Thread by @SupsipS

Se acuerdan que les conté que durante mis años universitarios completaba mi ingreso vendiendo brownies??
No, no tienen marihuana.
Es receta mía, basada en varias otras recetas y no la he compartido nunca.
Quieren que les comparta la recetiux?
Me pondré mis moños. 50 likes y va!

Olvidé decir que esta receta es parte de nuestra sección #CosasUtilesQueNoVienenAlCaso. Tiene dos formas de presentarse, pues la pueden regalar en un frasquito acomodando los ingredientes secos en capitas (para que se vea lindo), poniendo en una etiqueta las instrucciones (2)

e indicando que hay quevagregar mantequilla derretida y huevos, hornear y todo eso, (es una idea de regalo decembrina), pero también pueden hacer los brownies directamente para su consumo o hasta para vender. Si los van a vender, recomiendo los hagan en charola como para (3)

brazo de gitano, que es una charola con bordes, como esta y cortarlos con cortador de galletas redondo o cuadrado, pequeñas. En mi experiencia se venden más fácil porciones pequeñas y más baratas, que porciones grandes (pero ya ustedes sabrán)(4)

Hay dos versiones, una con harina integral y chispas de chocolate y otra con harina blanca (de la que se usa para repostería, la común) y nuez. Ya la hice mucho de emoción, esto es muy sencillo, necesitan:
1 1/4 taza de harina
1 1/3 taza de azúcar (no quedan empalagosos)
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1 1/2 cucharada de polvo de hornear (que no esté muy viejo ni hecho piedra, recomiendo cernirlo sobre la harina y revolver)
3/4 taza de cocoa (busquen la de mejor calidad posible, de su buena calidad depende el sabor de los brownies)
1/2 taza de chispas de chocolate o
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3/4 taza de nuez picada

Hasta aquí los ingredientes secos. Hay que mezclar todos estos ingredientes. La nuez y las chispas pueden agregarlas al final para que les resulte más fácil batir los dos ingredientes que faltan y recuerden, pueden usar la harina integral también.
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Ya solo necesitarán 5 huevos (si son muy grandes, 4, si son muy peques, 6)
y
250 gr de mantequilla derretida tibia. No fría, no caliente, tibiecita.
Se agregan los huevos a los ingredientes secos y se mezcla (con cuchara o globo de batir, no necesitan batidora), enseguida la (8)

mantequilla y si no agregaron la nuez o las chispas, este es el momento.
Debí mencionar que el horno se precalienta antes de iniciar así que porfa, porque se prepara muy rápido ya teniendo todo pesado y listo, necesita estar caliente a 180°C
Es todo.
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Se vierte la mezcla en la charola previamente engrasada con mantequilla...yo usaba la que quedaba pegada en el paquete de mantequilla, se esparce (si es charola muy grande dupliquen la receta).
Mi mamá dice que se le pone una pizca de sal para potenciar el sabor, pero (10)

no lo he hecho nunca.
No les doy tiempo de cocción, porque eso depende de cada horno. Pongan la charola en la parte media y recuerden que no deben de quedar sobrecocinados, secos. Revisen el horno después de 15 minutos y le van calculando el tiempo. Cuando ya están, cortan (11)

sin desmoldar y los dejan enfriar, para que no se desbaraten. Ya fríos, con una coladera, les dejan caer una lluviecita de azúcar glass (**ingrediente extra, pero es solo para darles presentación).
Mis clientes me comentaban que estos brownies con harina integral tenían (12)

un efecto laxante muy suave, así que la gente con problemas de estreñimiento, me compraban. No reportaron diarrea, decían que eran fantásticos porque les ayudaba a regularizar su intestino y aunque comieran varios, no se les aflojaba el estómago.
Listo! a comer brownies!! (fin)