Awalnya bingung, knp bbrp pasien mulai tanya
"Mba, emang sayuran bikin gemuk ya?" respon pertama, terfikir paling tabu budaya biasa pada bbrp orang.
Makin lama, tambah banyak pertanyaan serupa.

Lalu ketemulah salah satu penyebabnya. Yaitu, sebuah buku diet viral.

- utas -
Buku ini baru sampai 2 hari yang lalu, baru selesai dibaca juga.

Sebagai ahli gizi, koleksi buku diet keluaran pakar kesehatan sampai artis sudah sangat banyak.

Tapi baru kali ini, sangat ingin review buku diet. Karena kesalahan pahaman ini harus segera berhenti.
Pada bag awal buku tertulis.

"Dilarang mengcopy/memperbanyak sebagian/seluruh isi buku ini dlm bentuk apapun (termasuk foto, video dll)"

Berhubung gaji sebagai ahli gizi tidak akan cukup membayar denda 100 juta rupiah. Isi buku akan ditulis dalam parafrasa 😊🙏
1. SAYURAN MENGHAMBAT PENURUNAN BERAT BADAN 🥦

Usai membaca halaman 40-41, saya mulai paham mengapa banyak yang bertanya "apakah sayur bikin saya gemuk?"

Halaman buku ini yang amat sangat perlu diluruskan.
Kenapa diet ini skip sayur?
Dituliskan, sebagai followers instagram, tentu akan sadar bahwa menu yg dibagikan tidak ada sayurnya.

"Bukan karena sayur itu gak bagus buat badan, tetapi karena aku gak suka aja, hehe!" kalimat yg mengakhiri paragraf kedua.

🙂 What?
Masih pada halaman serupa, dijelaskan bahwa dokter yg mengatur nutrisi untuk BB, jarang memberikan menu sayur pd awal program.

Pada paragraf ke-6, "Oh iya, tau gak sih, kalau sayur bisa menghambat penurunan bb, loh"

Speechless. Seumur hidup baru ini saya dengar statement itu 😳
Dibuku tertulis, dokter tidak mempermasalahkan kalau gak suka makan sayur, ya ga usah dulu.

Speechless lagi.

Mengingat sejak kuliah mati-matian usaha membuat inovasi agar sayur bisa dinikmati yg tidak suka.
Rasanya, semua usaha ahli gizi eduaksi masyarakat jd percuma
"Kenapa tidak diberi sayur pada pasien diet?" lanjutnya

Tahukah Anda apa alasannya?
Saya ubah paragraf jd poin berikut dg kutipan kata dari buku tersebut.

1. Makanan berserat mengganggu bakteri baik dlm tubuh (ini tidak benar. Cara kerja serat pangan bukan begini😅)
2. Bakteri baik yg terganggu tidak menyerap nutrisi penting dari lambung & usus (ini keliru)

3. Makan berserat menyebabkan perut kembung dan diare pd bbrp org (salah juga, penyebab kedua penyakit itu bukan serat pangan)
4. Salad, sayur mentah dpt menyebabkan kenaikan berat badan (INI JUGA SALAH)

5. Penyebab poin 4 adalah selulosa yg menghambat metabolisme tubuh (sekali lagi, ini juga tidak benar)

Sobat vegetarian, ahli gizi & sejawat nakes pasti menangis baca halaman ini
Halaman buku 41, cantik sekali tertulis quotes

"Yes! Dr. Yusri bilang kalau sayur bisa menghambat penurunan berat badan, dan aku yg gak suka sayur seneng bgt sama statement itu, hehehe."

Plus foto dokter dg snelli, meyakinkan sekali bukan? Padahal ini info tidak tepat loh
Terlepas dari deklarasi aneh tersebut, mau menegaskan bahwa penulisan gelar medical dokter adalah 'dr' bukan 'Dr'
Dokter bukan doktor.

