Mise à jour de mon post sur le régime planétaire sain et durable proposé par la commission EAT-Lancet
➡️ Estimation du coût médian de ce régime : $2,84/j
➡️ Retour sur les critiques, analyse des tweets #EATLancet et #Yes2Meat
quoidansmonassiette.fr/regime-planeta…
The EAT-Lancet Commission proposait un régime mondial bon pour la santé et l’environnement
Les chiffres cités sont des optimums nutritionnels/alimentaires avec leur intervalle basés sur les recommandations des autorités de santé et la littérature scientifique
“Ce régime présente des options de consommation recommandées par groupes d’aliments, qui, combinés sous forme d’un régime complet, optimisent la santé humaine. Une interprétation et une adaptation locales du régime alimentaire universel sont nécessaires" (1 des critiques)
💰 1,58 milliard de personnes ne pourraient pas s'offrir ce régime qui coûte entre 2,41 et 3,16 dollars par jour. Le coût varie selon les régions dans le monde bien sûr, il atteint un pic à $3,87 dans les Caraïbes et en Amérique Latine
thelancet.com/journals/langl…
L’OMS avait retiré son soutien à cette initiative : “une évolution mondiale vers un tel régime pourrait entraîner la perte de millions d’emplois liés à l’élevage et à la production d’aliments "malsains" et détruire les régimes traditionnels qui font partie du patrimoine culturel”
Le mouvement EAT-Lancet a été stigmatisé pour ses partenariats avec l’industrie avec l’initiative FReSH- the Food Reform for Sustainability and Health program (de Danone, Syngenta, Bayer etc…)
wbcsd.org/Programs/Food-…
Tout cela a conduit à des débats très POLARISES en ligne, avec de la désinformation, les théories du complot et des attaques personnelles avec le hashtag # yes2meat
Une polarisation rapide d’un paysage médiatique est un sérieux défi de communication scientifique
En rouge : les tweets et hashtag contre EAT-Lancet
En bleu : les tweets en faveur de EAT-Lancet
Source : thelancet.com/journals/lance…
La polarisation des débats viande/végétariens/vegans est similaire à celle des pro/contre pesticides et OGM
Les conclusions d’EAT-Lancet sont intéressantes car elles interpellent sur l’impact sur la santé et l’environnement de nos systèmes alimentaires
I est difficile d’appliquer les mêmes recommandations à des pays différents, à des traditions alimentaires locales différentes
Ces lignes directrices EAT-Lancet peuvent servir d’idées de base pour construire un régime alimentaire. La compétence des #diététiciens est justement de traduire les données probantes sur les régimes alimentaires durables en conseils pratiques et personnalisés pour les individus
Pour illustrer ce régime, quelques photos et recettes :
Some healthy and sustainable recipes:
eatforum.org/learn-and-disc…
eatforum.org/learn-and-disc…
eatforum.org/learn-and-disc…
eatforum.org/learn-and-disc…
#HealthyFood #RecipeOfTheDay #alimentation #recettes
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