KHAZANAH KULINER
04 - SAMGYEOPSAL
Fans Korean BBQ mana suaranya? Pastinya pernah dengar yang namanya #Samgyeopsal, dong! Nah, kenapa bisa tidak halal, sih? Simak berikut ini, yes!
Utas! 🧵
#ensiklopediahalal
04 - SAMGYEOPSAL
Fans Korean BBQ mana suaranya? Pastinya pernah dengar yang namanya #Samgyeopsal, dong! Nah, kenapa bisa tidak halal, sih? Simak berikut ini, yes!
Utas! 🧵
#ensiklopediahalal
Bersanding sejajar dengan galbi dan bulgogi, samgyeopsal punya tempat tersendiri di hati orang Korea. Secara harafiah, artinya adalah “tiga lapis daging”, dan ini merupakan visualisasi bagian pork belly (samcan).
Inilah poin pertama yang perlu diwaspadai saat akan menikmati makanan Korea. Apakah ada opsi ini dalam menunya atau tidak? Dari artinya kita paham bahwa tidak semestinya istilah samgyeopsal itu adalah sesuatu yang halal.
Saat disajikan, samgyeopsal umumnya belum dimarinasi dengan bumbu. Perlu dicatat bahwa marinasi daging pada kuliner Korea bisa melibatkan kehadiran wine di antara sekian bahannya. Di restoran #KoreanBBQ, samgyeopsal dibakar menggunakan panggangan di setiap meja makannya.
Tak kurang, minuman seperti bir biasanya menemani juga kegiatan bersantapnya. Dengan demikian, banyak titik kritis yang perlu kita perhatikan terlebih dahulu sebelum memutuskan untuk bersantap di AYCE Korean #BBQ. Dari bahan, alat panggangan, hingga adanya kehadiran khamr.
Semoga utas ini dapat membantu kita semua untuk kulineran dengan lebih bijak, ya!
Ngomong-ngomong, masakan Korea apa lagi yang tidak halal? Sebut di sini, dong!
instagram.com/ensiklopediaha…
Ngomong-ngomong, masakan Korea apa lagi yang tidak halal? Sebut di sini, dong!
instagram.com/ensiklopediaha…
Unroll please! @threadreaderapp
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
