de masa de panqueque un poco mas espesa y con sabor copado..
Huevos, sal pimienta, ajo, jengibre, citricos (le pise ralladura de naranja) un toque de soja o teriyaki o lo que tengas...
Eso aporta sabor a los bocaditos
Luego agregas un chorrito de agua o leche y HARINA LEUDANTE hasta espesar...
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Jun 28, 2022
Vamos con una tarta de zapallitos #APB
Lleva pocos ingredientes y ni hablar si te olvidaste comprar la masa porque la hacemos con 969 😎
Empezá cortando zapallitos y cebolla en juliana (puede ser otro corte. Ideal que no sea muy chico ni muy grande)..
Pones en una olla y agregas también si te gusta un morrón cortado, ajo y algo de la receta familiar...MEDIO VASO DE AGUA.
Sal y pimienta a gusto.
Los zapallitos van a largar mucha agua, cocinas a fuego medio y vas revolviendo cada 5'. En 15' deberian estar tiernos...
Te dije lo del liquido? Mirá en unos pocos minutos! Cuando notes los zapallitos transparentados ya los podes retiras y vamos a colarlos. NO TIRES el liquido que es un caldo super rico 😉
Read 6 tweets
Jun 15, 2022
Hoy es un dia especial para mi, asi que sale un breve relato...anticipo que es lindo y hasta Cursi 🤣...
Con ELLA nos pusimos de novios en 1998, en 1999 me fui a vivir solo y nuestro noviazgo continuaba entre el laburo y la cursada en la facu...
Cuestión que ambos somos bastante Nerds en nuestras profesiones y coincidió que nos recibimos durante el 1er semestre del 2001...ya llevabamos casi 3 años de novios...yo ya hacia un tiempo que vivia solo...
Obtener nuestros titulos fue un gran paso para ambos, y se aparecía un espacio de tiempo disponible que antes no teníamos y disfrutabamos mucho con amigos..
Ahora bien, ya llevabamos mas de 3 años de novios y aparece la pregunta en la flia...Y? Para cuando??
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Jul 25, 2021
TRANCA PALANCA LA CARROT CAKE 😎
CARROT CAKE #APB
1) Precalenta el horno a 160°
2) Enmantecas y enharinas un molde
En un bowl mezclas 2 huevos con 1 taza de azúcar, luego le agregas media taza de aceite neutro, la ralladura de una naranja y 2 zanahorias medianas ralladas finitas..
Read 4 tweets
Mar 26, 2020
MASA PARA PBT, PANCHO o HAMBURGUESA
Paso a paso!
Necesitamos:

1 kg harina 0000
60 gr azúcar
1 cubo levadura o 10 grs lev seca
600 cc leche (o agua y 25g leche en polvo)
20 gr sal
100 grs de manteca.
Paso 1
En el bowl ponemos la leche (o agua + leche en polvo) + azúcar + levadura, mezclamos bien.
Luego agregamos harina y sal y unimos todo groseramente...para luego agregar la manteca...
Read 6 tweets

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