Ottimo articolo di @Donatello011164 Sandroni che riassume un post della pagina #Sicurezza e #Igiene degli #Alimenti (su FB) [vi consiglio vivamente di seguire entrambi] su alcune modalità per rimuovere ulteriormente i #residui dagli #alimenti.
Tre note importanti:
1/n
Tre note importanti:
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2/n
1) i residui son quasi sempre sotto i #limiti di #legge, nel 50% dei casi sono assenti e sempre sotto la quantità necessaria per raggiungere la #NOAEL. Non abbiate quindi paura di mangiare #frutta con la #buccia. Basta lavarla bene per rimuovere qualche impurità accidentale
1) i residui son quasi sempre sotto i #limiti di #legge, nel 50% dei casi sono assenti e sempre sotto la quantità necessaria per raggiungere la #NOAEL. Non abbiate quindi paura di mangiare #frutta con la #buccia. Basta lavarla bene per rimuovere qualche impurità accidentale
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2) i limiti di residui sono 2 ordini di grandezza, ossia cento volte, inferiore alla quantità necessaria per raggiungere la NOAEL. Dovreste mangiare ogni giorno 100 volte tanto quel che mangiate affinchè i residui vi facciano qualcosa. Ovviamente è impossibile
2) i limiti di residui sono 2 ordini di grandezza, ossia cento volte, inferiore alla quantità necessaria per raggiungere la NOAEL. Dovreste mangiare ogni giorno 100 volte tanto quel che mangiate affinchè i residui vi facciano qualcosa. Ovviamente è impossibile
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3) tenete in conto che la maggioranza dei residui è di origine naturale. E tali residui naturali (spesso nemmeno applicati, ma semplicemente prodotti da piante, funghi, etc ) pone più rischi relativi di molti di sintesi. Tranquill*, la normativa tiene conto anche di essi
3) tenete in conto che la maggioranza dei residui è di origine naturale. E tali residui naturali (spesso nemmeno applicati, ma semplicemente prodotti da piante, funghi, etc ) pone più rischi relativi di molti di sintesi. Tranquill*, la normativa tiene conto anche di essi
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