6/3/20. En la calle hemos visto a una recoger del suelo unas lonchas de jamón y llevárselas volando, seguramente caidas del bocadillo de un chiquillo. Estaba a escasos dos metros de nosotros. Nunca antes las habíamos visto tan cerca. 9/4/20. Hoy he visto un vídeo en Youtube que mostraba a dos troceando un gorrión. Lo habían cazado juntas.

Recuperamos las #recetasJI: Hoy he preparado alboronía balear. Para 6 personas: 6 🍆, 3 🍎 , 6 dientes de ajo y 6 🍅. Con la manzana y la berenjena se hacen dados. Se pone aceite de oliva en la sartén. El ajo se machaca o, como hago yo, se pasa por el majaajos, y se pone en la sarten. Una vez hechos los dados de 🍎 , se añaden y se deja que frían.
Notas: si se hace como yo, el ajo se hace más intenso; procedan según gustos.

Ayer puse esto:

https://twitter.com/Uhandrea/status/1091631541434961921

Algunos os mostrasteis en desacuerdo y otros pedísteis aclaraciones. Me parece bien. No respondí porque es muy difícil debatir estas cosas aquí.
Pero lo que dije tiene algún fundamento, o eso creo yo.
Va hilo sobre orígenes de la moral: W D Hamilton (selección por parentesco) propuso que la evolución del altruismo esta vinculada con el parentesco, porque aunque un comportamiento altruista tenga costes para quien lo ejecuta, sus genes estarán representados en los parientes que se ven beneficiados.

Atravieso un periodo un tanto nihilista, así que me ha dado por cocinar. Hoy he preparado una ensalada de verduras fritas que le leí hace tiempo a Argiñano.
Va hilo breve.👇 Hoy he preparado zanahorias, champiñones, pimientos verdes y pimientos rojos, por un lado. Se cortan los pimientos en tiras, las zanahorias en juliana y los champis en filetes, como en la imagen.

Txipironees en su tinta.
47 txipis se vacían, limpian, dan la vuelta y se rellenan con las patas y las aletas. Las tintas se separan con cuidado y se apartan. 4 cebollas rojas, 2 blancas, 4 zanahorias grandes, 2 cabeza de ajos, 2 pimientos rojos y 4 verdes italianos se pican.

Tortilla de ventresca de bonito con cebolla (receta visual).