Thread by @FlorenceDell

👋Bonjour @Femina_fr, vous publiez aujourd'hui cet article dédié à la vitamine #B12. Il est plutôt bon mais il contient malheureusement quelques erreurs et idées reçues susceptibles de mettre en danger votre lectorat.⚠️

🧵 THREAD⬇️

#nutrition #cobalamine
femina.fr/article/tout-s…

❌Vous écrivez : "Les produits les plus riches sont les abats d'animaux (foie, rognons, etc.), la viande, le fromage, le poisson, les œufs de volaille (...)."

✅Or, les #œufs d'oiseaux ne sont pas du tout une source viable de #B12 : questionsanimalistes.com/memos-b12/

✅On précisera aussi, concernant la mention un peu vague du "fromage", que les fromages fabriqués à partir de lait maternel de chèvre sont également de très mauvaises sources de #B12.

🔎Cf. @Obsvegetal : onav.fr/position-de-lo…

❌Vous écrivez : "Si vous êtes vegan, les seules sources alimentaires de vit. #B12 sont les #algues comestibles. L'algue nori, la laitue de mer ou la dulse représentent une bonne alternative."

✅Non. Les algues ne sont pas une source viable de #B12 : questionsanimalistes.com/mauvaises-sour…

❓Puis vous écrivez : "Néanmoins, l'alimentation vegan nécessite une supplémentation en vitamine #B12 sur l'avis d'un(e) spécialiste."

✅Tout cela est confus : est-ce qu'il faut manger des algues alors, ou se complémenter ? 🤔(👉il faut se complémenter, vous l'aurez compris).

✅Par ailleurs, pas besoin de l'avis d'un·e spécialiste pour se complémenter en #B12 : on peut se complémenter en autonomie dès qu'on végétalise son alimentation.

🔎D'autant plus que l'excès d'apport en B12 n'a aucune conséquence néfaste : questionsanimalistes.com/la-dose-excess…

✅Ce que vous écrivez d'ailleurs ensuite : "La vitamine #B12 est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau. Ainsi, le système urinaire élimine facilement l'excès de cyanocobalamine. Le risque de surdosage est donc quasiment nul." 👍

*⃣ Note sur ce dernier point : les compléments alimentaires de vitamine #B12 peuvent parfois contenir, en plus de la cobalamine qui est inoffensive, des excipients ou d'autres nutriments non adaptés à votre situation (allergie...). Dans ce cas, demandez un avis à votre médecin.

❌Puis vous écrivez : "Ce n'est pas parce qu'une forte dose de vit. #B12 ne nuit pas à la santé qu'il faut en consommer à tout bout de champs.(...)cette mauvaise habitude pourrait causer un déséquilibre du syst. urinaire sur le long terme, menant à une fatigue inutile des reins."

✅Là, on aimerait bien une source pour cette affirmation qui contredit le consensus scientifique sur la question et peut mener à une dangereuse réticence à se complémenter.

Voilà pour les quelques points de cet article (plutôt bon par ailleurs) pouvant à mon sens présenter un risque pour les personnes. 🙂

🌿Journalistes, un bon réflexe quand on parle de #B12 au regard de l'alimentation : solliciter le conseil scientifique de l'ONAV (@Obsvegetal) !

🔎Et pour aller + loin sur le sujet de la #B12 et trouver du matériel de vulgarisation (dont les fiches & mémo postés plus haut), tout est disponible et sourcé sur mon site : questionsanimalistes.com/vitamine-b12/

🙏Merci en tout cas de parler de ce sujet important, à l'heure où de + en + de personnes végétalisent leur alimentation, conformément aux recommandations les plus récentes.

#végétarisme #végétalisme #véganisme