Thread by @M_Simonyan

Кто соскучился по моим воскресным меню, ловите. Сегодня у нас вариации на тему русской осени: оленина, грибы и прощание с окрошкой.

Заливной язык с можжевеловыми ягодами
Холодец из куриных шей в рюмочках
Сугудай из сибирских рыб
Ржаные булочки с домашней сметаной, щучьей икрой, кубанским маслом, луком-резанцом и сахалинским крабом

Паштет из печени оленя с морковью и мускатным орехом
Заливное из кижуча с укропом
Жареные опята в сметане

Окрошка-пюре с олениной
Свекольник с сахалинским крабом 
Слоеные пирожки с перченой телятиной
Слоеные пирожки с жареными опятами
Слоеные пирожки с печеной картошкой и перепелиными потрохами

Жюльен из белых, подосиновиков и подберезовиков
Жареные лисички с корнем сельдерея и пюре из репы с мятой

Вырезка оленя со свежей клюквой 
Козлиный бок в квасном сусле 
Верченые заячьи почки
Козленок в сметане с кориандром

Мусс из ряженки с облепихой 
Шарлотка с яблоками симиренко 
Пудинг из чиа с вяленой клюквой  
Желе из березового сока со свежей малиной 
Пирожки с домашним грушевым джемом 
Мамины творожные розочки с корицей

Все продукты, включая оленину, живого краба, козленка и прочее, куплены в интернет-магазинах: утконос, деликатеска, фермермаг.
Не хочу ни одному из этих магазинов делать рекламу, поскольку каждый из них по-своему неидеален и даже бесит...

... (особенно вечно глючащие приложения и бессмысленные девочки на телефоне), но накрыть ресторанный стол, не выходя из дома, можно вполне.