ரொம்ப strain பண்ணிக்காம பட்டுனு 5 நிமிஷத்துல ட்ரெஸ் செலக்ட் பண்ணற ஆண்கள் மாதிரினு சொல்லலாம்.
அடுப்புல வச்சி கொதிக்க வெச்சும் பண்ணலாம், பச்சை மோர்குழம்பாவும் பண்ணலாம் (அரைச்சி கலக்கி).
எப்படி பட்ட காய்கறிகள வேணாலும் சேக்கலாம்னு சொன்னாலும்....
வெண்டைக்காய், சேப்பங்கிழங்கு, இந்த ரெண்டும், எப்படி மகாவிஷ்ணுக்காகவே கோதை நாச்சியார் பிறவி எடுத்தாளோ, அந்த மாதிரி மோர்குழம்புக்குனே பிறவி எடுத்த கறிகாய்கள்.
ரெண்டும் குழம்புல போட்டா கொழகொழத்து பொயிடும்னு நெனைச்சா, அதுதான் இல்லை.
அத சேக்கற விதமா சேத்தா, கண்டவர் விண்டதில்லை, விண்டவர் கண்டதில்லைனு சொல்றா மாதிரி, அதை வார்த்தைகளால விவரிக்க முடியாது, ஆனந்தமா அனுபவிக்கத்தான் முடியும்.
அதுவும் மண் சட்டில பண்ணற மோர்குழம்பு, ஆஹா, நம்ம மண்ணுக்கு ஒரு ருசி இருக்குனு ரசிக்க வெக்கும்.
அதுவும் #பருப்புருண்டை_மோர்குழம்பு, நார்த் இண்டியன் கடிய நம்ம முன்னாடி மண்டி போட்டு பிச்சை எடுக்க வைக்கும்.
மஞ்சள் கலர்ல தேங்காய் எண்ணெய் பளபளக்க, கடுகு கறிவேப்பிலை வரமிளகாய்லாம் மிதக்கற மோர்குழம்புல அங்கயும் இங்கயும் சின்ன எலுமிச்சம் பழங்கள் மாதிரி துள்ளி குதிக்கற உருண்டைகள சூடான சாதத்துல தேங்காய் எண்ணெய விட்டு பெசஞ்சி உருண்டைகள உதிர்த்து கலந்து மோர் குழம்ப விட்டு கலந்து சாப்பிட்டா..
கடி, மலையாள மோர்குழம்பு, தஞ்சாவூர் மோர்குழம்பு, இதுல எல்லாம் வெறும் திக்கான மோர் சேர்த்துபண்ணுவா.
ஆனா திருநெல்வேலி மோர்குழம்பு பாதி புளி ஐலம் பாதி மோர் விட்டு பண்ணற பழக்கம்.
மத்த மோர்குழம்புக்கு, தேங்காய், பச்சை மிளகாய் இஞ்சி, ஜீரகம், இல்லைனா துவரம்பருப்பு, தேங்காய், பச்சை மிளகாய், ஜீரகம் அரைச்சு விடுவா.
திருநெல்வேலி மோர்குழம்புல தனியா, கடலை பருப்பு, வரமிளகாய், தேங்காய், கொஞ்சம் வெந்தியம், கொஞ்சம் உளுத்தம் பருப்பு வறுத்து அரைச்சு சேக்கணும் (தேங்காய் பச்சையா அரைக்கணும்).
தான (காய்), தேங்காய் எண்ணெல நன்னா வதக்கி, கொஞ்சம் நீர்க்க கரைச்ச புளி ஜலத்த விட்டு கொதிக்க விட்டு, அதுல அரைச்சு வெச்சத விட்டு கொதிக்க விடணும். தேங்காய், உளுத்தம் பருப்பு இருக்றதால உடனே கெட்டியாயிடும்.
மோர்குழம்ப பண்ணறது ஒரு கலைனா அத சாப்பிடறது அதவிட அழகான கலை.
வாழையிலைல சூடா சாதத்த சாதிச்சிண்டு தேங்காய் எண்ணெய விட்டு மோர்குழம்ப விட்டுக்கணும்.
நன்னா கொழவா வெண்ணெய் மாதிரி பிசிஞ்ச குழம்பு சாதத்துக்கு, எப்படி மஹாலக்ஷ்மி தாயார், பூதேவி தாயார், நீளா தேவி தாயார்னு 3 பிராட்டிகளோட பெருமாள் ஸேவை ஸாதிக்கறாரோ
அந்த மாதிரி, ஒரு பருப்பு உசிலி, ஒரு கார கரமது, ஒரு பருப்பு கூட்டு இருந்தா போறும்,
பல்லாண்டு பல்லாண்டு, பல்லாயிரத்தாண்டு, பலகோடி நூறாயிரம் ஆண்டுகள் பிறப்பெடுத்தாலும் சந்தோஷமா சாப்பிடலாம்.
I am very worried, the country is in bad condition, it is going through a very critical situation......
Go to the vehicle showroom, waiting is going on on on new models, customers have to wait for the vehicles for six months.... 😎
There is no empty table in restaurants, there is a queue on many restaurants! 😎
Line is not breaking at liquor shops, there is no demand less than chicken leg in food.
Shopping mall no parking space, so crowded....... 😎
The models of many mobile companies are out of stock, Apple is getting out of stock as soon as it is launched...... 😎
Even in the period of online shopping, there is no place to step foot in the markets in the evening even in the working day, conditions like jam arise everyday!
The diplomacy aka politics-as-of-today is as illustrated below
Once, a Russian Jew was finally allowed to emigrate to Israel. At Moscow airport customs found a Lenin statue in his baggage and asked, "What is this?"
The man replied, "What is this ! Wrong question comrade. You should have asked, 'Who is he ?' This is Comrade Lenin - who laid the foundations of socialism and created the future and prosperity of the Russian people. I am taking it with me as a memory of our dear hero"
The Russian customs officer let him go without further inspection.
At Tel Aviv airport, the Israeli customs officer also asked him, "What is this"
*👆🏻நமது இன்டர்நேஷனல் யுனிசெஃப் கவுன்சில் சார்பாக சென்ற சனிக்கிழமை (04.12.2021) அன்று கோவை CAG-Pride ஸ்டார் ஹோட்டலில் கௌரவ டாக்டர் பட்டம் (முனைவர் பட்டம்), கௌரவ விருது வழங்கும் விழா மற்றும்
மாநில,மாவட்ட நிர்வாகிகள் பணி ஏற்பு விழாவினை மிக சிறப்பாக நடத்தி பலருக்கும் அங்கீகாரத்துடன் கௌரவ டாக்டர் பட்டமும், கௌரவ விருதும் வழங்கி சிறப்பித்தோம்*
* வருகின்ற 16.04.2022 சனிக்கிழமை அன்று கொடைக்கானலில் உள்ள ஸ்டெர்லிங் ஹோட்டலில் இவ்விழாவினை இன்னும் சிறப்பாக நடத்த இருக்கின்றோம்*
*ஆகையால் கௌரவ டாக்டர்(முனைவர்) பட்டம், கௌரவ விருது பெற விருப்பம் உள்ளவர்கள் மற்றும் மாநில,மாவட்ட நிர்வாகிகள் பணியினை ஏற்று செயல்பட்டு தாங்களும் பயன்பெற விருப்பம் உள்ளவர்கள் 10.04.2022-க்குள் தொடர்பு கொள்ளவும்*
*கௌரவ டாக்டர் பட்டம் பெறுவதற்கு படிப்பு ஓர் தடை இல்லை*