Die sprachlich starken & scharfsichtigen, heute tls. aber toxisch wirkenden Reportagen v. #HeinrichHauser (1901-1955) sind wie ein Strudel: Man wird i. d. 1920/30er Jahren eingesaugt & endet in d. Gegenwart. Längerer Thread zu Hauser, #Fleisch & den #Schlachthöfen v. #Chicago. /1
Wie andere Autoren d. #Avantgarde feiert Hauser die Möglichkeiten d. fossilen Zeitalters noch vor d. "great acceleration" nach 1945 (Steffen/Crutzen/McNeill 2007). Es geht nicht bloß um Großstädte, Automobile o. Flugzeuge: 1931 besucht er d. Schlachthöfe v. #Armour & Company /2
in #Chicago. Aus seiner Sicht ist es ein Routinetermin, dessen Notwendigkeit wohl auf Upton #Sinclairs #TheJungle (1906) zurückgeht. Interessant ist, wie bei Hauser d. Zusammenhang v. Industrialisierung, Mechanisierung, steigendem Wohlstand, Fleischkonsum & Rassismus sichtbar /3
wird, ohne dass er selbst dies notwendig merkt.
Der massive Konsum v. #Rindfleisch etwa ist 1931 kein natürlicher Vorgang, sondern war durch historische Entwicklungen, massiven Kapitaleinsatz & Regierungsunterstützung im späteren 19. Jahrhundert erst erzeugt worden. Die /4
Fleischerzeugung stieß u. a. auf europäische Immigranten, für d. #Fleisch zum Symbol d. eigenen Wohlstands wurde. Kapital- & Regierungsinteressen sowie Ernährungswünsche verflochten sich dabei mit nationalen Mythen & Geschichtsschreibung etwa im Bild der angeblich "offenen" & /5
"ungenutzten" Weidegründe d. mittleren Westens, deren Bisonherden systematisch & absichtsvoll vernichtet und deren ursprüngliche indigene Bewohner verdrängt & i. d. "#IndianWars" ermordet wurden. @joshspecht erklärt d. Prozesse in #TheRedMeatRepublic hsozkult.de/publicationrev… /6
oder erläutert sie im Podcast podcasts.apple.com/gy/podcast/157…. Zum zentralen Akteur d. Fleischversorgung wurde um 1900 die "meat packaging industry", zu deren zentralen Firmen #Armour gehörte. Interessant ist e. US-Karte der Firma von 1922 m. d. Titel "Food Source Map" & der /7
Überschrift "The Greatness of the United States is Founded on Agriculture". en.wikipedia.org/wiki/Armour_an…. Hier geht es (1.) offenbar darum, zum Fleischkonsum zu erziehen. (2.) wird die Aufzucht & Verarbeitung v. "Livestock" unter d. Aspekt v. "Agriculture" naturalisiert; /8
(3.) zeigt d. Karte einen von Zuchttieren überladenen Kontinent, was (vermutlich unfreiwillig) insb. Probleme der Rinder- u. Schafhaltung & d. Beef- & Mutton-Produktion andeutet, bes. ihren Flächenverbrauch. Von diesen Hintergründen findet sich nichts bei #Hauser, was /9
anderen Passagen d. Reportage #FeldwegeNachChicago (1931) entspricht. Z. B. beschreibt Hauser durchaus brutal d. Folgen der "#Segregation" i. d. Südstaaten, aber nur als Einzelphänomene ohne Hintergrundinformationen.
Bei #Armour bewundert er in der Schlachtung von Schafen & /10
Rindern die ausgefeilten Abläufe und technischen Einrichtungen. Die Schlachtung der Rinder wird von Hand vorgenommen, und zwar von Black Americans. Dabei werden d. Tiere, wie Hauser genau beschreibt, mit ca. einem Meter langen Hämmern erschlagen. Er kommt zu dem Ergebnis, /11
dies wirke "nicht schlimm", weil es einen solch eingespielten Ablauf darstelle. Die toten Körper würden zu schlichtem "Fleisch", das nicht mehr an d. Tier erinnere. Was #Hauser weiter beobachtet sind die athletischen Körper d. Männer an den Hämmern - typisch für Hauser & d. /12
#Avantgarde gilt der Blick ihrer Sportlichkeit & ihrer Fähigkeit, in hochverdichteten Arbeitsabläufen zu operieren. Was Hauser dagegen nicht sieht o. erwähnt, ist, weshalb die Männer da sind. Offenbar wurden sie v. Armour, wie wenigsten Wikipedia berichtet, als Streikbrecher /13
genutzt en.wikipedia.org/wiki/Armour_an…. Da die weißen Unions nur Weiße aufnahmen, konnte die Firma noch in den 1930er Jahren Arbeiter nach angeblicher "Rasse" gg.einander ausspielen & so billig Fleisch produzieren und distribuieren. //

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21 Apr
Die gestern vermeldete Studie des #ifo-Instituts zum Stand schulischen Lernens während #Corona hat einige kontroverse Rückmeldungen erzeugt. Einige Ergebnisse & Anmerkungen auch zur allgemeinen Studienlage: /1 ifo.de/publikationen/…
Ludger #Wößmann et al. ermitteln die Zeit, die Schüler_innen mit schulischen Aktivitäten vor Corona verbracht haben, mit 7,4 h/Tag (Durchschnitt) & stellen dem 4,3 h „Lernzeit“ Anfang 2021 gegenüber. Dies ist mehr als Anfang 2020 (damals 3,6 h). Von den 4,3 h entfällt ca. 1 h /2
