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Paola Romano Profile picture
@paolaromano60
Jan 31, 2022 • 5 tweets • 4 min read • Read on X
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#PíldorasdeItaliano➡️Spaghetti piccanti al limone
250 g spaghetti, 2 cucchiai olio evo(2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra) 2peperoncini (guindillas), 2 limoni, sale, pepe.
Spremere il succo dei 2 🍋(exprimir el jugo de los 2🍋), grattugiare la buccia(rallar la cáscara)
e metterli da parte (reservarlos).
Scaldare una pentola con l'olio e soffriggere i 2peperoncini(calentar una sartén, poner el aceite y las dos guindillas). Cucinarli a fuoco lento per 10 minuti. Devono rilasciare tutto il sapore.(cocinarlos a fuego lento durante 10 minutos.
Deben liberar todo el sabor. Dopo eliminarli(luego eliminarlos). Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando sono al dente (cuando la cocción de la pasta está "al dente" ) scolarla e aggiungerla alla padella unito a la buccia dei limoni e il loro succo.(Escurrir la
pasta, incorporarla en la sartén junto a la ralladura de los limones y su jugo. Spadellare per qualche minuto, mescolando. Spolverare con pepe nero e servire caldo.
(Saltear durante unos minutos, removiendo.Espolvorear con pimienta negra y servir caliente.)
@LTapicera @Gabseomx
@IsadoraAtellier @CristinadRosso @senior_manaba @Antonio46265514 y don @RomerodTorres
La Buenaventura,1922

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Jul 24, 2023
#PíldorasdeItaliano..
Quien no conoce a Sophia Loren... Además de actriz es una excelente cocinera..vamos a cocinar sus famosos espaguetis.. Spaghetti 300 g Bacon 100 g cipolla 1 olio evo 70 g pomodori maturi 6 peperoncino 1 basilico foglie 6➡️
Espaguetis 300g Bacon 100g cebolla
Image
Image
1 aceite de oliva v.e. 70 g tomates maduros 6 guindilla 1 albahaca hoyas 6 sal y pimienta. Tagliare i 🍅 a piccoli pezzi e dorarli nell'olio.
Aggiungere il bacon tagliato a piccoli pezzi e mescolare per rendere il bacon croccante➡️ Picar los 🍅en pequeños trocitos y dorarlos en Image
aceite. Añadir el bacon picado en pequeños trocitos y remover hasta que quede crujiente. Aggiungere la cipolla tagliata a rondelle, dorarlas e mescolare➡️Añadir la cebolla cortada en rodajas, dorarla y remover. Incorporare il peperoncino e continuare la cottura finché i sapori Image
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Jul 1, 2023
#SábadoDeCuento La enseñanza del amor👉Dos jovenes Sioux estaban muy enamorados. Tanto se querían que un día decidieron ir a por el gran jefe para que pidiese a los dioses que los mantuvieran unidos para siempre. El gran jefe les dijo lo siguiente:- Tu tendrás que subir a la
montaña donde viven los halcones, atrapar a uno en una red sin hacerle daño, traérmelo sano y salvo. - Tu tendrás que escalar la montaña donde viven las águilas y hacer lo mismo. - Los dos jovenes cumpliron sus cometidos. Cuando se presentaron ante el anciano, éste les dijo:
-Teneís que atarlas una a la otra por las patas.. - Así lo hicieron.
Notaron que las dos aves trataban de volar y no podían. De tanto intentarlo se pusieron muy nerviosas y empezaron a atacarse entre ellas a golpe de picotazos. El jefe les dijo:-Como veis es imposible volar
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Jun 27, 2023
#LaProstitutaYElPintor.
La Haya. Enero de 1882.
Una mujer vaga por las calles de la ciudad sosteniendo la mano de una niña con cinco años, su hija. La mujer se llama Clasina Hoornik, apodada #Sien. Es pobre, tiene la cara marcada por la viruela.
Es una prostituta embarazada
Por eso el número de sus clientes se ha reducido. Las dos están pasando hambre. En esa época #VanGogh estaba pintando sus primeras naturalezas muerta .Un día, en enero, el pintor dando un paseo por la calle se cruza con Sien. Al verla desamparada le surge el deseo de cuidarla

y, pese a las normas sociales, la acoge en su casa, junto a la niña. Desde entonces convierte Sien en su pareja y modelo, retratandola en muchos dibujos. Se hace cargo de ellas y cuando en 1882 Sien da a luz su bebé ,Vincent experimenta intensos sentimientos de paternidad y Sien

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May 8, 2023
#PíldorasdeItaliano Frittata di radicchio rosso ➡️ Tortilla de achicoria roja➡️un cespo di radicchio rosso 250 gr di panna 250 gr di parmigiano 5 uova sale pepe olio evo➡️1cogollo de achicoria roja 250 g de nata 250 g de queso parmesano 5 huevos sal pimienta Image
aceite de oliva. Tagliare a striscioline il radicchio rosso👆
Cortar en tiras la achicoria. In una ciotola versare la panna, aggiungere le uova sbattute e il parmigiano➡️ En un bol verter la nata, incorporar los huevos revueltos y el parmesano. Mescolare bene gli ingredienti. Image
Remover los ingredientes. Aggiungere il radicchio e condire con sale e pepe➡️ Incorporar la achicoria y sazonar con sal y pimienta. In una padella scaldare l'olio e versare il composto. Cucinare la frittata. Servire tiepida.
En una sartén calentar el aceite, verter la mezcla y Image
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Mar 6, 2023
#PíldorasdeItaliano. Como la receta tiene muchos ingredientes, para no alargarme demasiado, la pongo en español. Deliciosas bolitas empanadas de arroz Arancini en italiano.
Arroz 200g Mantequilla 70 g Aceite para freir Sal Pimienta negra harina para el empanado, 1 huevo, caldo Image
de verdura, Pan rallado para el empanado, Queso parmesano rallado Vino blanco 100ml, Yamón de York 50 g Mozzarella 50 g Azafrán. Preparar el risotto. Calentar la mitad de mantequilla en una cacerola. Cuando está fundida añadir el arroz. Remover un par de minutos y añadir el vino. Image
Cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore el vino. Añadir el caldo y el azafrán al arroz. Bajar el fuego y cocinar removiendo el arroz a fuego medio para soltar el almidón y hacer el arroz cremoso.Después de 20 minutos el arroz estará en su punto. Retirar del fuego, añadir el Image
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Aug 14, 2022
#PíldorasdeItaliano Pasta alla Norma.
2 melanzane 🍆
Olio evo aceite de oliva virgen extra
4spicchi di aglio (dientes de ajo)
500 g spaghetti o altra pasta di vostra scelta de vuestra elección.
800 g pomodori 🍅 triturati 1pugno
puñado di basilico albahaca 1pugno di origano
sale, pepe nero pimienta negra, parmigiano o se lo trovate, ricotta salata(si la encuentras, ricotta salada. Tagliare le melanzane a rondelle longitudinali (cortar las 🍆en rodajas longitudinales 👆 Scaldare l'olio in una padella, friggere le melanzane con l'origano.
Calentar un
chorro de aceite en una sartén y freír las 🍆 junto al orégano. Quando le🍆sono dorate metterle da parte reservarlas. In un'altra padella collocare l'aglio e il basilico tritato . Aggiungere olio, le 🍆fritte e i pomodori 🍅. Mescolare e cuocere per 20 minuti a 🔥 medio. Coprire.
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