,
12 tweets,
2 min read
Read on Twitter
#உணவுப்பழக்கம்
சர்க்கரை வியாதி, இருதய அடைப்பு முதல் புற்றுநோய் வரை அனைத்திற்கும் அடிப்படை, தவறான உணவுப்பழக்கம் தான்.
எப்படி நம் உணவுப்பழக்கத்தை அமைத்துக் கொண்டால் நோயின்றி வாழலாம்?
எல்லோரும் சொல்வது தானே என்று எண்ண வேண்டாம், அதற்குரிய விளக்கங்களையும் நீங்கள் இங்கே காணலாம்👇
சர்க்கரை வியாதி, இருதய அடைப்பு முதல் புற்றுநோய் வரை அனைத்திற்கும் அடிப்படை, தவறான உணவுப்பழக்கம் தான்.
எப்படி நம் உணவுப்பழக்கத்தை அமைத்துக் கொண்டால் நோயின்றி வாழலாம்?
எல்லோரும் சொல்வது தானே என்று எண்ண வேண்டாம், அதற்குரிய விளக்கங்களையும் நீங்கள் இங்கே காணலாம்👇
நோய் எனப்படுவது யாதெனின், உடல் உள்ளமைப்பு முறைமையில் கேடோ, பெரும் மாற்றமோ ஏற்படுவது தானே! அப்படி ஆவது ஏன்!? அவை இயங்கத் தேவையானதை வழங்காததும், இயக்கத்தைத் தடை செய்வதை வழங்குவதும் தானே. சுருங்கச் சொல்வதானால், நல்லது விடுத்து அல்லதுக்கு அந்த நாவே அடிமையானது தான் முதன்மைக் காரணம்👇
"அற்றால் அறவறிந்து உண்க அஃதுடம்பு பெற்றான் நெடிதுய்க்கும் ஆறு"
எவ்விதமான ஆற்றல் குறைகின்றதோ, அதனை வழங்கும் உணவை அதன் அளவறிந்து உண்பதுவே நீண்டு வாழவைக்கும் வழியாகும்.
சற்று கடிமானதாகத் தோன்றலாம். எது தீர்ந்தது, எது தேவை என்று எப்படி அறிந்து கொள்வது என்னும் குழப்பம் வரும்👇
எவ்விதமான ஆற்றல் குறைகின்றதோ, அதனை வழங்கும் உணவை அதன் அளவறிந்து உண்பதுவே நீண்டு வாழவைக்கும் வழியாகும்.
சற்று கடிமானதாகத் தோன்றலாம். எது தீர்ந்தது, எது தேவை என்று எப்படி அறிந்து கொள்வது என்னும் குழப்பம் வரும்👇
நாம் உண்ணும் உணவு அனைத்துமே ஆற்றலாக மாற்றப்பட்டு விட்டால், கேடு என்று எதுவுமே கிடையாது.
நம் உள்ளுறுப்புகளோ, நம் தேவைக்குத் தக்க அளவு ஆற்றலை உருவாக்கும் வண்ணம் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது. தேவைப்படும் ஆற்றலை விட அதிகமாக வழங்கும் அளவு நாம் உணவை எடுத்துக் கொள்வதே கொழுப்பாய்த் தேங்கும்👇
நம் உள்ளுறுப்புகளோ, நம் தேவைக்குத் தக்க அளவு ஆற்றலை உருவாக்கும் வண்ணம் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது. தேவைப்படும் ஆற்றலை விட அதிகமாக வழங்கும் அளவு நாம் உணவை எடுத்துக் கொள்வதே கொழுப்பாய்த் தேங்கும்👇
சரிவிகித உணவு கூட சாத்தியமில்லை என்று தான் சொல்ல வேண்டும். அதை விட எளிய முறை, நித்தம் ஒரு மாற்றம், நம் உணவுப்பழக்கத்தில் இருக்கும் வண்ணம் அமைத்துக் கொள்வதே ஆகும். கேப்பை ஒருநாள், கம்பு ஒருநாள், சாமை ஒருநாள், தோசை/இட்லி/பொங்கல் ஒருநாள், கோதுமை ஒருநாள், வரகு ஒருநாள், திணை ஒருநாள்👇
அதுபோலவே மதிய உணவுக்கும், சிகப்பரிசி ஒருநாள், மாப்பிள்ளை சம்பா ஒருநாள், காட்டானம் அரிசி ஒருநாள், பூங்கார் அரிசி ஒருநாள் என்று மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தும் போது, வெவ்வேறு வகையான ஆற்றல்களை இவ்வுணவுகள் வழங்கவல்லது ஆகையால், ஒருநாள் தேங்கிய உணவு மறுநாள் ஆற்றலாக உருமாறி பயன்படும்👇
அதுபோலவே எண்ணெய்யும் வாரம் ஒருமுறை மாற்றிக் கொள்வது நலம். நல்லெண்ணெய், பசு நெய், கடலெண்ணெய், தேங்காயெண்ணெய், என்று வாரம் ஒருமுறை மாற்றிப் பயன்படுத்துவது நலம். விளக்கெண்ணெய் கூட பருப்பு வேக வைக்கும் போது சிறிதளவு ஊற்றுவது நன்மை பயக்கும். அதுவும் கொதிநிலை அறிந்து பயன்படுத்தனும்👇
நல்லெண்ணெய்யின் கொதிநிலை குறைவு ஆகையால், சமையல் முடிவில் தான் பயன்படுத்த வேண்டும். தாளிப்பதற்கும் பொரிப்பதற்கும் நல்லெண்ணெய்யை பயன்படுத்தவே கூடாது.
