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Feb 12, 2023 14 tweets 6 min read Read on X
1/ En algunos círculos, bien por ideología o por desconocimiento se toman posiciones contrarias al consumo de leche. Uno de los argumentos utilizado es que los humanos somos los únicos animales que tomamos leche de adultos.
Es cierto? Rompamos el mito. Abro hilo:👇👇👇
2/ Evidentemente en la naturaleza no es fácil obtener leche, pero un predador que se haga con una hembra lactante no desperdiciará ese bocado. Aún así hay casos en los que algunos animales consiguen tomar leche….robándola
3/ Comencemos con los animales más próximos, perros y gatos, quien haya tenido uno de ellos saben que se pirran por la leche si se la ofrecemos…y si no, y tienen ocasión, se harán con ella
4/ Y los perros también
5/ Pero algunos animales salvajes si pueden, no dudan en tomarla sin permiso. Por ejemplo, los gatos silvestres de la isla de Guadalupe “roban” leche de las hembras de elefante marino.
researchgate.net/publication/27…
6/ En zonas más australes algunas especies de gaviotas y palomas antárticas aprovechan la leche que mana de las ubres de las focas para saciar su hambre
coarecs.com.ar/folletos/aa_dl…
7/ Otro caso lo tenemos en el picabueyes piquirrojo, un ave africana que además de alimentarse de las garrapatas de los ungulados, aprovecha para darse un trago de leche si se presenta la oportunidad.
8/ Parece que a las aves en general les gusta la leche. En 1921 se observaron pájaros q abrían las botellas de leche depositadas en la entrada de las viviendas en Inglaterra. Hubo cientos de casos. Gorriones, mirlos, estorninos entre otros abrían las botellas
9/ Las aves no tienen lactasa para digerir la lactosa de la leche, pero en la parte superior de la botella se acumula la nata, rica en grasas y menos en azúcares
10/ Y para quien haya tenido la experiencia, los coatís no se arredran ante nadie y si está tomando un café con leche se lo birlarán sin pensárselo dos veces. Igual hacen algunos monos
11/ Los cerdos tb beben leche -o para ser más precisos su suero-
Xa 1 Kg d queso parmigiano se usan 14 L d leche
Una vez el queso cuaja queda el suero
En el medievo se inició la cría de cerdos con suero en Parma
Hoy el jamón parmigiano se hace aún así porque el ganado recicla!
12/ Así que los humanos no somos los únicos animales que, de adultos, tomamos leche. Si así fuera, tampoco sería razón para no tomarla, pero en este punto no somo únicos y la tomamos de vaca, oveja, cabra, camella, yegua e incluso de porcino
13/ Alimento completo lleno de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos altamente biodisponibles
14/ Espero que les haya resultado interesante.
Si ha sido así, agradezco RT al 1er tweet de la serie
Que tengan un feliz día
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Jan 11
LA GUERRA POR LA PROTEÍNA ANIMAL (1/24)
Precios de carne, huevos y pescado disparados, el campo se vacía, el bosque arde, el agro corta las carreteras, llega Mercosur. Qué está pasando?
Les presento un ensayo que analiza las razones y consecuencias de esta guerra
Abro hilo:👇 Image
2/24
Carne, leche, huevos y pescado no son un capricho cultural.
Aportan proteínas completas, vitaminas y minerales críticos para una especie omnívora como la nuestra. Sin ellas, la salud se resiente. Image
3/24
Dato clave:
📈El consumo mundial de carne ronda 40 kg/persona/año.
📈El de pescado, ~20 kg/persona/año.
📈La demanda global sigue creciendo
Estamos en máximos de consumo de proteína animal Image
Read 24 tweets
Jan 4
1. Estos días se anunció la quiebra de Ynsect, la mayor planta productora de insectos de Europa tras recibir 600M€ en fondos públicos y privados.
