Thread by @Lotus_edulis

Habt ihr jemals drüber nachgedacht, auf was für Substrat das ganze nicht-saisonale Gemüse 🥦🌶️🥒🍆🍅wächst, das ihr täglich im Supermarkt kauft?
❗️Achtung, unangenehme Information:❗️
👉Wir essen alle Hochmoor-#Torf, jeden Tag!

Wenn ihr es genauer wissen wollt:
Film + 🧵
👇

Der Torf wird in Hochmooren in vorwiegend Nord- / Osteuropa (u.a. 🇫🇮🇸🇪🇱🇹🇱🇻🇪🇪)abgebaut und weltweit für den intensiven Erwerbsgartenanbau geliefert, wie das Werbevideo des finnischen #Torf-Abbauers + Substratherstellers @Kekkila im ersten Tweet zeigt.
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Doch warum überhaupt Torf?
Hochmoortorf 🟫aus #Sphagnum🌱 (#Torfmoos) ist das perfekte Substrat für den Gartenbau, denn es ist als Reinprodukt arm an Nährstoffen, kann aber perfekt Wasser 💧 speichern.
Nährstoffe werden nach Bedarf für den jeweiligen Anbau künstlich zugefügt.
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Dadurch kann man steuern, dass exakt alle Pflanzen zur gleichen Zeit gleich groß sind, alle 🌶️🥒🍅🍓🥬zur gleichen Zeit gleich reif & groß usw.
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Es sind riesige Mengen, die jeden Tag abgebaut & in die Gewächshäuser gebracht werden.
Und es muss natürlich immer neu geliefert werden, denn der #Torf besteht ja aus Kohlenstoff, oxidiert also zu CO2, wenn Sauerstoff rankommt.
Der Torf🟫verschwindet also einfach💨.
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Hier ist der In-/Export in Europa mal grafisch dargestellt 👇
Interessant sind die hell- & dunkel-🟢Pfeile, die die Wege von Nord nach Süd darstellen.
(🟠ist Brenntorf für Energiegewinnung in den Abbauländern...)
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Doch nicht nur in #Frankreich 🇫🇷, #Spanien 🇪🇸 usw, auch hierzulande 🇩🇪 ist der Bedarf an #Torf für den Erwerbsgartenbau riesig.
Und da der inländische Abbau immer weiter sinkt steigen die Importe, v.a. aus dem Baltikum.
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Hier mal die Website eines lettischen 🇱🇻 #Torf-"Herstellers" und Exporteurs.
Ein Schiffscontainer voll Torf kostet 2000-3000$...

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hortimedpeat.com

Tja...was tun?
👉Weniger Beeren + Gemüse aus südeur. Gewächshäusern 🪟 essen & mehr vom Acker nebenan!
Fragt nach, wenn möglich, wie es angebaut wird!
Aber:
👉 Eine individuelle Änderung des Konsumverhaltens ändert natürlich noch garnix,
es braucht höherskalige Lösungsansätze
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Tatsächlich wird daran geforscht, wie man Hochmoor-Torfmoostorf ersetzen kann.
@greifswaldmoor erprobt dazu seit Jahren den Anbau von Torfmoosen (#Sphagnum spp) auf wiedervernässten Regenmooren.
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⬇️⬇️⬇️
moorwissen.de/torfmooskultiv…
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Versuche zeigen, dass sich das klimaneutral gewonnene Rohsubstrat aus Torfmoos 🌱 gut im Gartenbau nutzen lässt.
Berechnungen zufolge wäre für den Ersatz der jährlichen Nachfrage von 3 Mio. m³ Hochmoortorf allein in 🇩🇪 eine Anbaufläche von nur (!) 35.000 Hektar erforderlich.
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Zum Vergleich: Das entspricht etwa der Größe der Stadt #Köln.
Und:
Fläche ist genug da! Es braucht wiedervernässte ehemalige Hochmoorflächen und allein #Niedersachsen hat ca 200.000 ha entwässertes Hochmoor...
#MoorMussNass !
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Wer mehr wissen will zur #Paludikultur von #Torfmoos als Substratersatz:
Lesenswert das Faktenpapier
"Torfmoos-Anbau ist großflächig erprobt und hat viele Vorteile – jetzt in die Fläche bringen"
von @greifswaldmoor dazu:

pdf:
greifswaldmoor.de/files/dokument…

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Zum Abschluss dieses Threads 🪡 noch 2 Screenshots von Satellitenbildern aus Lettland & Estland.
Guckt mal selbst, solch große braune Flatschen findet ihr sofort, überall in den beiden Staaten verteilt, teils auch direkt neben offenbar noch naturnahen Hochmoorflächen.
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Nachtrag 1:
"Gartenbauingenieurin Kumar sagt, Torfmoos könne Weißtorf 1:1 ersetzen, wenn man es in großer Menge produzieren würde."

👉Zum Thema allg & zur #Paludikultur von #Torfmoos insb. will ich noch diesen sehr lesenswerten @SZ-Artikel empfehlen:

sueddeutsche.de/wissen/klimawa…

Da @HenniesHolger von @Landvolk gefragt ⬇️ hat habe ich grade auch nochmal direkt bei @greifswaldmoor gefragt.

👉 Ergebnis: man rechnet für #Torfmoos-Paludikultur mit Ø 200m3 Ernte pro Jahr, was ca 4-5t Trockenmasse bedeutet.
(Aufwuchs Ø ca 20mm/anno)

https://mobile.twitter.com/HenniesHolger/status/1644153050595041283