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Oct 13 • 4 tweets • 2 min read
Dann wollen wir mal wieder ...

schauen, ob das Rezept für den Marmorkranz von @tante_frau hier auch gelingt. 🙂

Neue Rezepte für #Susannes_Kochbuch Band 2. Auf der Arbeitsplatten steh...
So weit so gut. Der Teig in der Kranzform, ...
So weit so gut. Image
Aufnahmeprüfung mit Bravour bestanden.
Keine weiteren Fragen. Und wie das duftet ...

Approved! Zwei Stücke gebackener Marm...

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Oct 15
Es ist wieder Samstag und Zeit für einen weiteren Gastbeitrag von @tante_frau für #Susannes_Kochbuch Band 2. Heute gibt es:

Mit Hackfleisch gefüllte Paprika in Paradeissauce! 🫑🌶️🍅

#Essen_wie_im_Burgenland Auf einem Teller eine ferti...
Für 6 Personen:

6 große, grüne Paprika
1 große Zwiebel
430 g gemischtes Faschiertes (= Hack) 180 g gekochter Reis
1 EL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
ca. 1/4 Liter Wasser
Für die Sauce:
1700 g fleischige Paradeiser (= Tomaten) - optional die gleiche Menge an Dosentomaten
ca. 1/4 Liter Wasser
1,5 EL Salz
4 EL Zucker

Einbrenn (Mehlschwitze): 4 EL Öl, 3 – 4 EL Mehl
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Oct 13
Rezepte für Leute mit wenig Zeit:

Nudeln mit Gorgonzola und Walnüssen,
#vegetarisch und #austgezeichnet. 🙂

Neue Rezepte für #Susannes_Kochbuch.

!B Auf einem Teller eine Porti...
Für 2 Portionen:

200 g Nudeln (hier Fusili)
½ Zwiebel
2 EL Butter
60 g cremiger Gorgonzola-Käse
50 g gehackte Walnüsse
100 ml Sahne
Salz

Wer mag: etwas frischer Salbei Die genannten Zutaten auf d...
In 20 Minuten gezaubert!

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gem. Packungsbeilage bissfest kochen, abgießen. Die Spiralnudeln auf einem ...
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Sep 17
#Ronja_und_Susanne_kochen:

Mmmmmh, Fisch!" 🥰🐟

Folge 2:
Zander mit mediterranem Zucchini-Linsen-Gemüse

Ein verlockender Gastbeitrag von @RadlRonja für #Susannes_Kochbuch, vielen Dank dafür!
Für 2 Portionen:

1 Zanderfilet
2 Scheiben Bacon
4 kl. Zweige Rosmarin
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
je 125 g grüne und gelbe Zucchini Olivenöl
300 ml Gemüsesuppe
125 g Berglinsen
2 EL Zitronensaft
etwas Thymian
4 Rosmarin-Zweige
(1 EL Zitronenöl)
Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Olivenöl glasig dünsten. Dann die Linsen und Gemüsebrühe zufügen und zusammen aufkochen, die Temperatur etwas zurück schalten und bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 min gar köcheln.
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Sep 16
"Mmmmmh, Fisch!" 🥰🐟

Folge 1: Seelachsfilet mit #Zucchini-Paprika-Gemüse

Auch noch austgesprochen gut zur Linie! Image
Für 2 Portionen:

2 - 3 -Seelachsfielts, frisch oder aufgetaut
1 - 2 Knoblauchzehen
1 große gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
1 kleine Zucchini
Olivenöl
etwas getrocknete Chili
Tyhmian, Rosmarin, Basilikum
1 EL Aceto Balsamico
3 EL frisch gepresster Orangensaft
2 EL Pinienkerne
Salz Image
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel wird geachtelt und der Knofel durchgepresst.

Die Paprika waschen, vierteln und in Stücke, die Zucchini in schräge Scheiben schneiden.

Wenn wir frische Kräuter verwenden, werden diese gewaschen und von den Stielen gezupft. Image
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Aug 23
#Ronja_und_Susanne_kochen #Zucchini - Folge 6:

Heute gibt es den schnellen Klassiker, der mit nur 400 kcal auch richtig gut zur Linie ist...

Das Zucchini-Omelett,

#vegetarisch, unkompliziert und #austgezeichnet. 🙂
Pro Portion:

200 g Zucchini
2 große Eier
Französische Kräuter
(Rosmarin, Thymian, Kerbel…)
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl für die Pfanne
1 EL geriebener Käse
Die Zucchini längs teilen und in feine Scheibchen schneiden.

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 min schmoren.
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Aug 22
10 km recht steil bergauf, bergab, bergauf... in 5 Stunden. Aber geschafft!
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