Semua ditulis seusai buku ya 🤗

Meski bukan dokter, saya pikir rasanya janggal bila gelar salah tulis. Bukan begitu?
Penasaran, saya juga nonton video penjelasannya. Ada part yang bilang
"Ini general yg dilakukan nutritionist"

Punten, Nutrisionis mana yang begitu? Apa belum lulus pelajaran dietetik dan ilmu bahan pangan dasar? Ga lulus uji kompetensi lah😅

Ini ada yang benar, tapi di bully 😅 kasian
Lanjut,

2. PAKAI GARAM BEBAS
Pada halaman 55, dituliskan ayam fillet tanpa kulit boleh dimakan dg bumbu apapun. Tulisnya, "boleh pakai garem, bebas malah..."
Kecuali terasi (ngga tahu alasan ilmiahnya kenapa)

Ini tidak tepat.
Konsumsi garam itu tidak bebas dipakai enaknya ya
Garam, natrium konsumsinya dibatasi. Kemenkes sudah capek promosi G1G4L5. Buat apa kurus kalau hipertensi? Coba googling aja.

Banyak sekali alasan knp garam dibatasi.
3. MENU MURAH Rp 4.350,- sekali makan

Dihalaman 54-57, ada perhitungan yg menyangkal diet ini mahal. Ya... kalo ayamnya tok sih murah.

Eits! harga multivitamin, omega3 & biskuit diet dlm meal plan kenapa ga ditulis😏? Apa betul diet ini murah kalau ngikut poin A-Z persis?
Baru harga konsultasinya saja sudah lebih mahal dari konsul ahli gizi teregistrasi, loh 😅

Saya juga penasaran, kalau benar harga multivitamin sesuai laporan bbrp followers akun ini. Jutaan rupiah. Artinya, diet ini tidak murah.
4. KURANG DARI 500 KALORI SEHARI

Kita pakai menu yg di rancang tgl 19 Oktober 2020.

09.00 - Melon 50 g
12.00 - Nasi 2 sdm + ayam tanpa kulit/ikan laut 40 g
15.30 - Putel 1 buah
19.00 - (sama dg jam 12) + omega3
21.00 - putel 1 buah

Plus multivitamin setelah makan pagi & siang
Ohya, multivitamin, omega 3 dan air 3 liter (ga ada kalorinya)
Belum termasuk perhitungan.

Karena belum tahu merk yang di resepkan.
Jadi kalau ada artikel yg bilang "DIET KEKINIAN! TANPA SAYUR, TANPA OLAHRAGA, BISA TURUN BANYAK"

Ya jelaslah, kalau makannya Mirip-mirip banyak kalori MP-ASI gitu mustahil kalau BB ngga turun 😪

Duh, ngga habis pikir sama sekali.
Tahu VLCD? Very low calorie diet?

Contoh terkenal ada diet IU, diet jennie dll. Biasanya emang identik dengan diet artis karena hanya digunakan bbrp hari sebelum acara penting sejenis photoshoot.

Jadi pas hari H, tubuh lebih ramping. Gitu ya tujuannya
Nah, kalori meal plan sebelumnya masuk kategori VLCD loh.

Diet ini dilarang pakar kesehatan untuk dilakukan jangka panjang. Lagi pula terbukti ngga awet efeknya. Silahkan dibaca 🤗

doi.org/10.1002/oby.21…
Lanjut,
5. KAMU BISA KURUSAN TANPA SAYUR, BUKTINYA AKU BISA

Hal 62 tertulis, "ini gampang (makan segitu) apa susah? Tergantung, kalau kamu jalanin & anggap gampang ya gampang banget. Buktinya aku bisa"🔥

Dan di YouTube, jg disampaikan hal serupa.

Tahu apa yg salah dari ini?
Kenalin, anecdotal evidence. musuh bebuyutan ilmuwan.

Menyamaratakan proses diet (include respon kondisi tubuh) setiap orang sama berdasarkan pengalaman itu kesalahan.

