Appel à projets internationaux de la Fondation Louis Bonduelle : les trois projets lauréats pour une alimentation plus végétale 🌱
#Nutrition #Environnement #AlimentationDurable
fondation-louisbonduelle.org/2020/05/15/ali…
Projet LEGU+ (Fr) du Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse
Comment réduire la viande au #restaurant, au profit des #légumineuses ? Comment augmenter la consommation de végétaux ?
Le projet entend répondre à cet objectif par la co-création de recettes innovantes
EduSensoNet (Fr) : un programme d’#éducation au goût via des ateliers pour les enfants. Projet mis en place par un consortium de chercheurs du Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) de Dijon, en collaboration avec une association
Un projet de l’Observatoire de l’#Alimentation (ODELA) de l’Université de Barcelone (Es) pour améliorer la qualité des habitudes alimentaires chez les personnes âgées, par le biais de l’alimentation végétale
La Fondation Louis Bonduelle vient d'ailleurs d'éditer son livre blanc "L’alimentation végétale pour répondre aux enjeux planétaires"
fondation-louisbonduelle.org/2020/05/20/liv…
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