Voy a cambiar un poco el titular del día: "Un macroestudio MAL DISEÑADO sugiere que los mayores de 40 años pueden obtener beneficios de un consumo muy limitado de alcohol".
elpais.com/salud-y-bienes…
¿Por qué?
La respuesta está en el propio estudio.
Me explico en este #hilo 👇
Para empezar, se trata de un análisis de estudios observacionales, que impiden extrapolar causalidad.
Un ejemplo con un Rolex, y luego el mismo, pero con alcohol:
Si observo que quien lleva un Rolex en la muñeca es millonario, no extrapolo que ponerme un rolex me haga millonario.
Y si observo que quien toma alcohol "con moderación" tiene una mejor puntuación en algún parámetro de salud, no extrapolo que beber "con moderación" mejore mi salud.
El Rolex y el alcohol con moderación son marcadores de algo que sucede a la vez.
Porque quien tiene un Rolex es porque tiene dinero, y eso le permite lucirlo; y quien bebe alcohol "con moderación" es porque o bien tiene salud y eso le permite beber alcohol, o bien es moderado en otros aspectos de la salud, y eso es lo que le da salud, no el alcohol.
Pero vamos al propio estudio (thelancet.com/journals/lance…).
En él leemos sus limitaciones, que no son pocas y cobardes:
1.- No se han tenido en cuenta patrones de consumo de alcohol y, por tanto, no se distingue entre quien bebe ocasionalmente en exceso y quien consume la misma cantidad de alcohol durante varios días.
2.-La carga de los trastornos por consumo de alcohol no se incluyó en el cálculo de “nivel mínimo teórico de exposición al riesgo”.
3.- En sus palabras "Es posible que las estimaciones de riesgo relativo no tuvieran en cuenta ni ajustaran todas las fuentes de sesgo, incluido el sesgo de medición y el sesgo de selección, así como la posible causalidad inversa".
Causalidad inversa es justamente lo que he intentado explicar con el Rolex. No es el Rolex el que te da dinero, es el dinero el que te da el rolex. No es el "consumo moderado" el que te da salud, quien tiene salud tiende a ser moderado en el consumo de alcohol.
4.- Los estudios que informaron de los riesgos relativos del consumo de alcohol se basaron en el consumo de alcohol autoinformado (parámetro sujeto a la deseabilidad social y a los sesgos de recuerdo).
5.- No se consideraron las diferencias en el riesgo por tipo o calidad de alcohol.
6.- Los resultados no incluyeron muchas de las condiciones de salud relacionadas con el alcohol, como el trastorno depresivo mayor, el trastorno de ansiedad generalizada o la demencia.
Ah, en la investigación participa como autor alguien que tiene una beca de investigación de la Fundación Europea para la Investigación del Alcohol, recibe honorarios de The Dutch Beer Institute Foundation-The Brewers of Europe...
... fue miembro del Comité Organizador y ponente del 9º Simposio Europeo de Cerveza y Salud y cobró por una ponencia patrocinada por la Beer and Health Initiative en 2019.
Sea como sea, no olvidemos que el alcohol es una sustancia adictiva y que, incluso en bajas dosis, produce cáncer: juliobasulto.com/alcohol-cancer/
Así que a los sanitarios no nos queda otra que seguir insistiendo: cuanto menos alcohol mejor, y cuanto más, peor.
Posdata: he detallado todo lo anterior en mi blog, en un texto titulado "El sospechoso macroestudio sobre alcohol y salud".
👉juliobasulto.com/macroestudio_a…

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Jun 29
¿Para qué pagamos impuestos? Veamos.
Ayer, mi hija mediana y yo estábamos preparándonos un salteado de verduras para desayunar cuando sonó el timbre de la puerta. Dos veces seguidas. El cartero, pensé.
—Hola, soy un vecino y me he hecho un corte. ¿Podría llamar al 112?
Suerte que todavía no habíamos desayunado. Porque menudo corte.
