آسف ان بنزل التقرير المرعب دا بس للمصلحةالعامة لازم انقله هنا وكل الناس تعرف الكارثة دي
"التونة المعلبة"
لازم تحط حاجتين في دماغك عشان ترتاح وانت بتتعامل مع التونة !
أولاً:سيبك من الهري الكتير اللي بتقراه عن فوايد أكل التونة والإكثار منها وإنها مفيدةللجسم وأضرارها والهبل ده كله
ثانيا:شيل من دماغك القناعة بتاعة إن الشركة الفلانية تونتها نضيفة عشان غالية و إسم كبير و إعلاناتها مالية التلفزيون و بلا بلا..
دول أكذوبتين تجاريتين و هنتكلم فيهم بالتفصيل
و تعالى نشرحلك كام حاجة كده قبل ما اقولك ليه
1-سمكة التونة 8 أنواع و في أبحاث بتقسمها ل13
أفضلها وأجودها
التونة الحمراء اللحم و دي طبعاً عمرها ما بتتعمل معلبات وأغلاها نوعين
A-تونة بلوفاين
B-تونة ذات زعنفة زرقاء(بلوفاين ياباني)
و الاتنين دول الكيلو منهم بيوصل مئات الدولارات حرفياً..ف أوعى تصدق إنك هتروح لعم سمير البقال تشتري علبة تونة ب20 جنيه من الأنواع اللي فوق دي..
2-الأبحاث بتقول إن أرخص و أسوء سمكة تونة من حيث التشبع بالزئبق هي سكيب جاك وكاتسوانوس بيلاميس
مش محتاجة فكاكة عشان أقولك إن الإسمين دول مافيش غيرهم بيدخل مصر .. وأقسم بالله على ذلك
مش مصدق؟؟ طب قوم إمسك أي علبة تونة من جنبك(مصرية)
"لو لقيت إسم غير ال2 دول هنزلك إعتذار رسمي"
3-الأبحاث برضووو بتقول.
بأنها توصي بابعد عن 3دول عالمياً في إستيراد التونة المعلبة
والدول ال3حسب الترتيب
1-تايلاند
2-الصين
3-فيتنام
لتشبع أسماكها بالزئبق..وعدم إرتفاع المقاييس الصناعية و الرقابة على المنتجات في هذه الدول و استخدام مواد حافظه مضرة
طبعا
مش محتاجة أحلفلك إن ال3دول دول هما بس اللي بنستورد منهم
وإن 80%من التونة المصرية جاية من تايلاند
وراجع المكتوب على نفس ذات العلبة اللي ف أيدك هتتأكد من كلامي
طب عشان ما نطولش عليكم
هنتكلم ف 3 نقاط اخيرة مهمة جداً عن التونة ..
1-مشاكلها !
2-نستخدمها إزاي !!
3-نجيب نوع ايه !!!
مشاكلها باختصار..
-متشبعة بالزئبق اللي يكاد يكون من أقوى المواد السامة على وجه الأرض في جرعاته العالية
-تتكون بها مادة سامة شديدة الضرر إسمها (نيترو آمين) و دي تطلقها الأحماض الأمينية في لحم التونة عند حفظها مدد طويلة
-زيتها ومادتها الملحية مليئة بالمواد الحافظة الضارة
والمدمرة للكبد والكلى..على فكرة الكلام ده مش من تأليفي اللي بيقول كده منظمة الصحة العالمية و12 بحث موثقمنهم بحث محترم جداً ل الأستاذ الدكتور محمد سعد أستاذ ومدرس الكيمياء الحيوية بجامعة القاهرة
وطبعا الكلام ده كله اتطرمخ عليه لإن السوق المصري من أعلى الأسواق عالمياً في استهلاك
التونة المضروبة ونستهلك منها سنوياً عشرات الآلاف من الأطنان طب ايه اللي بيحصل في مصر !!
كل واحد معاه قرشين بيدخل ع النت..ويضرب سؤال على عم جوجل كيف استورد تونه
وطبعا كل همه المكسب و بما إنه مصري..بيختار الشركات التايلاندية خاصة أو شركات شرق آسيا عموماً لان سعرها تراب..
