#RecetasIntensivas
Torta de Jojotos "Le cartelué"
Esta es una receta muy vieja, era de mi abuela, se hacía en mi casa para el día de las madres o en algún fin de semana de mayo que usualmente es temporada de jojotos (eso creo).
La receta fue evolucionando con el tiempo
Torta de Jojotos "Le cartelué"
Esta es una receta muy vieja, era de mi abuela, se hacía en mi casa para el día de las madres o en algún fin de semana de mayo que usualmente es temporada de jojotos (eso creo).
La receta fue evolucionando con el tiempo
Cuando llegó a mis manos le hice unas modificaciones para subir el nivel.
Ingredientes:
6 jojotos (500gr de maíz)
1 lata de leche condensada (que no sea de vaca salada)
1 taza de harina de trigo
200gr de mantequilla
6 huevos
1cdta de polvo de hornear
Ingredientes:
6 jojotos (500gr de maíz)
1 lata de leche condensada (que no sea de vaca salada)
1 taza de harina de trigo
200gr de mantequilla
6 huevos
1cdta de polvo de hornear
250gr de queso blanco rallado tipo paisa (si te la das de fancy puedes usar queso de cabra firme)
1 pizca de sal
1/4 de taza de azúcar
Vainilla al gusto
Sound track: careless whisper (sí porque hacer esta torta es pura sensualidad)
1 pizca de sal
1/4 de taza de azúcar
Vainilla al gusto
Sound track: careless whisper (sí porque hacer esta torta es pura sensualidad)
Preparación:
Prende tu reproductor y deja q suene careless Whisper, siéntete regio/a sensual, divino/a, pirotécnico/a, eléctrica/o y avasallante.
Pon los granos de maíz en la licuadora y procesa junto con la leche condensada, separa las ñemas y bate las claras a punto d nieve
Prende tu reproductor y deja q suene careless Whisper, siéntete regio/a sensual, divino/a, pirotécnico/a, eléctrica/o y avasallante.
Pon los granos de maíz en la licuadora y procesa junto con la leche condensada, separa las ñemas y bate las claras a punto d nieve
Reserva las claras. En otro recipiente (sí van a ensuciar que jode peroles) vas a cremar la mantequilla con 1/4 de taza de azúcar, cuando la mezcla esté cremosa agregas una por una las yemas. Sigue bailando sensualmente.
Agregas a la mezcla de mantequilla el jojoto procesado
Agregas a la mezcla de mantequilla el jojoto procesado
Déjate llevar por el saxofón e incorpora la harina de trigo cernida alternando con las claras que parecen nubecitas de placer para el paladar.
Finalmente, agrega el queso rallado (puedes dedicarle esta parte a tu chamyto/a tipo "mami/papi estoy haciendo una torta con el queso
Finalmente, agrega el queso rallado (puedes dedicarle esta parte a tu chamyto/a tipo "mami/papi estoy haciendo una torta con el queso
que te tengo")
Lleva esa mezcla de pasión y sensualidad a un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180⁰ por 45min, hasta que la casa huela al junquito o si le metes el palo y sale seco (chinazo)
Deja enfriar y desmolda.
Decora con queso rallado
Lleva esa mezcla de pasión y sensualidad a un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180⁰ por 45min, hasta que la casa huela al junquito o si le metes el palo y sale seco (chinazo)
Deja enfriar y desmolda.
Decora con queso rallado
Esta torta es muy sensual. Por algo la palabra de seguridad en la alcoba de @MONGOGOAZUL es JOJOTO
Tips:
Puedes usar maíz dulce de lata
Se puede sustituir la harina de trigo por Maicena pero en este caso no va a leudar tanto.
Para los foráneos: se puede usar queso de cabra.
Tips:
Puedes usar maíz dulce de lata
Se puede sustituir la harina de trigo por Maicena pero en este caso no va a leudar tanto.
Para los foráneos: se puede usar queso de cabra.
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No hay foto porque no se la tomé y cuando me acordé ya me había comido la torta
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