Средиземное море у меня тут неподалёку, поэтому его упоминание вызывает неизменно тёплые чувства. Приятно было узнать, что "Средиземноморская диета" признана самой здоровой диетой из существующих. health.usnews.com/best-diet/best…
Поэтому, сделаем вид, что мы в это верим, и обсудим её в своём тесном кругу диабетиков и сочувствующих. Для желающих освежить то, что я писал о диете при диабете тред здесь: threadreaderapp.com/thread/1327890…
А теперь, как истинный средиземноморец, я приглашаю вас обсудить нашу диету. И первая новость, которую я принёс вам - нет ни одной страны Средиземноморья, которая признала бы эту диету своей.
Ни Франция, ни Италия, ни Турция, ни Греция, ни Израиль, ни наши многочисленные арабские двоюродные братья не признают её своей. Но тем ни менее эта диета взяла всё лучшее, что есть у жителей всех этих стран.
В 60-70 годах прошлого века начали серьёзно изучать заболевания сердца и нашли связь с жирной пищей, но это не подтверждалось во Франции, а потом аналогичный парадокс нашли и в других странах по берегам Средиземного моря.
Первыми это опубликовали в 1975 супруги Ancel и Margaret Keys. Он был физиолог, она - химик. Корни парадокса они нашли в диете этих стран. Впервые прозвучало имя "Средиземноморская диета". Второй парадокс этой диеты - 50 лет назад она была одной из самых дешёвых диет.
Её называли диетой бедных людей. Дошло до того, что диктатор Португалии Салазар запретил учёным проводить изучение этой диеты в Португалии. Он не хотел, чтобы диету бедных ассоциировали со страной, где он у власти более 30 лет. Сегодня, это одна из самых дорогих диет.
За последние 50 лет резко взлетели цены на рыбу и морепродукты, овощи и фрукты. Но популярность диеты не падает. Это собственно не только и не столько диета, сколько стиль жизни.
Конечно, традиции питания средиземноморских стран отличаются между собой из-за культуры, этнического фона и религии. Однако они имеют и схожие черты.
Высокая доля свежих плодов, овощей, картофеля, бобов, орехов, семян.
Можно есть хлеб, макаронные изделия и другие продукты на основе зерновых культур.
Фрукты – ежедневный десерт в рационе.
Оливковое масло и другие источники жиров, но не жировые кислоты – главные источники энергии.
Молочные продукты, рекомендуемые диетой, состоят в основном из йогурта и сыра.
Яйца практически не употребляются в пищу (допустимо 2-3 в неделю).
Рыба, морепродукты и птица – от малых до средних количеств. (Если вы верующий еврей, то можете обойтись без омаров и креветок).
Животное мясо тоже почти не употребляется.
Вино обычно входит в ежедневный рацион (кроме мусульманских стран). Многие рекомендуют обильно питьё воды - 8-10 стаканов в день.
Диета неразрывно связана с активным образом жизни.
Средиземноморская диета очень гибкая, её легко адаптировать к своим целям.
В зависимости от того, хотите ли вы снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, рака, предотвратить прогрессирование предиабета или перевести в ремиссию диабет, снизить вес, количество тех или иных компонентов может быть увеличено, уменьшено или заменено одно другим.
Если ваша цель снижение веса - добавьте подсчёт калорий. Для диабетиков один из самых важных инструментов весы. Нужно иметь весы в ванной комнате для слежения за весом, в кухне - для взвешивания еды. Если вы в твиттере, вы умеете пользоваться интернетом.
Таблиц по определению калорий в сети чуть меньше чем порно, но хватает, и как правило, это бесплатно. Есть и аппликации для смартфонов.
Есть огромное количество рецептов для средиземноморской диеты, например shorturl.at/oASW6 или shorturl.at/lpGTY Но нужно помнить - это даже не диета, это стиль жизни, как хронический алкоголизм, но об этом не стыдно рассказать. Это на всю жизнь.
Попробуйте, будь вы средиземноморцем, русским, мусульманином или евреем, вегетарианцем или пастафарианцем, эта диета подойдёт вам. Приятного аппетита.
Для начала пару слов об Американской Диабетической Ассоциации (АДА). Эта организация создана в 1940 году шестью врачами и сейчас в ней 20000 членов, как врачей, так и просто заинтересованных в борьбе с диабетом людей.
Ассоциация помогает в развитии методов лечения, изучает их и спонсирует. Каждый год ADA проводит научные сессии - встречу для специалистов по диабету.
Доход АДА составляет около 160 млн долларов в год.
Израиль - родина слонов.
Ну, почти... Много таких областей, где израильтяне внесли немаловажную лепту. Этот тред об израильтянине, который 5-го ноября отмечает своё 90-летие. Его должны бы знать все рокеры и панки, но не знают.
По легенде, одна из самых знаменитых рок баллад названа в честь его открытия. The Hotel California - Eagles. THC - тетрагидроканнабиноид.
Медицинская марихуана родилась в Израиле.
THC - это основное действующее вещество марихуаны.
Я обещал сегодня рассказать o том, почему изменил своё мнение о диетических напитках с искусственными подсластителями в худшую сторону и что с этим делать.
Собственно, сигналы есть уже несколько лет, что сладкие прохладительные напитки зло, а напитки с заменителями сахара тоже зло, хотя и меньшее. Как говорят наши друзья-мусульмане - Большой Шайтан и Малый Шайтан.
Сахарозаменители существенно изменились за последние 25-30 лет.
Первыми были сахарин, аспаратам и цикламат, потом появились ацесульфам и сукралоза, сейчас в моду входит стевия. Я когда-нибудь напишу обо всех сахарозаменителях, но это большая работа и в ближайшее время у меня руки не дойдут.
О физической активности - упражнения и диабет.
Люди любят делать заявления. Чтобы заявления звучали внушительно, люди объединяются в группы, конгрессы, парламенты и ассоциации.
В США есть Американская Диабетическая Ассоциация которую основали 6 врачей, теперь там 20000 членов, как профессионалов, так и просто активистов, собирающих деньги на борьбу с диабетом.
В 2016 году опубликовано заявление Американской диабетической ассоциации
О физической активности при диабете. Это заявление занимает 20 страниц убористого текста. Я попытаюсь сократить это заявление.
Вот вкратце – упражняться при диабете полезно.
Это всё.
В обзоре рассмотрены две статьи – одна из Дании, а другая из Канады, в которых утверждается, что есть влияние группы крови на риск заражения и тяжесть течения COVID-19. В России группы крови обозначаются иначе, чем в остальном мире.
Поэтому напомню, что I группа = O, II=A, III=B и IV=AB. Изучалась также связь Резус-фактора с болезнью. Скажу сразу – влияния резус-фактора не нашли. Есть много вопросов к этим исследованиям и также сомнений в результатах.
Осталось не так много лекарств от диабета, о которых я ещё не рассказал. Сегодня закончу, пока химики ещё чего-нибудь не придумали.
Про два гормона инсулин и глюкагон все диабетики знают. Но всегда есть, чем удивить. Учёные нашли ещё один.
Гормон амилин был открыт в 1987 году. Амилин совместно секретируется с инсулином бета-клетками в равных количествах. Пациенты с диабетом 2 типа имеют пониженное количество амилина, тогда как пациенты с диабетом 1 типа вообще его не имеют.
Единственным аналогом амилина в настоящее время на рынке является Прамлинтид (Симлин), который был одобрен FDA в 2005 году. Не спрашивайте своего врача. О нём и эндокринологи не все знают! Да, и у взрослых он почти не употребляется.