وعندها استعداد ترضيه بأي شكل وبيتفق على أردء نوعي سمك سكيب جاك والتانية دي اللي انا قلت أسمها المعقد ونسيته واللي بيحصل من الشركة الآتي
كعور وادي الاعور
-السمكة بتتقسم وتتقطع نصين
نص زبالة اللي هو البطن و الزعانف بالشوك بالجلد بالرأس و يتفرم..وتقدم ليك تحت أسم شيك اللي هو !!
"تونة مفتتة داكنة اللون" وانت يا غلبان طبعاً مش عارف داكنة اللون ومفتتة ليه أما باقي السمكة(اللي هي أصلا سمكة زبالة)الضهر بيتقسم حتت تحت مسميات شيك(قطعة واحدة_قطع_فصوص) و يتباعلك على إنه أفخم الأنواع
عايزة تقولي إن كل شركات التونة المصرية مضروبة؟؟
أيووون للأسف..
وهخليك بنفسك تتأكد من كده ب3 أو4خطوات صغيرين
-اعمل بحث عن أسوء دول عالمياً في تعليب التونة وقارنها بالمنتجات المصرية
-اعمل بحث عن أسوء سمكتي تونة من حيث التشبع بالزئبق وقارنهم بالعلبة اللي ف أيدك
-اعمل سيرش عن سعر كيلو سمكة التونةعالمياً وقارنه بالسعر اللي انت بتشتري بيه في مصر
(ملحوظة)سعر الكرتونة 7كيلو تقريباً 8 دولار من بلدها
منهم هامش ربح وسعر زيت وعمالة ومواد تغليف وربح..انت اللي بتخدع نفسك بنفس الطريقة اللي بتشتري بيها كيلو ال لانشون ب30 جنيه وتقنع نفسك إنه لحم بقرى ممتاز
يعني التونة في مصر فيها حاجات نضيفة وطعمها كويس؟؟
ولا تفرق الخامة واحد ..
والسمك واحد ..وبلد المنشأ واحد..وعلى فكرة
سيبك من موضوع انك بتاكل التونة عشان هي أعلى مصدر للأوميجا 3..لأن الاوميجا خلال أيام بيتحلل في الزيت والمادة الملحية اللي مالية العلبة
طب يعني ما ناكلش تونه خالص؟
أنا ما قولتش كده
حابب التونة وبتتوحم عليها قدامك 3 طرق !!
1-تجيب نوع مش مصري(أفضلهم الأوربي والتونسي)
وتتأكد انهم مش من الدول ولا السمك السابق ذكرهم
2-تعملها ف البيت زي مانا باعمل وهاتكون أوفر وأنضف و أئمن بكتير
ولو مالقيتش سمكة التونة اعملها بالماكريل و مش هتفرق
وطرق عمايلها في البيت مالية النت
3-تشتري المصري بس بمواصفات خاصة و هي:
1-أبعد تماما عن المفتت
2-أغسلها كويس بخل ومياه من زيتها ومحلولها الملحي
3-ماتستهلكش أكتر من الحد الأقصى منها شهريا اللي هو300جم(متوسط علبتين)
4-أحرص على شراء صلاحيات حديثة لم تتعدي ال 6شهور
5-ماتأكلهاش لحوامل مطلقاً والأطفال لاتصل حتى للجرعه المسموح بيها
6-حاول تشتريها من تاجر الجملة مباشره بتكون صلاحيات حديثة وسعر كويس
7-أحكم عليها بالتجربة و أبعد عن الأسماء الغالية والرنانة في النهاية والله المصدر كله واحد ف بلاش تكلف نفسك علي الفاضي
ملحوظة
مش عاوز تقرا ده كله وعاوز تعرف الخلاصة ..
ماتاكلش تونة .. محبكتش يعني.. في انواع سمك كتير افيد وانضف؛ انت لست حامل وبتتوحم.. facebook.com/10000111456669…
بما إن النهاردة الجمعة ودا معادنا مع قصة من قصص القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة..
