1. En cohérence avec la position que je portais déjà lorsque j’étais rapporteur de la loi #EGALIM, j’ai déposé des amendements de suppression sur l’article instaurant le menu végétarien quotidien.
2. Je n’ai rien contre le végétarisme, qui est un choix alimentaire comme un autre qui doit être respecté, comme tout choix d’ailleurs.
3. En revanche, je m’oppose à l’inscription de cette pratique dans la loi, puisqu’il est déjà possible pour les collectivités de faire ce choix pour la restauration collective.
4. J’entends ceux qui défendent le symbole que cela représenterait de l’inscrire dans la loi mais cela me pose deux problèmes. On dit avec ce symbole que la viande, c’est mauvais pour l’environnement et c’est mauvais pour la santé.
5. Pour rappel, la viande n'est mauvaise pour la santé que lorsqu’elle est consommée avec excès ! L'OMS recommande maxi 500g de viande par semaine hors volailles. Selon l’étude du CREDOC on en consommerait en moyenne 330g en France.
6. Oui, il y a un type d’élevage qui est mauvais pour l’environnement : celui pratiqué en Amérique du Nord ou du Sud. Ce n’est pas l’élevage qui est présent en France qui a bcp plus d'externalités positives que négatives.
7. Ce que l’on va décider dans le cadre de cet article ne fera fermer aucun feedlot nord-américain ! Mais en revanche, ça va pousser un certain nbre d’éleveurs français vers la sortie. Ils en ont assez de ces campagnes anti-viande !
8. Plutôt que de demander d’en manger moins, mangeons-en mieux, de meilleure qualité, et de la viande française ! 🇫🇷
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