Resulta que el hombre estaba usando una amoladora (o radial) e hizo un mal gesto que se tradujo en un enorme tajo en la parte interna de la pierna. Una carnicería.
Mientras él, mareadísimo, presionaba el corte, y mientras Ana, mi hija, traía trapos limpios, llamé al 112.
En ~30 segundos, el amabilísimo operador me dijo que la ambulancia ya venía de camino, y me pasó con una nueva operadora, que me dio instrucciones de primeros auxilios.
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Jan 26
Ante síntomas habituales en la población, pero difíciles de encasillar en una patología concreta, nada mejor que inventar una enfermedad. Tras este cómodo “esfuerzo”, es momento de ganar dinero. ¿Cómo? Muy fácil:
1. Cobraremos a los incautos por diagnosticarles nuestra enfermedad,
2. Cobraremos también por las subsiguientes visitas “médicas” y
3. Volveremos a cobrar por el tratamiento.
El tratamiento debe contar con suplementos “naturales” a precio de oro, acompañados de una dieta desequilibrada y muy restrictiva (si no está de moda, la pondremos nosotros mismos en boga).
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Nov 11, 2020
. @elespanolcom se hace eco de mi tuit sobre esa palmera de chocolate que parece diseñada para sobrevivir a una emergencia apocalíptica: "El alimento que más engorda de los 'súper' españoles: 2.300 calorías en un solo bocado": elespanol.com/ciencia/nutric…
En este texto que publique ayer en mi blog tenéis el tuit ampliado: juliobasulto.com/palmera/
Ah, y con imprescindible mención al gran @gominolasdpetro
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Nov 10, 2020
Corría el año 2009. Tomaba un café con alguien. Yo era entonces un nutricionista con una incipiente proyección nacional, pero dicho alguien era una persona con una notable relevancia en el ámbito de la nutrición en España. Un personaje importante.
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Así que cuando le comenté que la editorial Penguin Random House me había propuesto escribir un libro divulgativo de nutrición (mi primer libro, #NoMásDieta), lo hice con humildad y sin ínfula alguna.
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Su respuesta me cogió desprevenido, como cuando vas conduciendo con precaución y respetando todas las normas y un energúmeno te pita enfurecido porque, según él, vas demasiado lento. Me soltó un arrogante "Y tú, ¿qué pretendes escribir?".
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Nov 9, 2020
Me acabo de topar con este engendro en un supermercado. Con una simple regla de tres veremos que aporta nada menos que 2.300 kilocalorías. No es que sea mucho, es que es TODO).
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Se estima que, aproximadamente, una mujer tipo necesita, en promedio, entre 1800 y 2200 kilocalorías por día y un hombre entre 2200 y 2700 kilocalorías por día (los niños menos, lógicamente, y si se hace mucho ejercicio físico, más, claro) (foodlabel.org.uk/label/gda_valu…).
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Así que si te metes esta cosa entre pecho y espalda, has cubierto de una sentada todas las calorías que tu cuerpo precisa en todo el día. Sin embargo, no habrás cubierto, ni por asomo, tus necesidades de los muchos nutrientes que necesita su cuerpo para funcionar bien.
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Nov 8, 2020
Las "mejores inversiones" (“best buys”) para reducir los daños del alcohol👇
1. Aumentar el precio de las bebidas alcohólicas mediante impuestos u otras medidas.
2. Reducir su disponibilidad.
3. Prohibir su publicidad.
pubmed.gov/33158422
BMC Fam Pract. 2020 Nov 6;21(1):227.
¿Y la educación? Los gobiernos suelen abrazar esta estrategia (poco efectiva) porque no encuentra oposición alguna (a todo el mundo le parece bien, sobre todo al lobby del alcohol).
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Y también porque da la impresión de que el gobierno se preocupa por los daños del alcohol, sin toparse con la presión en contra que despiertan estrategias más útiles como el aumento de los impuestos, las restricciones de disponibilidad o la prohibición de su publicidad.
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