انت متخيل إن في ناس مننا عاديين ربنا هيرزقهم يوم القيامة بمكانة عظيمة جدًا، لدرجة إن الأنبياء والشهداء هيغبطوهم على المكانة دي؛والغبطة يعني التمني يعني الأنبياء والشهداء هيتمنوا
لو يكونوا في نفس مكانة الناس دي !!
ليه مين الناس دي؟
وإيه الأفعال اللي كانوا بيقوموا بيها؟
في يوم سيدنا النبي بص للصحابة وقالهم:"إنَّ مِن عبادِ اللهِ لَأُناسًا ما هم بأنبياءَ ولا شُهداءَ، يغبِطُهم الأنبياءُ والشُّهداءُ يومَ القيامةِ بمكانِهم مِن اللهِ تعالى"..
فالصحابة استغربوا نفس استغرابك ده دلوقتي، وسألوا سيدنا النبي صلى الله عليه وسلم:
"يا رسولَ اللهِ، تُخبِرُنا مَن هم؟"
فقال صلى الله عليه وسلم: "هم قومٌ تحابُّوا برُوحِ اللهِ على غيرِ أرحامٍ بَيْنَهم، ولا أموالٍ يتعاطَوْنَها، فواللهِ إنَّ وجوهَهم لَنُورٌ، وإنَّهم على نُورٍ،
بص حضرتك عشان تتعامل مع الانثي خد مني الكلمتين دول وأمشي علي أساسهم هاترتاح وهاتدعيلي..ثريد طويل شوية بس أتقل تاخد حاجة نضيفة..ركز معايا يا معلم..
لما خطيبتك ولا مراتك ولا الكائن الأنثوي اللي مرتبط بيه أيا كان توصيفه ونوعه فجأه مودها يقلب وتبقي متضايقه وتسألها مالك؟ وتقولك مفيش !
في الغالب هي مش بتأفور أو بتدلع هو فعلا مفيش، بس عشان نتفاهم ونعيش سوا بشكل كويس خلونا نفهم بعض و خلونا نناقش الموضوع علميا وهعرضهلكم بشكل بلدي خالص كده !!
بص المتحكم في الموود بتاعنا وتحسين الحاله المزاجية ناقل عصبي في المخ إسمه الـسيرتونين Serotonin اللي بيسموه هرمون السعاده..
أظن مشهور وكلنا عارفينه..الناقل العصبي الجميل دا بيتم إفرازه من المخ وطبعا بيفرز بحساب عشان ميدخلناش في أمراض نفسيه،لكن في حاجات مهمه بيفرقوا الراجل عن الست !!
زي مثلا إن عدد المستقبلات العصبيه للسروتونين دا علي كل خليه أكتر بكتيير عند الستات من الرجاله ؟؟
في بيدج الموقف المصري بيتكلموا عن أقتراح بيع اللقاح والدكتورة مني مينا بتأكد علي كذا نقطة..
تاني راجعين يتكلموا عن بيع اللقاح ...تاني
خلينا نرجع نشرح..بيع اللقاح وقت الجائحة مش بينفع ..ليه ؟؟؟
لأن لازم اللقاح يصل لحوالي 70% عشان يكون في مناعة مجتمعية ..
عشان كده لازم الدولة هي اللي توفر كميات اللقاح المطلوبة و تنظم عملية توزيع اللقاح بالأولويات العلمية المعروفة ..
ما ينفعش يترك امر توزيع اللقاح للمستشفيات الخاصة .. و تكتفي وزارة الصحة ب"الاتاحة الشكلية" اللي ماشيه ببطء شديد (حتى الآن تم تلقيح 3% فقط من المصريين)..
و نقول اللي مستعجل يلجأ للمستشفيات الخاصة ..
لا يصح تكرار ما حدث مع تحليل PCR .. حيث هناك أعداد محدودة جدا يتم عملها في المستشفيات الحكومية ..و اللي عاوز يعمل.. أو مضطر يعمل بيلجأ للمعامل و المستشفيات الخاصة ..و طبعا في انفلات رهيب في الأسعار ..
حبيت أنقلكم حاجة حلوة علي الصبح..يمكن تفرق مع أي حد وتخليه متفائل ونزود ثقتنا وحسن ظننا بالله..
