Wenn es in der Küche wie in Südfrankreich so herrlich nach Lavendel und Rosmarin duftet, könnte das an diesem köstlichen
Süßkartoffel-Zucchini-Gratin liegen,
meinem persönlichen Highlight der diesjährigen #Zucchini-Saison!
#Ronja_und_Susanne_kochen, Folge 4. 🥰
Süßkartoffel-Zucchini-Gratin liegen,
meinem persönlichen Highlight der diesjährigen #Zucchini-Saison!
#Ronja_und_Susanne_kochen, Folge 4. 🥰
Für 4 Portionen:
ca. 600 g Süßkartoffeln
ca. 600 g Zucchini
2 EL Olivenöl
200 ml Creme fraiche
125 ml Milch
250 g geriebener Emmentaler
Salz, schwarzer Pfeffer
Kräuter der Provence
Lavendel / Rosmarinzweige als Deko
ca. 600 g Süßkartoffeln
ca. 600 g Zucchini
2 EL Olivenöl
200 ml Creme fraiche
125 ml Milch
250 g geriebener Emmentaler
Salz, schwarzer Pfeffer
Kräuter der Provence
Lavendel / Rosmarinzweige als Deko
Den Backofen auf 200 °C aufheizen.
Die Zucchini werden gewaschen, die Süßkartoffeln geschält und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Die Zucchini werden gewaschen, die Süßkartoffeln geschält und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Eine große Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die Scheiben darin einschichten.
Aus Creme fraiche, Milch und Reibekäse den Guss rühren, salzen, pfeffern, reichlich mit Kräutern versehen und gleichmäßig darüber verteilen.
Falls ihr frischen Rosmarin und Lavendel habt, legt ihr noch ein paar Zweiglein darüber.
Falls ihr frischen Rosmarin und Lavendel habt, legt ihr noch ein paar Zweiglein darüber.
Für etwa 45 min in den 200 °C heißen Backofen schieben und das Glück ist perfekt...
So einfach, #vegetarisch und #austgezeichnet.
Mit mediterranen Grüßen aus #Susannes_Kochstudio!
P.S. Ich freue mich schon auf den morgigen Beitrag von @RadlRonja. 🙂
So einfach, #vegetarisch und #austgezeichnet.
Mit mediterranen Grüßen aus #Susannes_Kochstudio!
P.S. Ich freue mich schon auf den morgigen Beitrag von @RadlRonja. 🙂
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