Thread by @elbitcoinamb

#BITCOIN IM LÄNDLE

@PrincessPlo

Erfahrungen & Daten aus Sicht des Bartenders

- Welche Erkenntnisse nehmen wir im Vergleich zum 05.11.2022 mit?

- Warum sinken trotz € Inflation die Preise?

- Welche Auswirkungen hat Bitcoin auf die Kalkulation?

#BTCLändle

Ein 🧵👇
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2/

OFFENHEIT für Neues seitens Bitcoiner:

Beim ersten BiL gab es vorrangig 'Mainstream' Getränke wie Gin Tonic

Für mich überraschend gut lief auch der alkoholfreie Drink der ausverkauft wurde

Beim jetzigen BiL plante ich also ein ähnliches Pensum und lag... KOMPLETT DANEBEN🤣

3/

Warum? Bei BiL spreche ich natürlich auch viel mit Plebs, empfehle, erkläre...

Ich habe völlig unterschätzt, wie offen Plebs gegenüber der gepflegten Barkultur sind

Siehe da, dieses Mal wurde viel weniger Gin Tonic getrunken

Auch alkoholfreies ließ kräftig nach

#BTCLändle

4/

Ich habe überlegt den klassischen Drinks andere, #Bitcoin thematisierende Namen zu verpassen... ich bin nun froh, sie doch beim Originalnamen belassen zu haben

Die Plebs können nun in guten Bars weltweit die Drinks ordern, die sie bei mir kennenlernten

#BTCLändle

5/

Die klassischen Cocktails liefen super & zauberte mir ein nicht enden wollendes Lächeln aufs Gesicht

Plebs wissen hochwertige, klassische Drinks zu schätzen, wie sie bereits 1920 getrunken wurden

Drinks wie
Old fashioned und Last Word wurden ausverkauft

#BTCLändle

6/

Bitte verzeiht, wenn ich jetzt gemein klinge:

Drinks wie Long Island Ice Tea, Swimmingpool, Zombie, Sex on the Beach etc. sind für mich die Shitcoins der Barwelt

Voll mit Zucker und/oder verwässerndem Crushed Ice um den minderwertigen Alkohol zu vertuschen

#BTCLändle

7/

Klassische Cocktails bestehen aus hochwertigen Spirituosen, sowie maximal zweierlei Säften - frischgepresster Zitronen- oder Limettensaft

Es gibt zwei einfache Regeln

Saft? 👉 Shake im Shaker
Spirits? 👉Stir (im Rührglas)

#BTCLändle

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Natürlich habe ich auch für Menschen Verständnis, die Alkohol an sich bereits als "Shitcoin" ansehen

Es ist für mich aber keine Option, diesen seltenen Genuss aus meinem Leben zu verbannen

Und wie gesagt WENN Alkohol, dann muss er zwingend höchster Qualität entsprechen

9/

Minderwertiger Alkohol verursacht schweren Kater, der durch hohen Zuckeranteil (Säfte, Sirup) sogar länger andauert

Dehydration durch Alkohol gehört natürlich auch dazu, es empfiehlt sich daher immer etwas Wasser einzunehmen (gibt's nächstes Mal zum Drink)
#BTCLändle

10/

Besonders freute mich, dass der 2011 im @DeathAndCoNYC von
Joaquín Símo kreierte Cocktail
'#NakedandFamous' mit Dauer des Abends and Popularität gewann

Nicht selbstverständlich für einen Drink mit Mezcal

#BTCLändle #Bitcoin

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KALKULATION

#Bitcoin Preis

05.11.2022 👉 $ 21.100 (21.300€)

29.04.2023 👉 $ 25000 (26.740€)
____________________
+18,5% in $ (+25,5% in €)

€ in $

05.11.2022 👉 $ 1,0014

29.04.2023 👉 $ 1,0959
____________________
= +9,4%

#BTCLändle

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Die Preisinflation der eingekauften Getränkekomponenten betrug in nur knapp einem halben Jahr im Schnitt
+9,8%

Am größten war der Anstieg bei
Tonic Water +20,2% (0,99€ auf 1,19€)
Am geringsten beim Zucker +/- 0,0%

#BTCLändle #Bitcoin

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PREISSENKUNG

Trotz Preisinflation von +9,8%
auf € Basis UND einem erstarken des € ggü dem $ im Vergleich zum BiL am 05.11.22 um knapp +10% waren wir in der Lage unsere Preise in Satoshis um bis zu -16% zu senken 💪

#BTCLändle #Bitcoin

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So kostete ein Cocktail
(Moonjuice = Daiquiri)
beim BiL am 05.11.2022
noch 42.000 Satoshis

Am 29.04. kostete er 34.000 Satoshis

Ein Preisrückgang von -16%

#BTCLändle #Bitcoin

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Insgesamt handelt es sich um eine Mischkalkulation

In der Gastronomie wird häufig der Faktor 3 angewandt

Bei gut gehenden Produkten, die einen günstigen EK Preis aufweisen, kann der Faktor höher sein.

Beispiel

EK = 9.000 Sats *3 = 27.000
VK = 34.000 Sats

#BTCLändle

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Bei im EK teureren Drinks hat man so mehr Spielraum, den Faktor etwas herbzusetzen. Der Drink kann somit dennoch attraktiv für den Verkauf angeboten werden

Beispiel

EK = 13.500 Sats *3 = 40.500
VK = 34.000 Sats

#BTCLändle

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Natürlich darf man nicht vergessen, dass #Bitcoin trotz aller Bullishness noch keine langfristige Wirtschaftlichkeitsrechnung zulässt, da die Ware noch in € beglichen werden muss. Dadurch kann es sein, dass wir die Preise im November wieder anheben müssen

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Dennoch finde ich es sehr schön zu sehen, dass #Bitcoin sehr wohl wie beim vergangenen BiL als Inflationsschutz funktioniert hat

Vielen Dank an alle Plebs, die mich am Brett besucht haben, ich habe jede Minute genossen

Vielen Dank an Marc und Family des @PrincessPlo 🧡