J. Pascual Profile picture
Feb 12 14 tweets 6 min read
1/ En algunos círculos, bien por ideología o por desconocimiento se toman posiciones contrarias al consumo de leche. Uno de los argumentos utilizado es que los humanos somos los únicos animales que tomamos leche de adultos.
Es cierto? Rompamos el mito. Abro hilo:👇👇👇
2/ Evidentemente en la naturaleza no es fácil obtener leche, pero un predador que se haga con una hembra lactante no desperdiciará ese bocado. Aún así hay casos en los que algunos animales consiguen tomar leche….robándola
3/ Comencemos con los animales más próximos, perros y gatos, quien haya tenido uno de ellos saben que se pirran por la leche si se la ofrecemos…y si no, y tienen ocasión, se harán con ella
4/ Y los perros también
5/ Pero algunos animales salvajes si pueden, no dudan en tomarla sin permiso. Por ejemplo, los gatos silvestres de la isla de Guadalupe “roban” leche de las hembras de elefante marino.
researchgate.net/publication/27…
6/ En zonas más australes algunas especies de gaviotas y palomas antárticas aprovechan la leche que mana de las ubres de las focas para saciar su hambre
coarecs.com.ar/folletos/aa_dl…
7/ Otro caso lo tenemos en el picabueyes piquirrojo, un ave africana que además de alimentarse de las garrapatas de los ungulados, aprovecha para darse un trago de leche si se presenta la oportunidad.
8/ Parece que a las aves en general les gusta la leche. En 1921 se observaron pájaros q abrían las botellas de leche depositadas en la entrada de las viviendas en Inglaterra. Hubo cientos de casos. Gorriones, mirlos, estorninos entre otros abrían las botellas
9/ Las aves no tienen lactasa para digerir la lactosa de la leche, pero en la parte superior de la botella se acumula la nata, rica en grasas y menos en azúcares
10/ Y para quien haya tenido la experiencia, los coatís no se arredran ante nadie y si está tomando un café con leche se lo birlarán sin pensárselo dos veces. Igual hacen algunos monos
11/ Los cerdos tb beben leche -o para ser más precisos su suero-
Xa 1 Kg d queso parmigiano se usan 14 L d leche
Una vez el queso cuaja queda el suero
En el medievo se inició la cría de cerdos con suero en Parma
Hoy el jamón parmigiano se hace aún así porque el ganado recicla!
12/ Así que los humanos no somos los únicos animales que, de adultos, tomamos leche. Si así fuera, tampoco sería razón para no tomarla, pero en este punto no somo únicos y la tomamos de vaca, oveja, cabra, camella, yegua e incluso de porcino
13/ Alimento completo lleno de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos altamente biodisponibles
14/ Espero que les haya resultado interesante.
Si ha sido así, agradezco RT al 1er tweet de la serie
Que tengan un feliz día
@threadreaderapp please unroll

