Dia 28: ahir a la nit vaig deixar en remull llenties pardines! D'aquelles petitones 💚 i avui he anat a comprar... 
... i hi he estat tanta estona fent cua i prenent precaucions que quan he arribat a casa no tenia ni massa temps ni massa ganes de cuinar: si, això als que cuinem també ens passa 😊 Així que he decidit canviar de plans.
He decidit no fer sofregit, he canviat l'aigua de les llenties i hi he afegit un tros de cansalada salada, una xistorra, un xoriç ibèric, una ceba sencera pelada, una pastanaga, mig porro i dos tomàquets i he posat l'olla a pressió en marxa. D'aquí vint minuts tinc dinar.
Mentre feia això he tirat el que he comprat a l'olla del caldo (l'altra): aletes de pollastre (no quedava res més), ossos d'espina de porc salats, orella, cua, un braó de xai, pastanaga, nap, api i porro, i aquest vespre sopo sopeta de galets.
Cap de les dues olles porten feina. L'una és tot parar-la al cap de 15-20 minuts de xiular. L'altra és foc baix i nar fent.
Aquesta cuina només demana ser-hi i, total, no podem pas anar gaire enlloc més, no? 😅
Va, que és festa i encara menjarem bé i tot ✊🏻😉
Feliç dissabte!
Aquesta cuina només demana ser-hi i, total, no podem pas anar gaire enlloc més, no? 😅
Va, que és festa i encara menjarem bé i tot ✊🏻😉
Feliç dissabte!
P. D: les llenties és una cosa que si no es deixa en remull (si no són massa velles) també pot quedar bé i tot 😉 Fast food del bo!
Ep! El caldo, els galets i la mandanga 🌿
Pas mal du tout!
Pas mal du tout!
@threadreaderapp unroll
