Hier, on parlait de la nouvelle émission "C'est Toujours Pas Sorcier" #CTPS sous l'œil #PinailleurPourUnMondeMeilleur. Vous vous demandez peut-être pourquoi je n'ai pas commencé par l'épisode 1 ?
Et bien, parce qu'un chimiste pourrait pinailler #thread ⬇
Et bien, parce qu'un chimiste pourrait pinailler #thread ⬇
https://twitter.com/brusicor02/status/1209938073687068672?s=20
#LT Dans le 1er épisode, il est question des abeilles. Le replay est ici : france.tv/enfants/neuf-d…
Dans cet épisode, @MaxBirdOfficiel explique comment les abeilles transforment le saccharose du nectar avec un modèle moléculaire.
Problème : c'est pas le bon modèle moléculaire 😱
Dans cet épisode, @MaxBirdOfficiel explique comment les abeilles transforment le saccharose du nectar avec un modèle moléculaire.
Problème : c'est pas le bon modèle moléculaire 😱
#LT Déjà, l'explication donnée est juste : les abeilles possèdent une enzyme (invertase) capable d'hydrolyser le saccharose du nectar en fructose et en glucose.
Et on regarde les modèles après séparation, on a bien du fructose et du glucose. Donc où est le problème ? 🤔
Et on regarde les modèles après séparation, on a bien du fructose et du glucose. Donc où est le problème ? 🤔
#LT La véritable molécule de saccharose, la voici : une unité glucose liée à une unité fructose par une liaison osidique.
(si j'ai fait des erreurs de nomenclature IUPAC des diholosides, n'hésitez pas à me le dire car je suis un peu rouillé 😅)
(si j'ai fait des erreurs de nomenclature IUPAC des diholosides, n'hésitez pas à me le dire car je suis un peu rouillé 😅)
#LT La fourberie de la chimie se trouve dans les détails : c'est une liaison osidique α(1→2)β qui est présente dans le saccharose, alors que son modèle présente une liaison α(1→4)β.
Je pense que le modèle a été démonté et remonté n'importe comment lors la prise. 😕
Je pense que le modèle a été démonté et remonté n'importe comment lors la prise. 😕
#LT Le pire, c'est qu'ils présentent un modèle du saccharose généré sur ordinateur lorsqu'ils zooment sur le morceau de sucre...
ATTENDEZ ! Ce n'est pas le bon modèle non plus ! 😮
ATTENDEZ ! Ce n'est pas le bon modèle non plus ! 😮
#LT Là, l'erreur est plus préoccupante : ce n'est même pas les bons sucres de base. Le glucose a été remplacé par un idose à cause de la malédiction des diastéréoisomères.
Selon que les groupes hydroxyle soit vers l'avant ou vers l'arrière, on change complètement de sucre.
Selon que les groupes hydroxyle soit vers l'avant ou vers l'arrière, on change complètement de sucre.
#LT Là, c’est l’illustrateur qui a utilisé une mauvaise image. Vu que je doute qu’elle a été créée pour l’émission, ça veut dire qu’il y a une erreur dans la banque d’image utilisée.
Donc, s’il vous plaît, arrêtez le massacre de chatons et supprimez cette image de vos bases.
Donc, s’il vous plaît, arrêtez le massacre de chatons et supprimez cette image de vos bases.
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