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Feb 26, 2023 10 tweets 4 min read Read on X
1/ Según anuncian algunos titulares, cada vez + gente deja los productos d origen animal en la dieta
Algunas instituciones, como la ciudad de Edimburgo, retiran la carne d las escuelas u hospitales públicos.
Frente a los titulares, datos. Abro hilo: 👇👇
bit.ly/3KtwbG6
2/ Estos titulares se basan en encuestas y, todo apunta a que, la gente dice lo que querría hacer, no lo que realmente hace. Vean la evolución del consumo de carne en la UE y las proyecciones a futuro
3/ Otros datos, en este caso valor de este mercado, muestran datos similares o incluso consumos más elevados
4/ Así que los que no comen carne aumentan -según las encuestas- y el consumo per cápita aumenta también. Saquen sus propias conclusiones
5/ En realidad cuántas personas optan por dietas sin ningún producto animal? Veamos los datos disponibles. Una encuesta reciente del ministerio de agricultura francés las cifraba en un 0,3% de la población y un 0.8% de vegetarianos
6/ En Holanda son el 1% y 3% respectivamente -según una encuesta- pero un dato importante: en Francia el 50% de los que afirman no comer productos animales reconocen saltarse la dieta y en Holanda el 100%
7/ Otro dato importante es que, datos EEUU, el 84% que inicia una dieta sin productos animales, lo deja a los pocos meses. Y la mayoría lo dejan por razones de salud, como Bill Clinton o la youtuber Rawvana
elperiodico.com/es/extra/20190…
8/ Así que por qué consiguen tanta atención mediática y de la clase política? Voy a especular: porque se ha puesto de moda decir que uno es vegano, vegetariano o flexitariano. Algunos lo son de verdad pero en muchos casos, es postureo
9/ Que cada uno coma lo que quiera, pero que las instituciones no nieguen a enfermos o niños menús perfectamente sanos y muy recomendables que contengan pescado, carne, lácteos y huevos
10/ Espero que les haya resultado interesante, si ha sido así, agradezco RT al 1er tweet de la serie
Que tengan un feliz día
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Feb 8
1. Ahora que el ayuntamiento de Amsterdam ha prohibido la publicidad de productos cárnicos, conviene recordar que fue precisamente comer carne lo que nos hizo humanos. Abro hilo: 👇👇👇 Image
2. El cerebro humano es energéticamente desproporcionado. Consume alrededor del 20–25% del gasto energético basal. Una dieta vegetal no puede sostener ese coste sin grandes volúmenes de ingesta -los gorilas pasan 16h/día comiendo Image
3. La Expensive Tissue Hypothesis (Aiello & Wheeler, 1995) explica que el aumento del tamaño cerebral solo fue posible reduciendo el intestino, lo que exigía una dieta más densa y fácilmente asimilable: carne. Image
Read 17 tweets
Jan 11
LA GUERRA POR LA PROTEÍNA ANIMAL (1/24)
Precios de carne, huevos y pescado disparados, el campo se vacía, el bosque arde, el agro corta las carreteras, llega Mercosur. Qué está pasando?
Les presento un ensayo que analiza las razones y consecuencias de esta guerra
Abro hilo:👇 Image
2/24
Carne, leche, huevos y pescado no son un capricho cultural.
Aportan proteínas completas, vitaminas y minerales críticos para una especie omnívora como la nuestra. Sin ellas, la salud se resiente. Image
3/24
Dato clave:
📈El consumo mundial de carne ronda 40 kg/persona/año.
📈El de pescado, ~20 kg/persona/año.
📈La demanda global sigue creciendo
Estamos en máximos de consumo de proteína animal Image
Read 24 tweets
Jan 4
1. Estos días se anunció la quiebra de Ynsect, la mayor planta productora de insectos de Europa tras recibir 600M€ en fondos públicos y privados.
Veamos las razones. Abro hilo:👇
ecosistemastartup.com/el-colapso-de-…
2. Fundada en 2011 recibe masivo soporte del estado francés. Al inaugurarse la planta en 2021, 3 ministros acuden al evento. Incluso el actor Robert Downed jr se suma al carro promocional Image
3. Pero los problemas no tardan en aparecer: parásitos, infecciones, el incremento de precios de los combustibles (los insectos requieren Tª constante de 25ºC). Las regulaciones UE prohíben usar ciertos tipos de residuos como alimento. Los insectos comienzan a comer cereales Image
Read 11 tweets
Dec 21, 2025
1/ Vuelve el agro a incendiar Bruselas con protestas más que justificadas ante la UE. Veamos por qué:
Las protestas no van de “no queremos normas”.
Van de algo más concreto:
👉 las normas no entienden cómo funciona una explotación real
👉 y el error administrativo pesa más que el trabajo bien hechoImage
2/ La PAC supone ~0,3% del PIB de la UE.
Menos de lo que cuesta casi cualquier gran política pública.
A cambio, Europa tiene:
– suministro estable
– precios relativamente bajos
– seguridad alimentaria
– territorio gestionado
garantiza alimentos abundantes y baratos para 450 millones de personas. Nada de eso es gratisImage
3/ Gracias a la PAC, los europeos gastan una proporción históricamente baja de su renta en comida.
Mucho menos que hace 40–50 años.
👉 La PAC abarata los alimentos
👉aunque casi nadie lo perciba Image
Read 18 tweets
Dec 2, 2025
🧵1/ La peste porcina africana (PPA) ha vuelto. Os cuento lo del bocata, jabalíes, consecuencias sector.
Intento aclarar miles de tonterías que se leen en X.
La PPA llegó en los años 60. Entró porque las sobras del catering de un avión se dio a los cerdos. Costó décadas erradicarla (1995)…hasta ahora que ha regresadoImage
2/ La PPA no infecta a humanos, pero destruye explotaciones enteras. No hay cura, no hay vacuna. Solo prevención, bioseguridad y control. Si entra en una granja mata al 100% o casi, por eso muchos países bloquean la importación de países positivos.
El brote en China en 2018 supuso el sacrificio de decenas de millones de cerdosImage
3/ España exporta la mitad del porcino que produce, un valor de casi 10.000M€/año. Así que si esto no se acota el quebranto económico puede ser estratosférico. Muchos países ya han clausurado contratos de importación Image
Read 12 tweets
Nov 9, 2025
1/ Por qué registrar y confinar galllinas cuando hay riesgo de gripe aviar?
Muchos protestan:
“¿Por qué tengo que registrar mis gallinas si son solo tres en el patio?”
“¿Por qué me obligan a mantenerlas encerradas?”
Vamos a explicarlo con calma y con ciencia 👇 Image
2/ La gripe aviar (H5N1) no nace en las granjas: circula en aves silvestres migratorias—patos, gansos, garzas— que viajan miles de kilómetros y pueden portar el virus sin enfermar. Image
3/ Durante su paso por humedales, ríos o campos, dejan el virus en el agua, el pasto o el suelo.
Y ahí está el problema: una simple gallina de corral que picotee en el lugar equivocado puede contagiarse. Image
Read 16 tweets

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