Mordiscos salvadoreños Profile picture
May 28, 2022 12 tweets 5 min read Read on X
Fin de semanas de hablar de #plantas, #huertas y #jardines. Seguimos impulsando que tengas tus plantas en tu #casa, en especial si son funcionales en pro de la #alimentación lllos Image
Los bosques de café donde se preserva la hoja para que realice un colchón y que mantenga la humedad. En la Torah explica que un campo no debe ser cosechado todo, sino dejar una parte para los pobres. Tu jardín no debe verse 100% nítido, deja un espacio para insectos. Image
Todos somos diferentes. Respetemos la otroriedad del otro, su pensamiento político, gusto deportivo y su forma como conectarse con el Creador. Image
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Crema de zanahoria del huerto, con pan de masa madre.
🧅Media cebolla en aros.
🥕3 zanahorias cortadas en cubos
🌶 3 chiles chiltepes
🌶 1 cucharita de paprika.
🕎 1 rajita de canela y 2 clavos de olor.
Sofreir todo, agregar 2 tazas de agua, 1/2 Image
Cuando la zanahoria esté blanda, licuar, agregar 1/2 pepino pelado. 🥒, agregar algo de crema si gustan. Pasarla a la olla, agregar agua si es necesario para que tome consistencia. Hervir. Servir.
¡Come más vegetales y verduras! Image
Hay algunos insectos que mantienen el equilibrio en nuestros jardines y huertas.
Es importante tener la biodiversidad. Image
Recuerdo que en los cercos y muros de ciertas casas 🏡 teníamos el paste; junto al pacum y ceniza eran los jabones para lavar la loza. Ante el incremento de alimentos (que seguirá a un 20% mensual) debemos usar el conocimiento ancestral que nos permitió sobrevivir. Image
Si riego mis plantas todos los días ¿Por qué entonces no se ponen frondosas o dan flores 💐?
El problema es que no aplicas una vez por semana multimineral. Es abono foliar (hojas) las hojas son el estómago y pulmón de la planta. Image
El multimineral hace que la planta crezca más sana y fuerte. En consecuencia da mejores flores o frutos. Cuesta $20.00 con envío hasta tu casa. Solo debes disolver 3 c.c. por litro. Dura al rededor de 4 meses, depende el tamaño del jardín. Habla con Pedro al 7215 2353. Image
Otro acompañamiento a estos seres vivos que son las plantas es protegerles de insectos nocivos a su salud. Para ello puedes aplicar siempre 3 c.c. por litros una vez por semana de extracto de canela y neem y jabón potásico. Cuestan $10.00 cada uno, habla con Pedro al 7215 2353. Image
También no olvides abonar cada 15 días. Usa bioesferas y bocachi (macro nutrientes que necesita la planta). Todos estos productos son etiqueta verde y orgánicos no nocivos para insectos, animales, adultos o infantes. Nuevamente Don Pedro puede ayudarte en el tel. 7215 2353 Image

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Mar 27, 2023
Ya que andan descubriendo iglesias, dejo algunas que vale recorrer por su valor arquitectónico, más que histórico.
1. Iglesia el Calvario, con arte neogótico.
Iglesia el Rosario, arte moderno. Me encanta el juego de luces de aquí. En esta Iglesia están enterrados (no se sabe dónde) José Matías Delgado y los Padres Aguilar.
Iglesia Don Rúa o Parroquia de Nuestra Señora María Auxiliadora. Imponente con su arte romántico basilical, vitales y unas puertas que vale la pena pasar por allí. El campanario suena. Jejeje.
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May 30, 2022
El Salvador conoce poco de la cosmovisión y #gastronomía #indígena y mucho menos de la Europea, ejemplo de ello es que las escuelas de cocina con corte francés son abarrotadas. Pero si conocemos menos de éstas dos raíces, cuan menos conocemos sobre la gastronomía #afro.
La afronomía (gastronomía y #afrodecendiente) por su condición primaria de #alimento de esclavos, es limitada, amalgamada, selvática y abundante.
La foto de abajo es el árbol de Tempisque en San Vicente de Lorenzana, dónde era el #mercado de esclavos.
San Vicente fue y es un gran productor de caña de azúcar y en consecuencia panela; otros territorios como San Rafael Obrajuelo, Zacatecoluca, producían añil. Los esclavos por su altura y fuerza, se usaron como un objeto para la producción en obrajes de añil y producción de caña.
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