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Ion Ormazabal

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12 Sep

Ayer terminé de ver "La Tierra es plana", un documental de Netflix. Me ha parecido muy curioso. A pesar de parecer una pseudociencia "inofensiva" he visto reflejadas otras más dañinas en su base: "NOS ENGAÑAN" claman los terraplanistas, al igual que los negacionistas.

Digo inofensiva, pero también es cierto que el documental muestra un perfil de persona que no se quiere relacionar con aquellos que no piensan como ella. Al final acaban aislados defendiendo sus ideas a capa y espada.

Incluso preparan experimentos para comprobar su hipótesis o rechazar la teoría de la curvatura terrestre, y cuando fracasan y ves su frustración después de tanto trabajo, casi dan pena. Digo casi porque luego plantean sus dudas acerca de la evolución o el BigBang y se te pasa.

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31 Aug

@Sci_Granada

1/18 ¿Te cortas las uñas con mayor frecuencia en verano? Es lógico, crecen más según la temperatura ambiental.
Obsérvalas detenidamente, ¿qué sabes sobre tus uñas?
Con este 🧵 participo en el II Congreso Virtual de Divulgación de hilos de Twitter de @Sci_Granada.
#HilosDC7

2/18 Desde cuándo tenemos uñas. Veamos "ese cuándo" a dos niveles: evolutivo y embrionario.
A nivel evolutivo las uñas aparecen hace unos 50 m.a. Compartimos uñas planas en lugar de garras con casi todos los primates, a excepción de titíes y tamarinos, primates platirrinos 📷.

3/18 Los primates poseemos uñas planas con la finalidad de proteger las almohadillas táctiles de nuestros dedos así como facilitar el proceso de asir y manipular objetos pequeños.
Además nos permiten rascar objetos y rascarnos cuando nos pica (ahí es na').

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Ion Ormazabal

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18 Jul

1/19 Año 1499. Alonso Ojeda deja a algunos marineros con escorbuto en una isla. No quieren morir en altamar y piden que los abandonen a su suerte en tierra.
Al cabo de un tiempo, navegando cerca de la misma isla, encuentran a esos marineros que dieron por muertos bien sanos.

2/19 En honor a la mejoría de los marineros y el supuesto "poder curativo" de la isla la bautizaron como Curazao o Curación. ¿Qué habia ocurrido para que la salud de unos marineros con las horas contadas mejorase de forma tan prodigiosa?

3/19 El escorbuto es una enfermedad que resulta de la carencia grave de vitamina C o ácido ascórbico. Se conoce desde los siglos XV y XVI siendo los más afectados los marineros que se enrolaban en largas travesías por mar sin acceso a alimentos frescos.

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Ion Ormazabal

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20 Jun

1/15 Seguro que conoces a alguna persona con celiaquía y ya sabes que el gluten es su enemigo número uno.
¿Y si consiguiéramos un trigo (principal fuente de gluten) "celiac friendly", apto para celíacos?
Están en ello⬇️
#SemanaMundialDeLaAlergia

2/15 La celiaquía (que se ha llamado durante mucho tiempo intolerancia al gluten) es una enfermedad:
⚪Autoinmune.
⚪Sistémica
⚪Crónica
⚪Producida por el consumo de gluten.
⚪Con predisposición genética

3/15 Es autoinmune porque nuestro propio organismo daña las vellosidades intestinales.
No debemos confundirla con la sensibilidad al gluten aunque compartan síntomas.
Sin embargo hay algo que si tienen en común todos sus pacientes: responden bien a una dieta sin gluten.

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Ion Ormazabal

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30 May

1/20 En la imagen se observan dos salmones atlánticos (Salmo salar) de aproximadamente la misma edad. ¿El secreto del “gigante”? Es un salmón transgénico. Este mes, después de más de 30 años de trabajo este OMG llega al mercado de USA. Al de Canadá llegó hace ya 2 años.

2/20 El salmón transgénico, con nombre comercial AquAdvantage y producido por la empresa AquaBounty es el primer animal transgénico que se puede comercializar para su consumo. Le ganaron la carrera otros alimentos: las plantas transgénicas.
¿Qué tiene de especial?

3/20 Empecemos por lo más básico: un organismo modificado genéticamente (OMG o GMO en inglés) es aquel en el que hemos introducido un gen de otro organismo (un transgen) para obtener o mejorar una característica. El organismo en el que se introduce se denomina transgénico.

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18 Apr

1/11 "En lo profundo de una montaña en una remota isla en el archipiélago de Svalbard, a medio camino entre la Noruega más continental y el polo Norte, se encuentra El banco Mundial de Semillas de Svalbard ". Representa un "seguro" de biodiversidad de especies de cultivo.

2/11 La agricultura comenzó hace unos 10000 años en el Neolítico. Fue necesario domesticar especies comestibles y seleccionar variedades de las especies ya domesticadas con las mejores características. La diversidad de plantas de cultivo es alta y debemos conservarla.

3/11 Para ello existen bancos de germoplasma o bancos de semillas repartidos por todo el mundo que conservan semillas de plantas silvestres. En España, los principales se agrupan en la REDBAG -Red Española de Bancos de Germoplasma de Plantas Silvestres.
¿Y el de Svalbard?⬇️

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