فى سنة 2002،كنت بدرس بكلية الهندسة جامعة الإسكندرية..وكان ليا اصحاب من مختلف طبقات المجتمع..وكانت ظروفى على قدها جدا،لان والدى موظف بسيط ووالدتى ست بيت..وكان ليا اخت بتدرس بكلية الطب..
وهى حاليا دكتورة اطفال ومتجوزة..
المهم،جماعة من زمايلى اللى ظروفهم كويسة،حبوا يعملوا فيا مقلب..وطبعا مقلب موجع اوى..
قالوا لى تعال بعد الكلية نتمشي شوية،ونشرب حاجة فى اى كافتريا برا..المهم خرجت معاهم وكانوا مجموعة شباب وبنات عددهم 10..
وفي العادة،كان كل واحد بيحاسب لنفسه..
المرة دى،بعد ما كل واحد شرب المشروب بتاعه،بدأوا يتحججوا،وكل واحد يخرج من الكافيه ويختفى ويبصوا لبعض ويبتسموا..وانا مش فاهم حاجة..
لحد مابقيت لوحدى،وماكانش معايا موبايل عشان اتصل بحد.
وبعد ساعه كاملة،فهمت انهم كانوا قاصدين كدا..بس انا ماشكتش فيهم..ومش عارف كان دا غباء منى..
وجه معادنا مع قصة من قصص القرآن الكريم..والنهاردة و زي ما طلب مني@moustafa_aziz هانقلكم قصة سيدنا"إدريس"عليه السلام..وتفسير معني الآيه"وَرَفَعْنَاهُ مَكَانًا عَلِيًّا"..نبدأ القصة مع بعض..
بعد ما مات سيدنا آدم وأبنه سيدنا شيث(ايوا شيث كان نبي من الأنبياء) إبتدا الناس ينسوا ربنا.
وينسوا اللي اتعلموه من سيدنا"شيث"وابنه وبدأت تنتشر المعاصي في الأرض..ابن سيدنا شيث كان عنده ولد اسمه"إدريس".. تمام كدا..
"إدريس" كان ولد صالح جدا ومؤمن وبيسمع كلام ربنا وكان بيعمل بوصيه أبوه وأجداده شيث وادم..كان بيعلم الناس الفرق بين الخير والشر..والحلال والحرام..
بعد ما سيدنا شيث مات مكنش في نبي غيره..
ولما الناس بدأت تبعد عن ربنا..ف ربنا بعتلهم سيدنا إدريس يبقي نبي..عشان يفكرهم بدينهم..ويخليهم يرجعوا تاني يسمعوا كلام ربنا ويبعدوا عن المعاصي..
(وَاذْكُرْ فِي الْكِتَابِ إِدْرِيسَ ۚ إِنَّهُ كَانَ صِدِّيقًا نَّبِيًّا)..
وعشان مواعيد شغلي أختلفت فيبقي جه معادنا مع قصة من قصص القرآن الكريم..النهاردة هانقلكم قصة
"أصحاب السبت"..مين هم !! وليه خدوا الإسم دا !! وايه كان العقاب !! تعالوا نعرف..
هم قوم من بني إسرائيل، منعرفش زمانهم كان إمتى بالتحديد،لكن يُقال إنهم كانوا في زمن داوود عليه السلام،
وكانت قرية اليهود دي جنب البحر،فطبعا ده معناه إنهم بيعتمدوا على صيد السمك في غذائهم،ربنا كان محرم عليهم صيد السمك في يوم السبت..باقي الأسبوع حلال لكن يوم السبت لأ !!
-طيب اشمعنى يوم السبت
كل نبي من الأنبياء بيقول لقومه على يوم الجمعة وفضله،فلما موسى عليه السلام قال لبني إسرائيل.
عن يوم الجمعة زي باقي الأنبياء،بني إسرائيل اعترضوا وقالوا لأ السبت أحسن،وقعدوا يبرروا فربنا قال لهم خليكم في السبت،ربنا ابتلاهم إنهم لا يصطادوا السمك يوم السبت اختبار وامتحان لهم
في البداية كانوا ملتزمين بعدم صيد السمك، وكانوا بيصطادوا في باقي أيام الأسبوع،لكن مفيش سمك في البحر..