Amunt els cors que fem mongetes amb morro, orella, xoriço i cansalada! (i alguna cosa més)✨ Visca #cuinaracasa i visquin el sofregit i les llegums. Avui aprofito per explicar-ne algunes coses, farem un tutorial més didàctic, potser, que els altres... Arrenca la guerra química ✊🏻
Ingredients a dojo, que podeu variar al vostre gust i segons el que tingueu al rebost. Les úniques claus: entendre el sentit del sofregit i la cocció de la llegum. 
Parlem una mica de la cocció de les llegums, de l'aigua, del remull, de la sal...
El so que se sent de fons és la Roma que beu aigua i xarbota 🐶😅
Arrenquem el sofregit i parlem de què és, en realitat, un sofregit.
No volem res més ✊🏻
Això és fer un sofregit 🌿
La importància del tall dels ingredients. Per què a vegades els tallem petits i a vegades a trossos grossos? 🤔😉
El vi blanc... I per què la cuina de casa no té res (o poc) a veure amb la cuina al restaurant.
Soroll!! 🤩
Arrenquem el tram final! Tenim les llegums amb la careta, la cansalada i el xoriço cuites i el sofregit a punt.
Tatxan!!! Ja ho tenim!
Gràcies per arribar fins aquí! Se us estima 🌿
@threadreaderapp unroll