auf schulischen Unterricht im engeren Sinne. Die Differenzen sind erheblich, 23% der SuS haben sich maximal 2 h/Tag mit Schule befasst, 58% max. 4 h. Der Vergleich zu Zahlen vor Corona ist m. E. zurecht kritisiert worden: Er droht, die Effizienz des Präsenzunterrichts /3
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18 Apr
Passend zur Tagung „#HeinrichHauser und seine Zeiten“ am 22. & 23. September @Germanistik_RUB ist Hausers lange unzugänglicher Film „Chicago. Weltstadt in Flegeljahren“ erschienen & läuft morgen (20.04.) um 23:35 Uhr auch auf @ARTEde (65 Min.). arte-edition.de/item/3020.html /1
Die DVD stattet den Stummfilm nachträglich mit zwei Tonspuren aus: Musik von Andy #Miles oder Lesung kurzer Passagen aus Hausers Reportage #FeldwegeNachChicago von Wilfried #Reichardt und Hans-Ulrich #Werner. Beides hörenswert. Das Filmmaterial ist vglsw. kurz, überw. /2
sachlich-lakonisch, mit einem Interesse an technischen & architektonischen Formen und Abläufen & ihrer filmischen Inszenierung. Aufnahmen von Menschen kommen auch vor, von der - aus heutiger Sicht - oft ärmlichen Anmutung abgesehen bemerkenswert zeitlos. Die gelesenen Texte /3
Read 4 tweets
27 Sep 20
D. A. Pacygas "#Slaughterhouse" ist e. Buch über industrielle Produktion v. #Fleisch, aber auch über die brutale Dynamik des US-Kapitalismus, bei d. Parallelen zur Gegenwart ins Auge fallen. Noch e. Thread über Fleisch & #Chicago, aber auch die dt.e Provinz & (kurz) Literatur. /1 Image
1922 ist "meatpacking (...) the largest industry by volume in the United Staates", stärker als Stahl- o. Autoindustrie (140), & Chicago das unangefochtene Zentrum. Das hat nicht allein m. industrieller Schlachtung zu tun, die dt.e Autor_innen auf Durchreise bestaunen, sondern /2
mit Trägertechnologien, (1.) der Eisenbahn, deren Bedeutungsverlust gegenüber dem LKW-Verkehr in den 1950er & 60er Jahren innerhalb kürzester Zeit zum vollständigen Kollaps v. Chicago als Fleischzentrum führt; (2.) Kühlmöglichkeiten & -technik. Noch in den 1850er Jahren /3
Read 12 tweets
19 Sep 20
Weitere Eindrücke zur industriellen #Fleisch-Produktion im Kontext eines Hauptseminars: Ein Thread zu e. "Visitor's Guide" d. Firma #Swift im Chicago d. frühen 20. Jhd.s & zu Fleisch, Advertising & Gender. - Um 1900, als dt. Besucher (u. a. Max Weber) nach #Chicago strömen /1 Image
ist der Vieh- & Schlachthof (#UnionStockyard) eine gewaltige Attraktion: Ca. 500.000 Besucher kommen jährlich, schreibt Dominic A. #Pacyga i. #Slaughterhouse. Hier konnte man die "basic themes of modern industrialization" (ebd.) sehen. Die großen #Meatpacking-Firmen /2
produzierten Werbematerial, Andenken & boten neben wirkl. Führungen auch schriftliche Touristenführer als Souvenirs, wie das #VisitorsReferenceBook, das über das Repository d. #DukeUniversity studiert werden kann. Das angegebene Publikationsdatum 1903 /3 repository.duke.edu/dc/eaa/A0340
Read 12 tweets
26 Aug 20
Turbulente Nachrichtenlage i. d. #Bildung #NRW: Die schulischen Corona-Maßnahmen spalten Schulleiter nach Schulformen & Regionen; und: d. @BertelsmannSt kritisiert "nicht kindgerechte" #KiTas. (#WAZ) Schule: Im Brief an d. Ministerpräsidenten hat d. Schulleitervereinigung NRW /1
für alle Schulformen kritisiert, Verantwortung werde an Mitarbeiter_innen vor Ort abgegeben & d. Regierung ergreife nur scheinbar wirksame Maßnahmen. Dem widersprechen d. Schulleitervereinigung #Gesamtschule & Direktorenverbände #Gymnasium aus Westfalen-Lippe & Rheinland. Das /2
#Schulministerium weist daraufhin, dass an über 97% d. Schulen regulär unterrichtet werde. #KiTas: Die Bertelsmann-Stiftung moniert d. schlechten Betreuungsrelationen i. NRW, die zudem kommunal sehr unterschiedlich seien (bes. schlecht z. B. Duisburg). Empfohlener /3
Read 4 tweets
23 Aug 20
Weshalb ist das Besichtigen von Schlachthöfen um 1900 en vogue? Thread z. #Fleisch, #Literatur & dem Central-Vieh- & #Schlachthof in Berlin nach Susanne #SchindlerReinisch: #BerlinCentralViehhof (1996) & bes. dem Text v. #DanielaGuhr. (Bilder ebd., hier: Rinderverkaufshalle) /1 Image
Upton #Sinclair beschreibt 1905/06 in #TheJungle die Zuschauergalerien in den #Schlachthöfen Chicagos. Ab dann gehört d. Besuch dort zum Standardprogramm dt. Gäste. Auch den Berliner Vieh- & Schlachthof kann man besichtigen, 1910 kostenlos & ohne Führer, nur e. punktierten /2
Linie folgend. 1929 widmet ihm Alfred #Döblin in #BerlinAlexanderplatz längere Passagen. Sie zeugen von Faszination, zeichnen das Schlachten aber zugl. als obszön, unmoralisch, was durchaus auch in Reportagen aus Chicago der Fall ist. Der Berliner Central-Vieh- & Schlachthof /3 ImageImage
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