Darf ich vorstellen:
Famiglia #Panettone 🙂
Die vergangenen zwei Tage hergestellt nach einem Rezept von @BarbatoStefano (➡️) mit selbstgezogenem Lievito madre.
Die Stunde der Wahrheit = der Anschnitt erfolgt dann in zwei Tagen.
Famiglia #Panettone 🙂
Die vergangenen zwei Tage hergestellt nach einem Rezept von @BarbatoStefano (➡️) mit selbstgezogenem Lievito madre.
Die Stunde der Wahrheit = der Anschnitt erfolgt dann in zwei Tagen.
Hier der Link zum Rezept-Video. Mit Ausnahme der Aromapaste, die sich nicht ganz gut im Teig verteilen ließ - das nächste Mal werde ich eine bereits verwendete Paste vom selben Koch verwenden - war das Rezept sehr gut nachzumachen.
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@EmscheMuller
Ich musst so schmunzeln, als ich vorgestern deinen Panettone-Thread entdeckte. Da hatte ich gerade meinen Lievito madre zum 2. Mal aufgefrischt. Ich hab' aber nichts gesagt, falls das Projekt scheitern würde. 🙃 Man blamiert sich ja nicht gern. 😏😃
Ich musst so schmunzeln, als ich vorgestern deinen Panettone-Thread entdeckte. Da hatte ich gerade meinen Lievito madre zum 2. Mal aufgefrischt. Ich hab' aber nichts gesagt, falls das Projekt scheitern würde. 🙃 Man blamiert sich ja nicht gern. 😏😃
Nachdem die Armen die ganze Nacht aufgespießt und verkehrt hängend (wohl immerhin zugedeckt) verbringen mussten, haben sie nun für die nächsten Tage einen Schlafsack erhalten.
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