Punten, metabolisme tubuh org beda-beda. Kalau ada yg pingsan karena makan segitu gimana? 😭
"Tapi buktinya, banyak yg berhasil kok! Aku turun 2kg/hari"

Anekdot aja terus ☺️ Mau yang bilang 10rb org kalau teh daun jati cina bikin turun BB super kilat. Tp kalo kt jurnal itu cuma efek dehidrasi gimana?

Hello, Science doesn't care about your testimony.
Testimoni itu bagian dari marketing.

Efektivitas metode diet butuh bukti ilmiah, bukan testimoni 😉

See? Opini ahli kalo tanpa bukti ilmiah letaknya paling bawah. Siapapun ahlinya.
Udah. 5 poin itu aja dulu yang lain nyusul setelah saya dpt meal plan dari dokter yg sama.

Iya, kemarin saya daftar asuhan gizi dari dokter umum & buat appointment vcall.

Saya mau coba ikutan, seperti apa sih sesi konseling gizinya? 😄
Mungkin kalau tidak pandemi saya akan pilih konsultasi offline ke klinik estetika beliau. Berhubung pandemi, ya dari rumah saja.

Biar nanti kalau ada yang tanya brp harga konsultasi dokter? Brp harga multivitaminnya? Saya sudah tahu karena punya pengalaman. Yeay 😆
Kalau nanti menu yang diberikan kurang lebih sama...

Bisa buat bahan candaan sama sejawat Dietisien "Hey, kemarin aku konsul dibuatin menu diet 300 kalori sehari sama orang loh" hehe
Bicara seputar dokter umum yang memberikan asuhan gizi.

Ini sebenarnya menyalahi aturan profesi tidak ya? 🤔

Tulisan pada standar profesi dokter nomer 5. Landasan Ilmiah Ilmu Kedokteran, poin 5.3 itu "Patomekanisme penyakit" subpoin j. Nutrisi, lingkungan dan gaya hidup.
Patomekanisme penyakit, kira-kira... apakah mencangkup pemberian asuhan gizi & meal plan diet?

Mungkin ada peraturan lain yang belum saya ketahui. Mohon info dan koreksinya ya 😊🙏
Yang jelas, ketika saya chat untuk daftar konsul dokter (sebelum bayar isi form dulu gaes)

Bisa konsultasi diet tuh
Ah, apa ya arti profesi ahli gizi bagi masyarakat Indonesia? 😔

Kalau diluar negeri, Amerika misal, julukannya "The Food Doctor" satu-satunya tenaga kesehatan yang ranah kerjanya memberikan petunjuk makanan sehat bagi mereka yang membutuhkan.

Mungkin, di Indonesia memang beda.
Sebenarnya, masih banyak hal yg kurang pas menurut ahli gizi.

Seperti, bisa-bisa nya ngasih meal plan ukurannya campur antara gram & ukuran rumah tangga (URT)?
Lalu, 1 penukar buah melon tuh bukan 50g. Tp 190g tahu. Artinya itu belum satu porsi (lanjut)
Ini paling gemas.

Kenapa mengutip jurnal tapi tidak mencantumkan referensi? Gimana mau cek kesahihan jurnal kalau judulnya aja tidak ditulis?

😅 Ya kan?
"Tapi ini kan memang khusus diet seorang saja. Ini cuma SHARING"

Iya, saya sangat paham.

Tapi hey, coba lihat dampak yang muncul 🥺
Yang saya takutkan hanya, kalau orang² jadi punya anggapan:

1. Sayur itu bikin gemuk
2. Makan dibawah kebutuhan BMR itu wajar kalau diet, padahal bahaya.
3. Gorengan harus pakai airfrayer
4. Konsultasi gizi itu mahal
5. Diet ini cocok untuk siapa aja

Ini dampaknya seram 😭
Nah, kamu perlu tahu kalau kebutuhan kalori & angka BMR tiap orang beda-beda.