காய்கறிகளும் நித்தம் நித்தம் வெவ்வேறாக இருப்பது நலம்.
பூஞ்சை படிந்த உணவும் புற்றுநோய்க்குக் காரணியாக இருக்கின்றது,
தவிர்ப்ப்போம்👇
காய்கறிகளும் நித்தம் நித்தம் வெவ்வேறாக இருப்பது நலம்.
பூஞ்சை படிந்த உணவும் புற்றுநோய்க்குக் காரணியாக இருக்கின்றது,
தவிர்ப்ப்போம்👇
இவ்வாறு நம் உணவுப் பழக்கங்களை மாற்றி அமைத்துக் கொண்டால், சர்க்கரை நோய், இருதய நோய், ஏன் ஆரம்பகட்ட புற்று நோய்களைக் கூட, மருந்தே இல்லாது குணப்படுத்தி விட முடியும். குளிர்விப்பானில் உணவுகளை வைத்துப் பயன்படுத்துவது மிகுந்த கேடுகளைத் தரும்.
வாத பித்த கபநிலையை சமமாக வைப்பதும் நலம்👇
வாத பித்த கபநிலையை சமமாக வைப்பதும் நலம்👇
காலையில் இஞ்சி, நண்பகல் சுக்கு, இரவில் கடுக்காய் என்று உட்கொள்ளும் ஒருவன் இளமையோடு நீண்டு வாழ்வான், மூப்பிலிருந்து கூட மீட்டு இளமை அளிக்கும். இளமை என்பதே, உடநலம் தான். "இஞ்சிக்கு மண்டி நஞ்சு, சுக்குக்குத் தோல் நஞ்சு, கடுக்காய்க்கு விதை நஞ்சு"
இவற்றை நீக்கி உட்கொள்ள வேண்டும்👇
இவற்றை நீக்கி உட்கொள்ள வேண்டும்👇
இஞ்சியில் எலுமிச்சை சாறு விட்டு அரைத்து, சிறிது நேரம் வைத்திருக்க மண்டி அடியில் தங்கி விடும். தெளிவை மட்டும் தேன் கலந்து வைத்து ஒரு வாரம் பயபடுத்தலாம். சுக்கைச் சுண்ணாம்பு கலந்த நீரில் நனைத்துக் காய வைத்து, நெருப்பில் சுட்டு சுரண்டினால் தோல் நீங்கும், அதைப் பொடி செய்துக்கனும்👇
கடுக்காயைத் தட்டி, விதையை நீக்கிவிட்டுப் பொடி செய்துக்கனும். ஒரு கரண்டி அளவு இஞ்சிச்சாறு அதிகாலையிலும், ஆறு சிட்டிகை சுக்குத் தூளை குடிநீரில் கலந்து நண்பகலிலும், நான்கு சிட்டிகை கடுக்காய்த் தூளை குடிநீரில் கலந்து இரவிலும் குடித்து வர உடல் சமநிலையில் இருக்கும்.
வாழ்க நலத்துடன்🙏
வாழ்க நலத்துடன்🙏
