¿Qué tan necesarios son los suplementos minerales y vitamínicos? Si alguien te recomienda (porque te ves cansado, ojeroso y sin ilusiones) que tomes X o Y producto para recuperar el porte y la energía, podría ser que solo estés pagando por una orina rica en dichos suplementos./1
En una dieta equilibrada, podrás obtener casi en su totalidad las vitaminas y minerales necesarios para tu buen desempeño diario. Para muchos de éstos, las cantidades necesarias de ingesta diaria son tan pequeñas que (µg a mg) que una porción de alimento puede ser suficiente./2
¿Quiénes los necesitan? Personas con déficit dietario de vitaminas y minerales, y en niños solo cuando el pediatra lo recomienda. Consumirlos sin necesidad puede causar fatiga, náuseas, vómitos, irritabilidad, insomnio, dermatitis, urticaria, dolor óseo, y otras complicaciones./3
Muchas personas optan por suplementos para mantener un balance de elementos esenciales. El estrés y hábitos de vida pueden conducir a deficiencias de micronutrientes. El consumo de bebidas rehidratantes y suplementos en vez de una dieta balanceada no es la mejor solución./4
Hay regiones geográficas cuya abundancia natural de minerales en suelos determina deficiencias minerales en productos vegetales que ahí se cultivan. Se ha encontrado, por ejemplo, una correlación entre la deficiencia de selenio y el desarrollo de síndrome metabólico./5
Hay un negocio detrás de la promoción del consumo innecesario de suplementos. No solo en comercios que los venden sin ningún control al consumidor, sino también a través de sitios de internet. Muchos de estos productos carecen de controles de calidad./6
Sin embargo, cuando son requeridos, los suplementos pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, compensar pérdidas de minerales (como el calcio durante la gestación o el hierro durante la menstruación) y apoyar un buen desarrollo, principalmente en niños./7
Un adulto (70 kg), contiene 1kg de Ca, 140g de K, 100g de Na, 25g de Mg, 4.2g de Fe, 2.3g de Zn, 72mg de Cu, 20mg de Sn, 20mg de V, 14mg de Cr, 12mg de Mn, 5mg de Mo
3mg de Co, 1mg de Ni, y 45.5 kg de oxígeno, 12.6 kg de carbono, 2.1 kg de nitrógeno y 0.7 kg de fósforo./8
Así que, a menos que su estilo de vida y las deficiencias de micronutrientes en los alimentos que consumes en tu región te obliguen, piénsalo bien antes de consumir (sin recomendación de un especialista) un suplemento. No solo por tu economía, sino por tu salud./9
Les invito a informarse de éste y otros temas científicos de interés general en @WeTweetScienceM , tu portal de información veraz y verificada.
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“Estudiar Química o Ciencias en un país como México es no sólo paradójico, sino incluso absurdo.”
Este comentario oído al azar en una feria de profesiones me hizo reflexionar sobre mis motivos para elegir la Química y, luego, enseñar a otros jóvenes a amar esta carrera./1
¿Por qué la Química?
Recuerdo que entre las opciones disponibles estaban la Astronomía, la Electrónica, la Computación o la Biología. En alguna momento quería ser Biotecnólogo (carrera que aun no existía). No había considerado a la Química como una opción profesional todavía./2
Mis cursos de Química en la preparatoria fueron interesantes, pero no tan estimulantes como para motivarme a dedicarme a esta profesión: mi desempeño, además, no era excepcional. Eran otros áreas las que me atraían; la Biología por ejemplo./3
Me gusta caminar. Desde joven me encantaba. Mientras aún vivía en la ciudad de México, varias veces recorrí de extremo a extremo las calzadas de Guadalupe y de Misterios. Recorría el centro histórico, paseaba por Chapultepec, Paseo de la Reforma, de Ticomán a la Villa./1
Ya viviendo en Puebla recorrí desde la exhacienda de la Noria hasta los fuertes de Loreto y Guadalupe. Desde el panteón municipal hasta el parque ecológico. De Cholula a Puebla. Varias veces recorrí en los 90s la avenida 11 sur hasta donde terminaba la ciudad./2
Fort Worth lo caminé desde McCart Avenue hasta el downtown, recorriendo las orillas del Trinity River. Luego desde University Drive hasta el final de Berry Street. Y Dallas de extremo a extremo./3
La ciencia mexicana se encuentra en un momento crucial. Los cambios políticos han generado incertidumbre ante políticas públicas científicas que han tomado tonos ideológicos en temas como los organismos genéticamente modificados (OGMs). /1
Al respecto, México ha realizado importantes aportaciones, reconocidas a nivel mundial, en beneficio de la productividad agrícola, la alimentación y la salud humana, con la participación de destacados científicos como Francisco Bolívar Zapata o Luis Herrera Estrella./2
Invocando el «principio de precaución», ciertos sectores sociales y gubernamentales han solicitado se apruebe el "Decreto México con bioseguridad y sin OGMs", en donde se prohibe la liberación de OGMs para cría o siembra piloto, experimental y comercial en nuestro territorio./3
Hilo de TODOS los hilos publicados en el 2020 en esta cuenta. Espero les sean útiles.
1. Traducción al castellano del interesante hilo escrito por @PalliThordarson en relación al jabón, el coronavirus y la química supramolecular (13 de Marzo).
Highlights del 2020: 10 artículos de investigación aceptados para publicación en revistas como Canadian Journal of Chemistry, Crystals, Nanotechnology, Dalton Transactions, Nanoscale Advances, Molecules, Air, Soil and Water Research y Chemistry Select e Inorganica Chimica Acta /1
Dos capítulos en libros publicados (Springer), 1 artículo de divulgación y coordinar un número especial sobre COVID en la revista ENTORNO Udlap. /2
Co-fundador de @LatinXChem y organizador/jurado de carteles área de #LatinXChemNanoMat. Tuvimos +230 carteles participando, de toda América Latina, Europa, EUA y Asia. /3