Tenang, kamu bisa hitung mandiri kok. Gratis. Caranya cari tahu disini ya

instagram.com/p/CIW04zQj67x/…
Terlepas dari bbrp hal, saya senang ada jalan kaki 45 menit yg viral itu

Biasanya nyuruh buibu nambah aktivitas sulitnya minta ampun. Begitu dibilang "yg seperti artis itu loh, Bu" Langsung mau, sip.

Poin ini, setuju sekali. Dg catatan kamu memang kurang aktivitas fisik ya😉
Sudah, itu (saja) yang mau ditulis 😅

Mungkin akan ada konten selanjutnya, usai appointment vcall konseling gizi bbrp hari lagi.

Terima kasih telah membaca.
Mohon koreksi dg kata² yg baik bila ada kesalahan ya 🙏
Mau menambahkan, di hal 24, sudah ada disclaimer bahwa buku (termasuk menunya) dibuat khusus untuk penulis.

Konten ini mau memperjelas bbrp poin yang kurang tepat bagi mereka yang asal² ikut diet atau cuma beli bukunya tanpa konseling ke ahli gizi
Namun alangkah baiknya, bila buku di edit dahulu oleh tenaga kesehatan yg kompeten, lalu di terbitkan.

Karena, banyak yang menjadikan buku tersebut panduan diet, bukan dibaca sebagai buku yang sharing pengalaman berhasil diet saja.
Satu lagi.
Konten ini tidak bermaksud mendiskreditkan profesi manapun.

Murni ingin meluruskan bbrp poin yg tidak tepat agar tidak menimbulkan kesalahan pahaman lebih luas bagi masyarakat awam 🙏
Pun banyak tenaga kesehatan lain yang sependapat bahwa bbrp poin pada buku ini, memang tidak tepat.

Sekali ini, konten ditulis guna meluruskan disinformasi yang ada. Jangan asal diet yaa🤗
Penekanan, menu ini di buat oleh spesialis gizi klinik bukan dokter umum (merujuk pada buku, yang digunakan adalah kalimat 'dokterku' pd halaman akhir bisa cek profil dokter)

Namun prinsip diet serupa, yaitu VLCD & tanpa sayur seperti foto berikut ini. Ini bukan diet untuk umum.
Ada video bagus dari kak @yuliabaltschun

Silahkan di tonton ☺️
instagram.com/tv/CL65C6Vnu0c…
Juga dari @DietSantuy
Boleh banget di tonton 🤗

• • •

Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh
 

Keep Current with Giped | Nutrition Basecamp

Giped | Nutrition Basecamp Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

PDF

Twitter may remove this content at anytime! Save it as PDF for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video
  1. Follow @ThreadReaderApp to mention us!

  2. From a Twitter thread mention us with a keyword "unroll"
@threadreaderapp unroll

Practice here first or read more on our help page!

More from @gizipedia_id

28 Feb
Ga sabar mau review jujur soal buku ini dari kacamata ahli gizi 🙌

#fitTyaAriestya ImageImage
Nangis bgt baca penjelasannya 😭 Image
Tapi aku ngikut diet ini BB turun kok, katamu

Kataku : Ya, kalo tiap makan cuma 2 sendok nasi. Tanpa olahraga juga pasti BB turun ☺️✨ Image
Read 11 tweets
20 Jan
SUPERFOOD BUT 100% LOCAL

- Sebuah utas atas tweet panggilan @simandoux -
1.DAUN KATUK vs KALE

Manfaatnya banyak sekali, sama kerennya dg kale yg mahal dan cukup sulit didapatkan.

Diantaranya : fat blocker alami, memperlancar ASI pada busui, anti jamur, antibakteri, antilipidemia, antikanker dll
Zat gizinya daun katuk? Oke banget vitamin dan provitaminnya.

protein 7,6 g tinggi bgt | lemak nya dikit 1,8 g | karbo 6,9 g | serat kasar 1,9 g | vit A 10.000 IU | vit B1 0,23 mg | vit C 136 mg | kalsium 234 mg, fosfor 64 mg | zat besi 3,1 mg |energi 310 kJ/100g
Read 29 tweets

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3/month or $30/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!

Follow Us on Twitter!