My Authors
Read all threads
Amunt els cors que fem mongetes amb morro, orella, xoriço i cansalada! (i alguna cosa més)✨ Visca #cuinaracasa i visquin el sofregit i les llegums. Avui aprofito per explicar-ne algunes coses, farem un tutorial més didàctic, potser, que els altres... Arrenca la guerra química ✊🏻
Ingredients a dojo, que podeu variar al vostre gust i segons el que tingueu al rebost. Les úniques claus: entendre el sentit del sofregit i la cocció de la llegum. ImageImage
Parlem una mica de la cocció de les llegums, de l'aigua, del remull, de la sal...
El so que se sent de fons és la Roma que beu aigua i xarbota 🐶😅
Arrenquem el sofregit i parlem de què és, en realitat, un sofregit.
No volem res més ✊🏻
Això és fer un sofregit 🌿
La importància del tall dels ingredients. Per què a vegades els tallem petits i a vegades a trossos grossos? 🤔😉
El vi blanc... I per què la cuina de casa no té res (o poc) a veure amb la cuina al restaurant.
Soroll!! 🤩
Arrenquem el tram final! Tenim les llegums amb la careta, la cansalada i el xoriço cuites i el sofregit a punt.
Tatxan!!! Ja ho tenim!
Gràcies per arribar fins aquí! Se us estima 🌿 Image
Missing some Tweet in this thread? You can try to force a refresh.

Enjoying this thread?

Keep Current with Maria Nicolau

Profile picture

Stay in touch and get notified when new unrolls are available from this author!

Read all threads

This Thread may be Removed Anytime!

Twitter may remove this content at anytime, convert it as a PDF, save and print for later use!

Try unrolling a thread yourself!

how to unroll video

1) Follow Thread Reader App on Twitter so you can easily mention us!

2) Go to a Twitter thread (series of Tweets by the same owner) and mention us with a keyword "unroll" @threadreaderapp unroll

You can practice here first or read more on our help page!

Follow Us on Twitter!

Did Thread Reader help you today?

Support us! We are indie developers!


This site is made by just two indie developers on a laptop doing marketing, support and development! Read more about the story.

Become a Premium Member ($3.00/month or $30.00/year) and get exclusive features!

Become Premium

Too expensive? Make a small donation by buying us coffee ($5) or help with server cost ($10)

Donate via Paypal Become our Patreon

Thank you for your support!