Bubur/Jenang Sengkolo
Bubur Merah Putih
Sebuah wujud nyata kesungguhan juga kepasrahan akan permohonan dan do’a kepada Tuhan YME
Tentang warisan budaya leluhur Nusantara.
Mereka-reka kesesuaian tema berangkat dari #GerakanMERAHPUTIH
HUT RI ke 76
Dan..
Bubur Merah Putih
Sebuah wujud nyata kesungguhan juga kepasrahan akan permohonan dan do’a kepada Tuhan YME
Tentang warisan budaya leluhur Nusantara.
Mereka-reka kesesuaian tema berangkat dari #GerakanMERAHPUTIH
HUT RI ke 76
Dan..
Dan situasi pandemic yang masih juga belum usai eksistensinya dengan segala drama yang menyertai.
Mengangkat topik tentang Bubur/Jenang Sengkolo.
Bukan hanya sekedar sebuah kekayaan kuliner dengan cita rasa manis dan gurihnya saja, namun...
#GerakanMERAHPUTIH
Mengangkat topik tentang Bubur/Jenang Sengkolo.
Bukan hanya sekedar sebuah kekayaan kuliner dengan cita rasa manis dan gurihnya saja, namun...
#GerakanMERAHPUTIH
namun sarat makna yang terkandung sebagai perlambang didalamnya.
Seperti yang kita semua tahu, leluhur Nusantara sangat banyak mewariskan budaya di semua aspek kehidupan dengan kedalaman makna dan arti yang sangat tinggi. Tak terbatas pada kesenian, bangu...
#GerakanMERAHPUTIH
Seperti yang kita semua tahu, leluhur Nusantara sangat banyak mewariskan budaya di semua aspek kehidupan dengan kedalaman makna dan arti yang sangat tinggi. Tak terbatas pada kesenian, bangu...
#GerakanMERAHPUTIH
bangunan dan lain-lain, namun juga pada dunia kuliner.
Makanan yang biasa kita jumpai pada acara “selametan” ini menurut sejarah bahkan telah ada sejak sebelum eranya Hindu Budha masuk ke Tanah Air kita dan dibuktikan dengan banyaknya tertu...
#GerakanMERAHPUTIH
Makanan yang biasa kita jumpai pada acara “selametan” ini menurut sejarah bahkan telah ada sejak sebelum eranya Hindu Budha masuk ke Tanah Air kita dan dibuktikan dengan banyaknya tertu...
#GerakanMERAHPUTIH
tertulis dalam suluk (kitab kuno) serta prasati.
Bubur/Jenang yang terdiri dari dua macam warna ini, Merah dan putih yang dimaknai sebagai “cok bakal” atau embrio, asal muasal kehidupan mahluk bermula.
Bubur/Jenang Merah yang sebenarnya mempunyai kecend...
#GerakanMERAHPUTIH
Bubur/Jenang yang terdiri dari dua macam warna ini, Merah dan putih yang dimaknai sebagai “cok bakal” atau embrio, asal muasal kehidupan mahluk bermula.
Bubur/Jenang Merah yang sebenarnya mempunyai kecend...
#GerakanMERAHPUTIH
kecenderungan berwarna coklat, namun mungkin karena terbuat dengan komposisi bahan selain beras juga mengandung bahan gula merah (gula aren/gula jawa) dan mempunyai cita rasa manis ini maka jamak disebut Bubur/Jenang Merah yang melambangkan sebagai indu...
#GerakanMERAHPUTIH
#GerakanMERAHPUTIH
indung telur dan disebut juga sebagai perlambang unsur darah, adalah representasi dari sel sosok ibu.
Sementara Bubur/Jenang Putih, dengan komposisi bahan utama terbuat dari beras dan santan yang bercita rasa gurih ini merepresentasikan sel sosok ayah dan...
#GerakanMERAHPUTIH
Sementara Bubur/Jenang Putih, dengan komposisi bahan utama terbuat dari beras dan santan yang bercita rasa gurih ini merepresentasikan sel sosok ayah dan...
#GerakanMERAHPUTIH
dan disebut juga sebagai perlambang unsur tulang.
Dimana penggabungan dua jenis bubur/jenang ini dimaknai sebagai cikal bakal dan awal yang masih bersih dari segala macam polusi kehidupan.
Dalam tradisi selamatan ini dimaknai sebagai bentuk perwu...
#GerakanMERAHPUTIH
Dimana penggabungan dua jenis bubur/jenang ini dimaknai sebagai cikal bakal dan awal yang masih bersih dari segala macam polusi kehidupan.