Veamos las razones. Abro hilo:👇
ecosistemastartup.com/el-colapso-de-…
2. Fundada en 2011 recibe masivo soporte del estado francés. Al inaugurarse la planta en 2021, 3 ministros acuden al evento. Incluso el actor Robert Downed jr se suma al carro promocional Image
3. Pero los problemas no tardan en aparecer: parásitos, infecciones, el incremento de precios de los combustibles (los insectos requieren Tª constante de 25ºC). Las regulaciones UE prohíben usar ciertos tipos de residuos como alimento. Los insectos comienzan a comer cereales Image
Read 11 tweets
Dec 21, 2025
1/ Vuelve el agro a incendiar Bruselas con protestas más que justificadas ante la UE. Veamos por qué:
Las protestas no van de “no queremos normas”.
Van de algo más concreto:
👉 las normas no entienden cómo funciona una explotación real
👉 y el error administrativo pesa más que el trabajo bien hechoImage
2/ La PAC supone ~0,3% del PIB de la UE.
Menos de lo que cuesta casi cualquier gran política pública.
A cambio, Europa tiene:
– suministro estable
– precios relativamente bajos
– seguridad alimentaria
– territorio gestionado
garantiza alimentos abundantes y baratos para 450 millones de personas. Nada de eso es gratisImage
3/ Gracias a la PAC, los europeos gastan una proporción históricamente baja de su renta en comida.
Mucho menos que hace 40–50 años.
👉 La PAC abarata los alimentos
👉aunque casi nadie lo perciba Image
Read 18 tweets
Dec 2, 2025
🧵1/ La peste porcina africana (PPA) ha vuelto. Os cuento lo del bocata, jabalíes, consecuencias sector.
Intento aclarar miles de tonterías que se leen en X.
La PPA llegó en los años 60. Entró porque las sobras del catering de un avión se dio a los cerdos. Costó décadas erradicarla (1995)…hasta ahora que ha regresadoImage
2/ La PPA no infecta a humanos, pero destruye explotaciones enteras. No hay cura, no hay vacuna. Solo prevención, bioseguridad y control. Si entra en una granja mata al 100% o casi, por eso muchos países bloquean la importación de países positivos.
El brote en China en 2018 supuso el sacrificio de decenas de millones de cerdosImage
3/ España exporta la mitad del porcino que produce, un valor de casi 10.000M€/año. Así que si esto no se acota el quebranto económico puede ser estratosférico. Muchos países ya han clausurado contratos de importación Image
Read 12 tweets
Nov 9, 2025
1/ Por qué registrar y confinar galllinas cuando hay riesgo de gripe aviar?
Muchos protestan:
“¿Por qué tengo que registrar mis gallinas si son solo tres en el patio?”
“¿Por qué me obligan a mantenerlas encerradas?”
Vamos a explicarlo con calma y con ciencia 👇 Image
2/ La gripe aviar (H5N1) no nace en las granjas: circula en aves silvestres migratorias—patos, gansos, garzas— que viajan miles de kilómetros y pueden portar el virus sin enfermar. Image
3/ Durante su paso por humedales, ríos o campos, dejan el virus en el agua, el pasto o el suelo.
Y ahí está el problema: una simple gallina de corral que picotee en el lugar equivocado puede contagiarse. Image
Read 16 tweets
Oct 26, 2025
1/14
Desde que el Pacto Verde Europeo entró en vigor, los precios de los alimentos han subido un 36 % en la UE. En España, un 34,3 %.
Lo que empezó como una promesa de sostenibilidad se ha convertido en una pesada carga para productores y consumidores. Image
2/14
El objetivo oficial del Pacto Verde era “hacer sostenibles los sistemas alimentarios”. Pero la realidad es que ha encarecido la cesta básica y desincentivado la producción local.
En la práctica, Europa produce menos, importa más y paga mucho más caro. Image
3/14
España, Francia e Italia —tres pilares agrícolas de Europa— han visto cómo sus costes de producción se disparaban.
Solo las granjas europeas asumen 28.000 millones € adicionales al año en costes derivados de las restricciones ambientales y burocráticas impuestas por BruselasImage
Read 14 tweets

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