Weil es so schön in die Jahreszeit passt, empiehlt #Susannes_Kochstudio heute:
#Wirsing mit Reis und Parmesan,
ganz einfach, aber raffiniert - und obendrein noch gut zur Linie.
Das Rezept findet ihr in #Susannes_Kochbuch Band 1 auf Seite 11:
#Wirsing mit Reis und Parmesan,
ganz einfach, aber raffiniert - und obendrein noch gut zur Linie.
Das Rezept findet ihr in #Susannes_Kochbuch Band 1 auf Seite 11:
Die Zutaten pro Person:
250 g Wirsing (½ kleiner Kopf)
30 g Reis
1 TL Butter
¼ l Gemüsebrühe
1 TL Parmesan
1 EL Crème fraîche
1 TL Sesam
250 g Wirsing (½ kleiner Kopf)
30 g Reis
1 TL Butter
¼ l Gemüsebrühe
1 TL Parmesan
1 EL Crème fraîche
1 TL Sesam
Den Kohlkopf vierteln, den Strunk entfernen, die Blätter in Streifen schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen und den Reis einige Minuten darin anbraten.
Die Butter in einem Topf erhitzen und den Reis einige Minuten darin anbraten.
Nun den Kohl und die Gemüsebrühe dazugeben, den Deckel aufsetzen und alles 30 min sanft köcheln lassen. Falls es im Topf zu trocken wird, ein wenig Wasser zugeben.
Mit Sesam und Käse servieren und als Highlight einen Klecks Crème fraîche aufsetzen.
Guten Appetit! 😋
Mit Sesam und Käse servieren und als Highlight einen Klecks Crème fraîche aufsetzen.
Guten Appetit! 😋
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