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with J. Pascual

J. Pascual Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @JuanPascual4

Feb 5
1/ La ganadería intensiva (GI) tiene mala fama
Vemos en medios -y x parte d algunos responsables políticos- comentarios peyorativos sobre ella
Pq existe este modo d producción?
Está justificada esta mala fama?
Historia y presente d la GI
Las apariencias engañan
Abro hilo:👇👇👇
2/ Las nuevas tecnologías permiten en los años 1930 la sintesis química de vitaminas. Llegan las vacunas y otros medicamentos que permiten la producción en espacios más pequeños y cerrados.
3/ Además el aumento de la población seguía imparable y para alimentarla había que hallar nuevos modos de producción. Las mejoras agrícolas que trajo la Revolución Verde tuvieron su espejo en el desarrollo de la ganadería intensiva
Read 17 tweets
Jan 29
1/ A menudo vemos comparaciones falaces entre la leche y las mal llamadas “leches” vegetales. Estas últimas no son comparables nutricionalmente, su huella de CO2 es mayor y son menos saludables.
No es lo que nos cuentan habitualmente? Lo cuento, con datos, en este hilo: 👇👇👇
2/ 1º aclarar un punto: la denominación de leche o productos lácteos según sentenció el Tribunal de Justicia Europeo en 2017debe reservarse a “la secreción mamaria normal de animales lecheros obtenida durante uno o más ordeños”. Se hace una excepción con la leche de almendras
3/ Nutricionalmente no hay color, la leche de vaca es muy superior
Comencemos con la proteína: el contenido en la leche es mayor al de todas las bebidas vegetales salvo para la soja cuyo valor es también alto aunque peor para las necesidades de niños de + de 6 meses
Read 12 tweets
Jan 22
1/ Afirman algunos q, si no comiésemos carne, los granos usados x el ganado podrían comerlos las personas y reducir así el hambre pues xa tener 1 Kg d carne se usan varios Kg d granos
Aparentemente lógico, xo profundamente incorrecto
X q el ganado reduce el hambre
Hilo va 👇👇👇
2/ La FAO define una dieta saludable (DS) como aquella q es adecuada en energía y nutrientes para crecer, desarrollarse y cubrir las necesidades de una vida activa y sana en todo el ciclo vital.
Según el banco mundial el coste de una DS es de $3.75/ día
bit.ly/3CXWgIN
3/ De esos $3.75, $0.79 es el coste d la energía (cereales) en una DS.
Resulta q, salvo en caso d países en guerra donde las cadenas d suministro están rotas, el hambre no es causada x falta d energía en la dieta sino x déficit d proteína y micronutrientes: vitaminas y minerales
Read 12 tweets
Jan 15
1/ Los armadillos son clave en la investigación d tan terrible enfermedad q causa cientos d miles d enfermos cada año
Maldición bíblica mejor conocida gracias a estos simpáticos animales
Y q abre nuevas posibilidades en la regeneración d tejidos
Armadillos y lepra. Hilo va👇👇👇
2/ Existen referencias egipcias y del antiguo testamento del 3000 a.C. de esta enfermedad. Aunque no es mortal, ni muy contagiosa -y hoy tratable- las deformaciones que causa hizo q los enfermos fueran estigmatizados y apartados de la sociedad
3/ El germen responsable: Mycobacterium leprae crece muy lentamente, invade los nervios sobre todo de las extremidades y el rostro (zonas de menor Tª corporal), donde se pierde sensibilidad y finalmente, años después, aparecen las lesiones
Read 18 tweets
Jan 8
1/ La experimentación con animales ha sido y es imprescindible xa el avance d la ciencia. Gracias a ella millones de personas y animales viven + y mejor. Su historia no está exenta d polémica, hoy aún algunos se oponen a ella.
La historia dla experimentación animal
Abro🧵👇👇👇
2/ El ser humano siempre ha visto un espejo de su propia anatomía en los animales. Estos fueron el modelo para entender el propio cuerpo. Ya Aristóteles diseccionó animales. Aunque algunos preferían utilizar a convictos para sus experimentos
3/ Más tarde, la prohibición de la iglesia de diseccionar personas forzó a los que querían aprender anatomía a utilizar animales.
La Ilustración vio un auge de esta práctica que llevó a descubrimientos muy importantes como la circulación de la sangre o de la linfa
Read 21 tweets
Dec 18, 2022
1/ Se acerca el reparto de regalos de Papá Noel y es hora de saber por qué este afable personaje utiliza renos -y concretamente hembras- para llevar la ilusión a todos los niños -y mayores- del mundo
2/ Cuando comenzó con esta responsabilidad, Papá Noel tuvo que elegir qué animal sería el ideal para ayudarle a repartir los regalos. Primero pensó en los bueyes, fuertes y mansos, parecían la opción ideal para tirar del trineo
3/ Pero eran un poco lentos y, claro, tuvo que pensar en otra alternativa. Caballos! pensó. Pero después de probar, sus cascos patinaban en el hielo y tuvo que renunciar a esa idea.
Read 8 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Don't want to be a Premium member but still want to support us?

Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal

Or Donate anonymously using crypto!

Ethereum

0xfe58350B80634f60Fa6Dc149a72b4DFbc17D341E copy

Bitcoin

3ATGMxNzCUFzxpMCHL5sWSt4DVtS8UqXpi copy

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!

:(