#RecetasIntensivas
Pasta de cigarros:
Azúcar glas
Mantequilla a temperatura ambiente
Clara de huevo
Harina de trigo
Preparación:
La mantequilla debe estar previamente suavizada, una vez que esté cremosa se agrega el azúcar glas, mezcla muy bien e incorpora
Pasta de cigarros:
Azúcar glas
Mantequilla a temperatura ambiente
Clara de huevo
Harina de trigo
Preparación:
La mantequilla debe estar previamente suavizada, una vez que esté cremosa se agrega el azúcar glas, mezcla muy bien e incorpora
https://twitter.com/angeles30091981/status/1456433336625377297
La clara de huevo en dos partes, íntegras bien y agregas la otra mitad de la clara de huevo, finalmente agrega la harina de trigo cernida e integra bien. Divide la mezcla en la cantidad de colores que vayas a usar, pones el colorante y listo.
Las cantidades van a depender
Las cantidades van a depender
Todo debe ser en partes iguales, por ejemplo: 50gr de mantequilla, 50gr de azúcar, 50gr de claras y 50gr de harina.
Para hacer los dibujos:
Haz el dibujo en un papel común y sobre este se pone un papel para horno o una placa siliconada. Pones la pasta en una manga
Para hacer los dibujos:
Haz el dibujo en un papel común y sobre este se pone un papel para horno o una placa siliconada. Pones la pasta en una manga
Con boquilla pequeña y traza primero los bordes, una vez que tengas todo el contorno del dibujo (bordes) del dibujo llevas al congelador por 20 min. Sacas y rellenas el dibujo con el color correspondiente. Por cada color hay que refrigerar para evitar que se pierda el diseño.
Si no tienes manga ni boquillas puedes poner la mezcla en bolsitas plásticas y con una tijera haces un huequito pequeño y vas rellenando, puedes usar un palillo para rellenar espacios muy pequeños.
Lleva al congelador por 30min
Lleva al congelador por 30min
Bizcocho:
Ingredientes
5 huevos separa las claras de las yemas
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina cernida
1 cdta de vainilla
Preparación:
Bates las claras hasta que alcancen el triple de su volumen, agrega el azúcar lentamente y sigue batiendo. Incorpora las yemas
Ingredientes
5 huevos separa las claras de las yemas
1/2 taza de azúcar
1 taza de harina cernida
1 cdta de vainilla
Preparación:
Bates las claras hasta que alcancen el triple de su volumen, agrega el azúcar lentamente y sigue batiendo. Incorpora las yemas
Una por una. Echas una yema espera que se mezcle bien y agregas la segunda, incorpora la vainilla y sigue batiendo.
Finalmente agrega la harina de trigo con un colador e incorpora con movimientos envolventes para que no se pierda el aire. Yo pongo la harina en 4 partes
Finalmente agrega la harina de trigo con un colador e incorpora con movimientos envolventes para que no se pierda el aire. Yo pongo la harina en 4 partes
1 mezclo, íntegro bien y después voy agregando poco a poco el resto de la harina.
Saca la bandeja con los diseños del congelador y vuelca la mezcla del bizcocho sobre los diseños con cuidado.
Esta receta da para un molde de 30x30cm
Saca la bandeja con los diseños del congelador y vuelca la mezcla del bizcocho sobre los diseños con cuidado.
Esta receta da para un molde de 30x30cm
Hornea por 8-10min a 180⁰C .
Una vez horneada, inmediatamente voltea el bizcocho sobre otra bandeja cubierta con papel para horno. Espera 2min, pasado el tiempo retira cuidadosamente el papel, si vez que se quedan pegados los dibujos espera un poco más.
Una vez horneada, inmediatamente voltea el bizcocho sobre otra bandeja cubierta con papel para horno. Espera 2min, pasado el tiempo retira cuidadosamente el papel, si vez que se quedan pegados los dibujos espera un poco más.
Retira el papel y déjalo enfriar por completo.
Pon el relleno de tu preferencia y enrolla.
Sígueme para más recetas
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