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La carne y el pollo que compramos en los mercados pueden tener bacterias resistentes a los antibióticos. Eso quiere decir que, si estas bacterias entran a nuestro organismo y nos enfermamos, habrá antibióticos que no podremos usar para combatirla. 1/8🧵👇
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Tras analizar las muestras de pollo y carne de tres mercados de Villa El Salvador, investigadores de la Universidad Científica del Sur hallaron numerosas cepas de la bacteria Escherichia Coli que presentaban resistencia a la colistina. 2/8

Estos hallazgos son parte del estudio “Vigilancia de la Resistencia Antimicrobiana: visión One Health”, cuyos resultados preliminares acaban de ser presentados luego de dos años de investigación. 3/8

👉La bacteria Escherichia Coli, puede causar diarrea hemorrágica, insuficiencia renal y hasta la muerte.
👉La colistina es un antibiótico usado para el tratamiento de infecciones causadas por dicha bacteria. También ha sido usado para hacer crecer a los animales. 4/8

En el 2019, Perú prohibió la importación, fabricación y venta de productos veterinarios que contengan colistina, luego de que en los años anteriores se hallaran pacientes con Escherichia Coli resistentes a dicho fármaco en hospitales de Lima, Callao, Junín y Madre de Dios. 5/8

¿Por qué las bacterias pueden generar esta resistencia? Se trata de un proceso natural, pero también existen otras causas. La principal, y la más peligrosa, es el abuso de antibióticos. 6/8

Los especialistas coinciden en que en unos 20 o 30 años, la resistencia antimicrobiana será la principal causa de muerte en el mundo. Actualmente, unas 700 mil personas mueren cada año por infecciones resistentes a los antimicrobianos. 7/8

Combatir la resistencia a los antibióticos exige un esfuerzo amplio. Como dice Marcelo Galas de la OPS, "no alcanza con que el área humana, el de alimentos, o de veterinaria, aborde el tema. Todos juntos tienen que trabajar con una coordinación muy clara". 8/8