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Benoît Rouillé Profile picture
@B_Rouille
Sep 8, 2022 • 11 tweets • 7 min read • Read on X
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Bonjour @LeaSalame, bonjour @ndemorand,

Dans votre émission 7-9 d'hier (07/09/2022) sur @franceinter, vous avez donné la parole à #HugoClément.

Voici quelques chiffres à rappeler sur l'#élevage français 🐄🐐🐓🐖🐑🦃🇫🇷
Tout d'abord, pardonnez-moi, je n'ai pas pu tagué #HugoClément car il m'a bloqué lors du #B12gate car il n'aime pas avoir tort 👇

Les ruminants fabriquent la vitamine B12 grâce aux microorganismes du rumen !
"il faut cultiver d'immenses surfaces agricoles" pour nourrir les animaux d'élevage.

En 🇫🇷, les animaux occupent 19% de la surface cultivée.

Les grands cultures destinées à l'alimentation animale sont minoritaires.
"En 🇫🇷, les animaux d'élevage sont les premiers consommateurs de céréales, blé et maïs"

Sur 57 millions de tonnes produites en France, 9,7 millions de tonnes sont destinées à l'alimentation animale. Ce qui ne fait pas de l'élevage le 1er consommateur !
D'ailleurs, en complément, au niveau mondial, la @FAOafeeding donne le chiffre de 34%.
Voici ce que mangent les animaux d'élevage en 🇫🇷 👇

Nos systèmes sont parmi les plus autonomes dans le Monde.
Si vous voulez des chiffres sur le #soja en 🇫🇷, lisez ceci.
La 🇫🇷 représente 1,6% des exportations de #soja du #Brésil.

Et malgré cela, les filières cherchent encore à diminuer ce flux. Consultez les travaux de @CapProteines !
Pour finir, @LeaSalame, à même méthodologie, le transport émet toujours, toujours, toujours + de #GES que l'élevage.

C'est la @FAOLivestock qui le dit ➡️ news.trust.org/item/201809180…
Merci de m'avoir lu !

FIN
.@MathieuQuentin4 j'ai repris ton graphique sans te taguer... désolé 😅

• • •

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Benoît Rouillé Profile picture
Nov 22, 2023
🚨 3,5 millions de vaches laitières 🐮🐄 sont élevées dans 50 000 exploitations 🚜👩‍🌾🧑‍🌾 en 🇫🇷 métropolitaine (chiffres @Agri_Gouv 2020).

Portrait robot de ces exploitations en #thread en infographies 🧵👇 Image
La 🇫🇷 est le 2e pays producteur laitier en 🇪🇺, derrière l’🇩🇪, le 7e au niveau 🌍. Image
En 🇫🇷, les élevages laitiers se concentrent dans une zone à la forme caractéristique appelée le « croissant laitier » 🥐🥛 ou l'arc laitier. Image
Read 17 tweets
Benoît Rouillé Profile picture
May 23, 2023
🚨 "La Cour des comptes recommande de réduire le cheptel de vaches français."

Ce qu'elle ne dit pas... #thread 👇

Poke @MFesneau @BrunoLeMaire
En 🇫🇷, 41% de la surface agricole utile est composée de prairies.

Ces 11,5 millions d'hectares sont valorisés exclusivement par les ruminants, dont les bovins.
Sous 1 ha de prairie, il y a entre 150 et 300 vers de terre par m².
Read 19 tweets
Benoît Rouillé Profile picture
May 16, 2023
🚨 "[ces fermes-usines] importent donc massivement du #soja d’Amérique du Sud."

Massivement ? Vraiment ?

#thread 🧵👇
Massivement : de façon massive, en grand nombre, de forte quantité.

🤔
La 🇫🇷 importe environ 3,3 millions de tonnes de #soja, dont 2,4 millions de tonnes sont sous forme de tourteaux. Ces importations sont passées de 4,6 Mt en 2002/2003 à 2,5 Mt en 2019.

⚠️ Soit une baisse d'environ 50% en 15 ans ⚠️ Image
Read 10 tweets
Benoît Rouillé Profile picture
Apr 17, 2023
🚨 "25% de l’eau consommée 💧 en 🇫🇷 est consommée par la culture du maïs" d'après @TrouveAurelie

Je me suis risqué à un petit calcul pour vérifier ça.

🧵#thread #eau #irrigation #maïs 👇
Définition de l’eau consommée : l’eau consommée correspond à la partie de l’eau prélevée non restituée aux milieux aquatiques.

L’agriculture consomme 57% de l’eau en France.
70% de l’eau consommée par l’agriculture en France est utilisée pour l’irrigation. L’irrigation consomme donc 40% de l’eau consommée en France (57% x 70%).
Read 7 tweets
Benoît Rouillé Profile picture
Mar 28, 2023
Bonsoir @LaTacfi, @penelopeb, @laure_ducos et Carine Barbier @cired8568 !

Je viens d'écouter votre émission du jour. Et je me permets quelques compléments. Vous venez ?

#Thread 🧵👇
"Il faut 7 à 9 kcal végétales pour produire 1 kcal animale"

C'est une réalité que confirme la @FAOLivestock. Mais elle précise aussi que, dans les aliments consommés, 86% ne sont pas consommables par l'être humain ! Donc on est à peu près à 1 pour 1 en prenant ça en compte.
Dans des travaux 🇫🇷 #ERADAL sur les filières laitières, nous avons pu démontrer la même chose. Nous l'avons aussi fait pour les protéines.

Les ruminants consomment d'abord des ressources non consommables par l'être humain. C'est important de la rappeler.
sciencedirect.com/science/articl…
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Benoît Rouillé Profile picture
Jan 10, 2023
« T’façon, les vaches laitières, elles sont sélectionnées pour toujours faire + de lait !!! »

Oui. Mais pas que.

#thread sélection génétique 🐄🧬👇
La sélection génétique, c’est quoi ?

La sélection génétique consiste à identifier les meilleurs reproducteurs et à diffuser leurs allèles dans la population dans un but d'amélioration génétique. Ainsi la moyenne de la population est améliorée.
La sélection est basée sur un index génétique complet : l’ISU (Index Synthèse Unique).

L'ISU combine les caractères de production (INEL), les caractères fonctionnels (comptage cellulaire, fertilité, longévité), la synthèse des caractères morphologiques et valeurs bouchères.
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