L'#antibiorésistance est une problématique majeure à la fois pour la santé humaine et animale.
Nous publions aujourd’hui les résultats du suivi des ventes d’antibiotiques vétérinaires ainsi que de la surveillance des bactéries résistantes présentes chez les animaux. 🧵
Les tendances du suivi des ventes de médicaments vétérinaires et de résistance aux #antibiotiques restent parallèles.
Les animaux d’élevage sont toujours moins exposés aux #antibiotiques, mais on observe un léger rebond chez les animaux de compagnie.
L’utilisation des antibiotiques d’importance critique, dont l’efficacité est cruciale pour soigner des maladies graves chez l’être humain, a très fortement diminué en médecine vétérinaire depuis quelques années, de même que la résistance à ces antibiotiques.
Les proportions de souches de bactéries multirésistantes sont très variables d’une espèce animale à l’autre.
Pour retrouver les résultats détaillés de nos différents rapports, consultez notre dossier : bit.ly/3ULWQA2
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Le Résapath repose sur la participation volontaire des laboratoires d’analyses vétérinaires, qui transmettent les résultats des tests de résistance aux antibiotiques.
Depuis 1999, le réseau fait partie du dispositif français de surveillance de la résistance aux antibiotiques chez les bactéries d’origine animale et la consommation d’antibiotiques en élevage, mis en place par @Agri_Gouv .
Nous avons rendu hier une expertise sur les #nitrites et les #nitrates dans l’alimentation
Que faut-il retenir ?
Réponses dans ce thread.👇
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🗨️Pourquoi utilise-t-on les nitrites et les nitrates en tant qu’additif ?
👉Principalement pour leur rôle antimicrobien afin de limiter le développement de bactéries à l’origine de maladies,
👉Pour agir sur le goût et la couleur des produits.
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🗨️Comment sommes-nous exposés à ces composés ?
Nitrites : Plus de la moitié de notre exposition est issue de la charcuterie et 1% de l’eau de boisson💧,
Nitrates : 75% de notre exposition des légumes feuilles🥬, 20-25% de l’eau de boisson💧.
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#Nitrates & #nitrites dans l’alimentation : quels sont les risques pour notre santé ?
Retour sur notre dernière expertise, où nous faisons le point sur les connaissances et proposons des leviers d’action pour diminuer notre exposition ⬇
Les #nitrates sont présents naturellement dans les sols.
On les retrouve ainsi dans certains végétaux🥬et dans l’eau. 💧
Les #nitrites sont essentiellement présents sous forme d’additifs, dans les charcuteries et les viandes transformées, notamment pour lutter contre les risques de maladies liées à des bactéries (salmonellose, listériose, botulisme).
⚠️Attention aux compléments alimentaires contenant du #curcuma !
Suite à la consommation de certains d’entre eux, plusieurs dizaines de cas d’hépatites ont été signalés en Italie et en France.
Nos recommandations ⬇️
Les compléments alimentaires à base de #curcuma sont déconseillés :
👉aux personnes souffrant de pathologies des voies biliaires,
👉aux personnes traitées par des anticoagulants, les anticancéreux et les immunosuppresseurs, sans un avis médical préalable.
Rappel !
Les compléments alimentaires ne sont pas des produits anodins.
Avant d’en consommer, parlez-en avec votre professionnel de santé.