Dalam tradisi selamatan ini dimaknai sebagai bentuk perwu...
#GerakanMERAHPUTIH
perwujudan penyerahan diri dan kepasrahan kepada Sing Gawe Urip/Gusti Ingkang Murbeng Dumadi/Tuhan Yang Maha Kuasa dalam permohonan/do’a untuk kembali ke fitrah.
Tak heran jika menyambut kelahiran sang anak maka tradisi selamatan bubur ini jamak dilakukan,...
#GerakanMERAHPUTIH
Tak heran jika menyambut kelahiran sang anak maka tradisi selamatan bubur ini jamak dilakukan,...
#GerakanMERAHPUTIH
juga saat memperingati hari lahir (dalam budaya Jawa disebut weton) serta acara – acara perayaan lainnya seperti perayaan HUT RI beberapa hari yang lalu.
Selain itu juga dalam ikhtiar memohon dijauhkan dari bencana (tolak balak) seperti yang akhir-akhir...
#GerakanMERAHPUTIH
Selain itu juga dalam ikhtiar memohon dijauhkan dari bencana (tolak balak) seperti yang akhir-akhir...
#GerakanMERAHPUTIH
akhir-akhir ini kita jumpai di banyak tempat (terutama pulau Jawa) dalam upaya memohon perlindungan Tuhan dari bencana wabah pandemik, serta hampir di setiap acara selamatan makanan ini selalu ada, menandakan betapa istimewa dan dalam filosofi yang ter...
#GerakanMERAHPUTIH
#GerakanMERAHPUTIH
terkandung dalam makanan yang sebenarnya sederhana ini untuk memohon keberkahan dan keselamatan dari Yang Maha Kuasa.
Bahkan dalam tradisi masyarakat Jawa, karena tingginya nilai filosofi dan makna dari makanan sederhana ini, kaum wanita yang sed...
#GerakanMERAHPUTIH
Bahkan dalam tradisi masyarakat Jawa, karena tingginya nilai filosofi dan makna dari makanan sederhana ini, kaum wanita yang sed...
#GerakanMERAHPUTIH
sedang menstruasi tidak diperbolehkan memasaknya, menandakan betapa ketat SOP yang diberlakukan demi menjaga kebersihannya.
Dan tentu bukan tanpa alasan jika para pendiri bangsa ini mengambil perlambangan warna merah putih sebagai warna bendera kebangsaan...
#GerakanMERAHPUTIH
Dan tentu bukan tanpa alasan jika para pendiri bangsa ini mengambil perlambangan warna merah putih sebagai warna bendera kebangsaan...
#GerakanMERAHPUTIH
Abaikan rupa hargai makna.
Sudah sepatutnya kita menjaga keluhuran nilai yang diwariskan leluhur negeri ini dalam sendi kehidupan untuk tetap lestari di masa kini.
AYO KITA JAGA DAN TETAP LESTARIKAN KEKAYAAN BUDAYA NUSANTARA
...
#GerakanMERAHPUTIH
Sudah sepatutnya kita menjaga keluhuran nilai yang diwariskan leluhur negeri ini dalam sendi kehidupan untuk tetap lestari di masa kini.
AYO KITA JAGA DAN TETAP LESTARIKAN KEKAYAAN BUDAYA NUSANTARA
...
#GerakanMERAHPUTIH
Jika ada yang mencela dengan mengatakan bahwa ini sesaji dan narasi miring lainnya, untuk apa diperdulikan jika ini adalah manifestasi dan wujud nyata dari kesungguhan sebuah permohonan dan do’a kepada Yang Maha Kuasa, bukan ajaran dan ajakan keburukan.
...
#GerakanMERAHPUTIH
...
#GerakanMERAHPUTIH
Apalagi kolaborasi rasa legit manis dari sang merah dan gurihnya sang putih cukup untuk memanjakan lidah kita bukan…? 😉
Dan ada nilai ekonomi yang menyertainya juga lho…bisa menjadi salah satu pilihan komoditas usaha kuliner bagi UMKM saat ini.
Sap...
#GerakanMERAHPUTIH
Dan ada nilai ekonomi yang menyertainya juga lho…bisa menjadi salah satu pilihan komoditas usaha kuliner bagi UMKM saat ini.
Sap...
