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11 Jan, 4 tweets, 2 min read
Nouvel article dans Nature Food.
➡️ Diminuer drastiquement la conso de viande des pays riches pourrait réduire de 61% leurs émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation et permettrait de séquestrer l'équivalent de 14 années d'émissions agricoles.
La séquestration est rendue possible par la moindre utilisation des sols pour l'alimentation végétale, ce qui permet de 'retirer' du carbone de l'atmosphère conformément aux engagements (carbon dioxide removal (CDR) obligations).
Cette étude se base sur l'alimentation EAT-Lancet qui a l'avantage d'également diminuer fortement la mortalité associée à l'alimentation. ⬇️
Le lien vers l'étude.

nature.com/articles/s4301…

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1 Dec 21
L'alimentation affecte l'environnement, la santé et les animaux. Alors, comment choisir la meilleure alimentation ?

J'ai travaillé sur une infographie qui résume les principales connaissances scientifiques et classe les régimes alimentaires par type d'enjeu. C'est ici ! ⬇️
Les données environnementales sont tirées de Our World in Data : ourworldindata.org/environmental-…
Les données santé sont issues de deux articles :
bmj.com/content/370/bm…
fao.org/documents/card…
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22 Sep 21
Alors que le Sénat s'apprête à discuter la loi contre la maltraitance animale, l'IFOP sort une nouvelle étude d'opinion pour Woopets sur la question.

Résumé des principaux enseignements sur les Français et la maltraitance animale. ⬇️🧵
1) Les Français considèrent que la condition animale est une cause importante (84%).

2) C'est en augmentation : +8 points de pourcentage pensent que c'est "très important" depuis 2011.
3) L'adhésion à la cause animale est relativement similaire entre catégories mais elle est :
- Plus forte chez les femmes
- Plus faible chez les plus âgés et dirigeants d'entreprise.
- Similaire rural/urbain, Paris/régions, niveau de vie
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17 Sep 21
Alors que le gouvernement souhaite ré-autoriser les pratiques de chasse aux oiseaux jugées non conformes au droit européen, une nouvelle enquête d'IPSOS pour @onevoiceanimal fait le point sur l'opinion des Français sur la chasse.

Principaux résultats à garder en tête.👇
1) La moitié des Français sont opposés à la chasse (51%) et seulement 20% y sont favorables.

2) Les femmes sont davantage opposées à la chasse (58% vs. 44% pour les hommes).

3) Urbain ou rural, on a les mêmes ordres de grandeur sur le soutien à la chasse.
4) Les Français continuent de penser en majorité (60%) que la chasse est utile pour réguler (vs.40%).

5) Les FR sont de moins en moins nombreux à penser que la chasse fait partie du patrimoine culturel français.

6) Une minorité pense que la chasse est un loisir comme un autre.
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13 Sep 21
Quel est l'impact environnemental des différents laits (vache, soja, avoine, riz/amande) en France ? *La battle!*

Voici quelques graphs à partir des données de l'@ademe sur l'agriculture française. 👇

Spoiler: les laits de soja et d'avoine sont 👌!
Petit disclaimer en amont : les données sont identiques pour le lait de riz et le lait d'amande, je ne peux donc pas distinguer les deux dans les données. Sorry, not my fault.
En ce qui concerne les émissions de gaz à effet de serre, le lait de vache est celui qui en émet le plus : 1,49 kg CO2-eq pour 1L.
Les laits de soja et d'avoine sont les moins émetteurs par litre.
--> +1 point pour soja et avoine
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13 Sep 21
Ce matin, c'était la réunion de rentrée des nouveaux élus au CNRS (près de 800 connectés).
La direction du CNRS a exposé sa vision de la recherche, ce qui inclut la science ouverte et la volonté de sortir du système de valorisation (à outrance ?) des grandes revues privées.
Je pense que c'est bien sûr une super idée. Un argument beaucoup répété est que classer les candidat.e.s à partir de leur publication dans telle ou telle revue revient à déléguer l'évaluation de la recherche française à des éditeurs privés.
C'est vrai mais...
L'expertise n'est pas du tout la même. On est une vingtaine d'universitaires à siéger par discipline dans nos comités d'évaluation. Notre expertise est forcément limitée. On a très peu de chances d'étudier un dossier sur lequel on est extrêmement compétent.
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25 Jul 21
Un nouveau papier dans Appetite vient de sortir sur le rôle des éleveurs, leur dilemme moral à tuer leurs animaux, la transition alimentaire en cours et à venir, et la polarisation du débat sur le bien-être animal.

Un papier qui m'a inspiré plusieurs questions.🧵
On assiste aujourd’hui à une transition alimentaire importante, avec une percée de la viande végétale et, dans quelques années, une arrivée de la viande cultivée.
--> La question clef est celle de la reconversion des éleveurs. Quels jobs feront-ils demain ?
Une partie des agriculteurs pourraient produire les matières premières nécessaires à la viande végétale ou pourront prendre part à la production de viande cultivée locale.
Mais cela se prépare, avec une politique économique volontariste.
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