So, es ist wieder soweit, es ist Sonntag, wir stehen in der Küche und tragen keine Hose. Mein Name ist Hulk Hogan und dies ist #hosenloskochen. Heute tun wir was für den Klimawandel, es gibt Bohnen-Feta-Pfanne. Los gehts!
1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe schnippeln, mit Öl in Wokpfanne. Weich dünsten.
Feta würfeln, auf die Seite für später.
Ja, doch!
Nein, mehr gibts nicht.
Tomatenmark, Oregano, Basilikum zu den Zwiebeln. Anrösten.
Rote Bohnen abspülen.
Passierte und stückige Tomaten in die Pfanne. Gals und Dose mit etwas Wasser ausspülen und auch dazu.
Rote Bohnen in die Pfanne. Weisse Bohnen abspülen. Die weissen brauchen nicht so lange gekocht zu werden.
Nur für mich: Huhn in die Pfanne, anbraten.
Ausserdem: Ein Aufback-Schabatta in den Ofen hauen.
Weisse Bohnen und Mais dazugeben.
Bissi einkochen lassen. Kollateralschaden an der Wand gehört dazu.
Rüber mit der Hälfte der Bohnenpfanne zum Huhn.
Und rein mim Feta. Der soll leicht anschmelzen.
Schön eingekocht, Feta angeschmolzen. Ab auf den Teller damit.
Und Mahlzeit!

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16 Oct
So, herzlich willkommen zur Sonderausgabe von #hosenloskochen mit dem Thema "Mett ist nett". Es geht um - Überraschung - Mett. Wir brauchen:
400g faschiertes Schweinsschnitzelfleisch
2 kl rote Zwiebeln fein geschnitten
Salz, Pfeffer ImageImageImage
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Schweinsgehacktes in Schüssel, Zwiebeln, Salz, Pfeffer dazu. Gut mit der Hand vermatschen. Nicht zu stark salzen, das Salz reift nach im Teig. ImageImage
Denkbar wäre, Knoblauch und gemahlenen Kümmel dazuzugeben.
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