#GerakanMERAHPUTIH
Sapercik Becik Nadah Anugrah
Salam Nusantara
Rahayu… 🙏🙏🙏
Cara memasaknya pun mudah, salah satunya yang ala saya seperti dibawah ini :
Bahan :
350 gr Beras
150 gr Beras Ketan Putih
*campur jadikan satu, cuci bersih kemudian rendam +/- 2 sampai 3 jam, ...
#GerakanMERAHPUTIH
Salam Nusantara
Rahayu… 🙏🙏🙏
Cara memasaknya pun mudah, salah satunya yang ala saya seperti dibawah ini :
Bahan :
350 gr Beras
150 gr Beras Ketan Putih
*campur jadikan satu, cuci bersih kemudian rendam +/- 2 sampai 3 jam, ...
#GerakanMERAHPUTIH
lalu bilas dan tiriskan.
2500 ml Santan Encer
500 ml Santan Kental
4 lbr Daun Pandan
1 cangkir Kelapa Muda (blender hingga halus) - optional/bisa diskip
200 gr Gula Merah (sisir/serut)
Secukupnya Gula Putih (ditambahkan jika nantinya dirasa kurang manis)
s...
#GerakanMERAHPUTIH
2500 ml Santan Encer
500 ml Santan Kental
4 lbr Daun Pandan
1 cangkir Kelapa Muda (blender hingga halus) - optional/bisa diskip
200 gr Gula Merah (sisir/serut)
Secukupnya Gula Putih (ditambahkan jika nantinya dirasa kurang manis)
s...
#GerakanMERAHPUTIH
secukupnya Garam
250 ml Air
Cara Nenbuat :
-Rebus dan didihkan Gula Merah dengan 250 ml Air hingga gula larut kemudian saring lalu sisihkan
…..
-Masak dengan api sedang, rebus gabungan beras yang telah dicuci dengan Santan Encer dan Daun Pan...
#GerakanMERAHPUTIH
250 ml Air
Cara Nenbuat :
-Rebus dan didihkan Gula Merah dengan 250 ml Air hingga gula larut kemudian saring lalu sisihkan
…..
-Masak dengan api sedang, rebus gabungan beras yang telah dicuci dengan Santan Encer dan Daun Pan...
#GerakanMERAHPUTIH
Daun Pandan hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
-Jika beras telah pecah pecah mengembang, masukan Kelapa Muda yg telah diblender, aduk terus perlahan jangan berhenti.
-Saat kadar air sudah menyusut dan meletup – letup, masukan Santan Kental
-Terus...
#GerakanMERAHPUTIH
-Jika beras telah pecah pecah mengembang, masukan Kelapa Muda yg telah diblender, aduk terus perlahan jangan berhenti.
-Saat kadar air sudah menyusut dan meletup – letup, masukan Santan Kental
-Terus...
#GerakanMERAHPUTIH
-Terus aduk perlahan hingga Santan Kental telah mersta dan menyatu
- Ambil ½ bagian, sisihkan dalam wadah/panci lain
-Masukan Gula Merah cair, aduk terus perlahan hingga merata, mengental dan matang sempurna
-Koreksi rasa/tingkat kemanisan sesuai selera. J...
#GerakanMERAHPUTIH
- Ambil ½ bagian, sisihkan dalam wadah/panci lain
-Masukan Gula Merah cair, aduk terus perlahan hingga merata, mengental dan matang sempurna
-Koreksi rasa/tingkat kemanisan sesuai selera. J...
#GerakanMERAHPUTIH
Jika dirasa kurang manis dapat ditambahkan Gula Putih lalu aduk rata hingga gula larut menyatu
-Angkat
-Masak kembali ½ bagian yg disisihkan
-Tambahkan garam, aduk terus kembali hingga garam larut menyatu, bubur mengental dan matang sempurna
-Angkat
-Tuang...
#GerakanMERAHPUTIH
-Angkat
-Masak kembali ½ bagian yg disisihkan
-Tambahkan garam, aduk terus kembali hingga garam larut menyatu, bubur mengental dan matang sempurna
-Angkat
-Tuang...
#GerakanMERAHPUTIH
-Tuang ke dalam wadah yg dikehendaki dengan kombinasi kedua warna bubur sesuai kebutuhan dan selera
-Garnish dengan irisan daun pandan
-Sajikan
atau kemas dalam wadah
kemasan jual.
#GerakanMERAHPUTIH
...×××...
-Garnish dengan irisan daun pandan
-Sajikan
atau kemas dalam wadah
kemasan jual.
#GerakanMERAHPUTIH
...×××...
• • •
Missing some Tweet in this thread? You can try to
force a refresh
