Пюре можешь намутить готовое, но лучше сделать самому:
чистим тыкву (где-нибудь 700г), режем на кусочки и выкладываем в какую-нибудь форму
Добавить чуть-чуть воды, накрыть фольгой и отправить в духовку
200°
примерно 30-40 минут
Потыкай потом тыкву вилкой, как картофанчик при варке. И если мягонько, то доставай
Если у тебя нет девайсов для измельчения, то не страшно — тыква такая мягкая, что и вилкой пару раз нажать достаточно
Отмерили 320г пюре, че осталось можно съесть так или в нарезать в салат
Вываливаем в пюре сахар, яйца, цедру, сок, масло и перемешиваем венчиком до однородного состояния
В отдельную миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускат. Все перемешиваем
А теперь вообще все соединяем и перемешиваем.
ВАЖНО: не услекайся сильно. Чем дольше будешь замешивать, тем менее нежным кекс получится. Так что пару раз туда-сюда, увидел, что уже все однородное и успокоился
Туда бы в идеале пекан нарубить и клюкву сушеную, но у меня не было, поэтому просто высыпала смесь, которая давно пылилась без дела
Форму смазать маслом, выпекать 50-60 минут при температуре 180°
Вах какой
Пусть немножко остынет
Сделаем пока крем:
Размягчить венчиком масло, добавить сыр и пудру, все хорошенько взбить. Я люблю еще сливок 33% 20г добавить, но если впадлу целую упаковку для этого покупать, то забей хер. Если есть ваниль, то добавь, если нет — забей хер
Порубим гость тыквенных семян, будет пушка
Я плохая девочка, поэтому горячий краешек уже зажевала, не дожидаясь крема
Ну и финишная прямая:
Обмазываем кекс кремом (только пусть остынет хотя бы немного, на горячем все поплывет) и высыпаем поверх семена тыквы
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ну вот и все 😎
Всех обняла, пошла доедать)
А еще ретвиты это приятно и мне очень полезно, не стесняйтесь!
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
Для тех, кто любит, когда яблоки не теряют в десерте свою кислинку. Тем, для кого тесто — рамочка, которая держит всю конструкцию и не перетягивает внимание от начинки.
А еще я немного упоролась и прогнала весь этот тред через Loopsie!))
Не снимаю рецепты своей домашней не кондитерской еды, потому что она почти вся как у Высоцкой — вообще не инстаграмбл.
Но тем не менее она очень вкусная!
Расскажу вам про супер простое тесто для пиццы и как я ее люблю наполнять 🍕
С детства не люблю куличи. Да, сейчас они такие, что хочется съесть не только цветную шапочку, но...
Как-то раз мама принесла из магазина творожный купол, который навсегда остался в моем сердечке, потому что это был невозможно вкусный сырок.
Его и приготовим👇🏼
Вылить в кастрюлю молоко и сливки, туда же добавить ваниль.
Стручок режем пополам,выковыриваем ножом зерна и вместе с остатками от стручка кидаем в кастрюлю.Если ванили нет, то высыпаем упаковку ванильного сахара с фото