5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Empuk Dan Lembut [100% Sukses]
--- a thread ----
Resep Donat Kentang (10 pcs)
Bahan Donat Kentang Original:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
Bahan Donat Kentang Pandan:
260 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdt pandan essence
Bahan lainnya:
200 gr gula halus
500 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan skip susu bubuk) aduk rata
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair (tambah pandan essence untuk adonan pandan) aduk rata
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap diamkan 30 menit
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit
6. Olesi talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Untuk donat pandan harus dimasak perlahan dengan api kecil
9. Tiriskan minyak pada donat. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. Donat Kentang siap disajikan
Resep lengkap cek di YouTube ya
Selamat mencoba!
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
Resep KULIT AYAM KRISPI Saus Mentega: Krispinya TAHAN LAMA!
--- a thread ----
Resep Kulit Krispi Saus Mentega (untuk 1-2 porsi)
Bahan:
350 gr kulit ayam
1 sdm garam
½ sdt merica
1 pcs telur
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr maizena
1 ½ sdt bubuk bawang putih
¾ sdt baking powder
Saus mentega:
2 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombai
6 buah cabai rawit, cincang (opsional)
1 sdm margarin / mentega
9 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
3 sdm air
1 sdm gula
Yang suka nanyain merek pisau, ini ya: Shun Hiro SG2, Miyabi Mizu SG2, Miyabi Kaizen, Wusthof Classic, Kuhn Rikon, Mercer Plating Kit, Gidli Scissors, Victorinox Diamond Honing Steel, Ultimate Edge Knife Bag. (Google aja info lengkapnya).
Untuk batu asah yang dipakai merek KING (Jepang) #1000 & #3000 Grit. Semakin kecil nomor Grit-nya, semakin “kasar” mengasahnya atau untuk menajamkan. Untuk finishing biasanya pakai #6000 Grit ke atas.
Jawab: Engga, itu pisau tidak beli satu set. Belinya satuan. Estimasi harga satuan pisau di kisaran Rp 3-6 jt an (mungkin kalau ada yang jual di sini lebih mahal dikit).