La Dieta Mediterània es posiciona com la dieta més saludable i més sostenible en la COP19 Globus terraqüi amb Europa i Àfrica
Obro un fil explicant el perquè:
#AlimentacióSostenible #SostenibilitatAlimentària #Sostenibilitat #DietaMediterrània #Nutrició
Obro un fil explicant el perquè:
#AlimentacióSostenible #SostenibilitatAlimentària #Sostenibilitat #DietaMediterrània #Nutrició
La @FAO defineix les diete sostenibles com " aquelles dietes amb baix impacte ambiental que són nutricionalment adequades, econòmicament factibles, culturalment acceptables, accessibles, saludables i segures"
@FAO En diversos estudis s'ha demostrat que el consum elevat de productes animals, sobretot la carn vermella i els làctics, i ultraprocessats, provoca una major empremta ecològica, d'aigua i de carboni (Truzzi, 2020), i al contrari amb els productes vegetals i poc processats.
@FAO La Dieta Mediterània es basa en un alt consum de productes d'origen vegetal; un consum moderat d'aus, ous i peix; i una menor ingesta de carn vermella, dolços i productes làctics. Els seus trets són: l'ús productes frescos, poc processats, de proximitat i temporada.
@FAO A més, compleix els altres requisits: és culturalment acceptable, econòmicament factible, segura, accessible i saludable. La nova piràmide de la dieta Mediterrània revela la seva dimensió saludable-sostenible, així com el social:
#PiràmideAlimentària #SostenibilitatAlimentària
#PiràmideAlimentària #SostenibilitatAlimentària
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
