"Tradisi Memasak Sanggring" yang hanya boleh di lakukan oleh 40 Pria.
Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur
THREAD
Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur
THREAD
Jamuan untuk tamu & sedekah bumi, yg diwariskan sejak ratusan tahun silam oleh leluhur Desa Tlemang.
Sebutan Sanggring diambil dari nama masakan berbahan dasar ayam. Dalam tradisi jamuan ini, warga dg kesadaran masing2 menyerahkan ayam beserta bumbu & kayu bakar.
Sebutan Sanggring diambil dari nama masakan berbahan dasar ayam. Dalam tradisi jamuan ini, warga dg kesadaran masing2 menyerahkan ayam beserta bumbu & kayu bakar.
Proses memasaknya di t3 buah wajan besar, di atas kayu bakar. Selama proses memasak akan disuguhkan hiburan wayang krucil & 4 sinden.
Sanggring merupakan perjamuan makan dari prajurit2 pada zaman dahulu sekaligus sebagai ritual pensucian.
Sanggring merupakan perjamuan makan dari prajurit2 pada zaman dahulu sekaligus sebagai ritual pensucian.
Uniknya untuk piring pun sudah ada hitungannya sendiri yaitu berjumlah 44 buah, juru masak berjumah 40 orang laki2 & ayamnya dihitung sesuai jumlah penduduk sekitar.
Sementara wanita tidak diperkenankan membantu maupun ikut memasak.
Sementara wanita tidak diperkenankan membantu maupun ikut memasak.
Sanggring, kali pertama dimunculkan Ki Buyut Terik sebagai jamuan untuk para tamu & sedekah bumi, yg kemudian diwariskan secara turun temurun di Tlemang.
Tradisi ini digelar setiap setahun sekali berdasarkan penanggalan Jawa, yakni setiap 26 dan 27 Jumadil Awwal.
Tradisi ini digelar setiap setahun sekali berdasarkan penanggalan Jawa, yakni setiap 26 dan 27 Jumadil Awwal.
Sanggring tidak hanya untuk melestarikan budaya warisan nenek moyang, tapi dapat menjadi ikon wisata budaya di Lamongan dan Jatim.
=======
=======
Unroll please @threadreaderapp
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
