Marlowe 📸📚🧭 Profile picture
Apr 22, 2020 9 tweets 4 min read Read on X
Nie było mnie tutaj chwilkę, bo byłem zajęty. Szukałem czosnku niedźwiedziego, ale nie znalazłem w jednej bardzo bliskiej miejscówce. Muszę się wybrać 4 kilometry stąd.

A potem zorganizowałem żniwa bazylii z okna... Image
Duże zbiory, więc postanowiłem zrobić pesto. Mam w szafce orzeszki piniowe, w lodówce parmezan, na półce oliwę.

Ale nie mam moździerza!
Za to mam mezzalunę. Ukochaną mezzalunę kupioną lata temu w Trapani.

Służy mi do krojenia pizzy, siekania ziół i właśnie robienia pesto. Image
Trwa to kilkanaście minut, ale w końcu wychodzi odpowiednio posiekana pulpa.

Brazylia, ząbek czosnku, dwie łyżki orzeszków piniowych. Image
Pulpa trafia do miseczki z oliwą.

Dorzucam pół łyżeczki soli i dwie solidne łyżki tartego parmigiano reggiano. Image
Pesto wygląda troszeczkę inaczej niż z moździerza. Ma ciut inną teksturę.

Pachnie obłędnie! Image
Po przycięciu bazylii zachowałem kilka szczepek. Siedzą sobie w wodzie i powinny za jakieś dwa tygodnie wypuścić korzenie.

W ten sposób podwoję moją okienną uprawę bazylii. Image
Przepis na pesto wziąłem z książki Gennaro Contaldo "Let's cook Italian".

#przepisdnia #pesto Image
Ach, byłbym zapomniał.

Smakuje równie obłędnie, jak pachnie.

Tym przyjemnym akcentem kończę dzisiejszy #wątek kulinarny.

#thread #nitka Image

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Marlowe 📸📚🧭

Marlowe 📸📚🧭 Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @jakubhajost

Jul 12, 2023
Czy #InPost właśnie wymyślił sposób na zostanie Amazonem od dupy strony?

To będzie pewnie krótki wątek, bo czasu mało. Ale kroi się tutaj coś wyjątkowego, myślę.

Zapraszam!
Przeczytałem dokumentację API #InPostPay i jestem pod wrażeniem.

Inpost chce rozwiązać na raz kilka "problemów" e-commerce:

- zakupy w trybie gościa
- dodawanie danych w każdym sklepie z osobna
- porzucone koszyki
- za długi czas od wyświetlenia produktu do finalizacji.
Wyobraź sobie: wchodzisz na stronę nowego sklepu.

Masz do wyboru zakupy w trybie gościa lub założenie konta.

W obu przypadkach musisz wklepać wszystkie dane, metody płatności, po założeniu konta pamiętać kolejne dane logowania...

Inpost mówi, po co to wszystko?
Read 15 tweets
Sep 28, 2020
Wiecie, że uwielbiam etymologię. To taka historia ewolucji języka.

Na przykład "palec" w językach słowackim, czeskim i chorwackim to "prst".

Kiedyś po polsku mówiło się "parst" na tę część ciała - stąd słowo "naparstek", coś, co nakłada się na palec.
Słowo "pierścień" też nie wywodzi się z cienia piersi (lol), a właśnie z czegoś nakładanego na pirst/parst.

W czasach, kiedy na palce mówiono pirsty/parsty, na kciuk mówiono palec. Stąd sformułowanie "sam jak palec". Bo był jeden palec i cztery pirsty w dłoni.
To nie wszystko. Paluch, palec, palczik - ten sam jeden w dłoni (słowo "pałka" jest mu pokrewne) - do dziś służy do stawiania znaku krzyża podczas chrztu.

Albo krztu, jak się dawniej także mawiało (a do dziś po wsiach).

Palec służący do krztu to krzciuk.

Dzisiejszy kciuk.
Read 8 tweets
Sep 27, 2020
W Lidlu był tydzień alpejski (taki niemiecki, tylko, żeby nie drażnić połowy Europy), więc kupiłem coś, co może od biedy zastąpić speck.

To będzie risotto ze speckiem i porterem.

#przepis #czasemgotuję #wątek #nitka #thread Image
Składniki:
320 g ryżu do risotto (arborio może być)
330 ml ciemnego piwa (w tym przypadku porter)
150 g speck (albo dojrzewającej na słońcu niemieckiej szynki)
100 g ricotty
30 g masła
1 mała cebula
2 łyżeczki pietruszki
1 litr bulionu
Pieprz i sól Image
Siekamy cebulę, kroimy speck w drobną kosteczkę, siekamy pietruszkę.

I zaczynamy. Na masło wrzucamy cebulę, smażymy ok 10 minut na małym ogniu, po czym dodajemy speck. ImageImage
Read 10 tweets
Sep 7, 2020
Była w Lidlu scamorza, więc zrobiłem kotleciki z cukinii.

#wątek #nitka #czasemgotuję Image
Składniki na 6 kotletów:
450 g cukinii
100 g sera Scamorza
50 g bułki tartej
30 g startego grana padano
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa i oliwa według uznania

Do panierki dwa jajka i bułka tarta.
Cukinię należy zetrzeć i wycisnąć nadmiar soku. Image
Read 7 tweets
Sep 6, 2020
Ależ ja nic nie wiem o Japonii.

Czytam "Japonię utraconą" Alexa Kerra. Pisze o przeniesieniu stolicy z Kioto do Tokio w 1868 roku.

Kio-to. To-kio. Uderza mnie ta zamiana sylab.
京都 Kioto.
東京 Tokio.
京 ten znaczek (kio) oznacza "stolica".

Mózg rozjebany.
京都 Kioto znaczy nic innego jak "miasto stołeczne"

東京 Tokio zaś znaczy "wschodnia stolica".

Podobno taka jest wchodnioazjatycka tradycja, żeby w nazwie stolicy umieszczać słowo "stolica", czyli ten znaczek:京

Beijing (北京) - Pekin
Nanjing (南京) - Nankin

Wow.
Przez jakiś czas po przeniesieniu stolicy do Tokio, Kioto nazywane było Saikio - "zachodnia stolica".

Niektóre kultury są tak odmienne, że równie dobrze mogłyby być z innych planet.
Read 4 tweets
Sep 3, 2020
Jeśli macie w pobliżu Lidla, to polujcie na oliwki z Kalamaty. Kapary i anchois zwykle są dostępne, tak samo włoskie pomidory w puszkach.

Jak już macie to wszystko, plus ostrą papryczkę i kilka innych składników, to zróbcie sobie spaghetti alla puttanesca. Image
Składniki dla 4 osób:
320g spaghetti
2 puszki pomidorów
10g kaparów
Pęczek pietruszki
25g anchois
100g oliwek z Gaety (z braku Kalamata będzie ok)
3 ząbki czosnku
2 suche papryczki peperoni
Oliwa i sól
Przygotowanie:
Siekamy kapary
Siekamy pietruszkę
Odcedzamy anchois z oleju
Pestkujemy oliwki
Obieramy czosnek
Kroimy z grubsza pomidory w puszce (jeśli nie są krojone). Image
Read 8 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Don't want to be a Premium member but still want to support us?

Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal

Or Donate anonymously using crypto!

Ethereum

0xfe58350B80634f60Fa6Dc149a72b4DFbc17D341E copy

Bitcoin

3ATGMxNzCUFzxpMCHL5sWSt4DVtS8UqXpi copy

Thank you for your support!

Follow Us!

:(