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Hoje as pessoas trabalham menos horas para ter acesso a uma diversidade maior de alimentos e com isso o novo problema é obesidade e não fome.

A urbanização também aumentou o acesso a educação e a saúde. Antigamente pessoas morriam de tuberculose aos 30 anos. Hoje vivem até 80...
Se você quiser falar que a vida bucólica no campo era legal e que sente saudades disso, beleza, são suas preferências. Daí a afirmar que a vida na cidade gerou insegurança alimentar e que a gente tem de regredir ao século XVII com todo mundo no campo, isso é piada.
Menos de 8% das pessoas na América Latina passam fome hoje em dia. Há 30 anos esse número era quase 15%. Na década de 1960, esse número chegava quase 70% das crianças brasileiras até 5 anos.
ourworldindata.org/hunger-and-und…
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7301855
A quantidade de alimentos per capita aumentou significativamente enquanto a população rural decresceu. Todos ficaram mais ricos, mais bem alimentados e em geral mais saudáveis no processo.

humanprogress.org/dwworld?p=163&…
Mesmo na África, a pessoa média tem mais acesso a calorias hoje do que a média mundial tinha na década de 80! Na América do Sul a gente consume 500 calorias a mais do que o mundo consumia em média em 1980.
slides.ourworldindata.org/hunger-and-foo…
O mundo ganhou significativamente nesse período. Você pode até achar que é importante para as pessoas saberem de onde vem a comida e experimentarem um pouco a vida na fazenda (até concordaria com isso), mas voltarmos a ser produtores dos nossos próprios alimentos é estupidez.
O mundo ganha com especialização. Sou muito mais habilidoso fazendo pesquisas em biologia celular ou fuçando o Google atrás de informações específicas. Amigos meus são excelentes agricultores. Eles ganham comigo procurando dados para eles e eu ganho com eles produzindo comida.
O dado ganhador dessa história: nunca na história da humanidade tão poucas pessoas morreram por escassez de comida como hoje em dia. Em termos per capita a diferença com a urbanização e a queda do comunismo é assustadora de 50/100mil para 0.5/100mil.

ourworldindata.org/famines
Ainda dá pra melhorar muita coisa? Com certeza! Mas fingir que a gente vive um calamidade de fome além de ser mentiroso gera conflitos internos na sociedade. A população não ganha com a divulgação de mentiras como essa do "Brasil de Fato".
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